1樓：匿名使用者
主料木耳
50g豬肉
300g
韭菜200g輔料油
適量鹽適量雞精
適量五香粉
適量醬油
適量步驟
1.韭菜洗淨並版切成好
2.木耳泡發好後剁碎權
3.肉切成小丁加入韭菜木耳裡
4.加入油，鹽，雞精，醬油，五香粉來調味。攪拌均勻，餡就弄好了5.面和好蓋上蓋子悟一悟
6.面悟好後，切成小塊並擀成餅
7.加入餡料
8.四周捏好
9.鍋中加入適量的水，等水開了把餃子倒入開水中，煮熟後就可以出鍋吃了小貼士在煮餃子的時候可以放點鹽，這樣就不會粘了在吃餃子的時候沾醋吃味道更好吃還不油膩
胡蘿蔔和韭菜的餃子餡加什麼調料好吃
2樓：歐陽文秀
胡蘿蔔素餃
bai子:胡蘿蔔,雞蛋,木耳du,附料:蔥花~~胡蘿蔔打zhi絲切dao末,鍋裡燒點油把胡蘿蔔內炒容一下,因為胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素(就是va原),用油炒最容易被人體吸收,木耳剁碎,雞蛋炒出抓碎.
混和蔥花一起加點蠔油(這個知道吧),鹽,味精調口,加點油(如果炒胡蘿蔔時加的合適就不需要了)
胡蘿蔔牛肉水餃(我在學校食堂賣餃子的時候,這個餡的很火):胡蘿蔔,牛肉餡,豬肉餡,蔥花.兩種肉餡混合打勻,胡蘿蔔同上的做法~肉餡做法:
一個雞蛋(一般做肉餡,加個雞蛋,效果都不錯~~呵呵~個人意見~你隨意),攪勻,加點蠔油,老抽,味極鮮,鹽,味精,攪勻,最後加油,這個時候把加工好後的胡蘿蔔放進~~加蔥花~攪勻開包吧~
韭菜雞蛋更簡單了:就是多加點蝦皮或者海米(就是樓上說的那種小蝦乾,我們煙臺人管它叫海米)素餡的一般不要加肉~~
3樓：蛋蛋只屬於妳
主料：韭菜300克、胡蘿蔔copy200克輔料：油15克、鹽5克、橄欖油8克、味精1克、麵筋20克、木耳50克韭菜胡蘿蔔餃子的做法：
①首先，面和好餳著。
②然後，木耳泡好洗淨剁碎。
③韭菜和胡蘿蔔麵筋切碎，放在一起。加入橄欖油、鹽、味精、香油，攪拌均勻。
④面做成劑，擀皮。
⑤包好餃子。
⑥水沸開始煮餃子，鍋開後再煮2分鐘出鍋裝盤。
4樓：
哈抄哈 我媽媽最會做餃子了!特別是韭菜餃子~~~
裡面應該放那種幹蝦,你知道嗎?就是那種很小粒,應該是晒乾的小蝦把.很小很小,大概市場有點賣!!
超市也有. 買一點點就夠了,之後也要炒它哦~ 先放一點油(就像炒菜一樣),放買的幹蝦下去.(按照蝦子的多少之後決定油量的多少)之後先給它自己熱,之後炒幾下~~ 很香的那時候.
之後熱了的話就ok了,不必放調味料.
這是餃子內材料的其中之一.
第二個,可放些蘿蔔碎,首先把蘿蔔切得很碎很碎,或者刨成絲之後再切碎都可以.然後也是要下鍋去炒幾下放一點點鹽.
第三個就是韭菜了. 把韭菜洗乾淨,之後切碎,之後放進一個碗裡,或者大鍋也可以,之後倒油,之後用手或者戴手套 翻轉韭菜們,或者用手攪拌都可以,主要是要油與韭菜碎們相互交融在一起.
之後放雞精,放鹽,放醬油,還有放預備好的幹蝦,還要放蘿蔔碎們,用手翻轉.之後乘到大碗中.
之後就可以開始包餃子了..!!!
以上是韭菜餃子的製作.
我覺得肉餃子也不錯啊,變成雲吞也不賴!
都放肉,製作肉餡的時候要放蔥,這樣混合在一起,煮出來肉餃子/雲吞才香啊!!!!哈哈
5樓：匿名使用者
胡蘿蔔和羊肉的比較好吃，如果和雞蛋就放點鹽就可以了
韭菜雞蛋餡怎麼調好吃
韭菜的營養價值很高，其味道鮮美，營養豐富，其含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，可預防和改善便祕，另外，它含有的硫化物還能起到殺菌消炎作用 是不錯的提高人體免疫力的蔬菜。韭菜，很多人喜歡吃，且幾乎承包了很多餡料，如三鮮韭菜餡兒 豬肉韭菜 羊肉韭菜等。那麼，要說用韭菜做餡兒，怎樣做不容易出水，哪些小竅...
素韭菜餡餃子怎麼調餡，韭菜餃子餡怎麼調好吃
用料 韭菜800克 蝦米20克 饊子20克 十三香2勺 香油4勺 鹽克 粉條把 雞蛋6個 餃子皮張 南德材料3勺 雞精2勺 韭菜素餡水餃的做法 1 把韭菜洗乾淨，搭在籠屜上放陽臺風乾，散散水汽，這樣後來拌餡才不會出水，切碎 2 倒入香油，先拌拌，這樣也可以鎖住一些水分 3 加入粉條，粉條是泡好的，泡...
韭菜雞蛋餃子餡怎麼調好吃，韭菜雞蛋餡怎麼調好吃
韭菜雞蛋 烙盒子最好吃 千萬別做餃子煮著吃特沒味 如果韭菜和肉，還是包餃子香！這是很簡單又可口的京味 雞蛋韭菜盒子 比肉的香 和軟軟的面醒著 一面加水一面用筷子攪，差不多沒有乾麵停止加水，停一會再用力攪拌 包時雖有點粘手，多墊些乾麵。硬麵餡餅烙得了皮硬。雞蛋入熱油鍋攪碎關火，加一把蝦皮，加薑末，視韭...