1樓：春天的顏色傳奇
主料麵粉
250g
韭菜120g
肉餡150g輔料蔥
適量姜回適量鹽
適量白胡椒粉
適量餃子答料
適量醬油
適量耗油
適量雞蛋
適量食用油
適量步驟
1.準備好主要食材和配料
2.和好面，揉成麵糰，醒一會兒
3.肉餡里根據個人口味新增少量食用油及鹽，白胡椒粉，餃子料，蔥末，薑末，醬油，耗油適量
4.攪拌均勻上勁後，加入雞蛋一個，為使肉餡更加嫩滑5.攪拌均勻
6.韭菜切成小段，與肉餡攪拌均勻
7.面醒好後，揉成條，切段，擀皮，要做大些，儘量薄些，餡大入味口感好8.根據喜好捏成大餃子狀，也可以是圓包子
9.煎鍋內抹少量油，稍加熱後，將包子擺放好，倒入適量清水，沒過包子一半即可，將火調至中火
10.蓋住鍋蓋，至水耗盡，有噼啪聲，開啟鍋蓋輕微晃動鍋身，包子會滑動不粘鍋，水煎包就做好了
11.包子底部酥脆，上部軟糯，皮薄餡大，香極了！
怎麼做煎餃
美味煎餃是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且 較為低廉，製作方法也很簡單。煎餃的做法，外皮酥脆，餡兒鮮香美味 煎餃怎麼做？把豬肉韭菜放入攪碎機裡面，加入鹽雞精生抽，蠔油香油薑片，就可以用餃子皮包了試一試吧。食材準備 麵粉 肉 餡 精鹽 蔥花 白糖 雞精 料酒 胡椒粉 蔥薑汁回 適量。製作步驟 1...
韭菜蝦仁餃怎麼做？韭菜蝦仁餃子的做法？
做法。把所有切末的食材混合一起在順時針攪拌讓在加入調味料在繼續攪拌到肉出黏性在加入適當的蔥姜水在繼續攪。攪拌好的絞肉在混合韭菜繼續攪拌到韭菜絞肉均勻放至冰箱30分種至一小時。拿捏好餡料後在加上一隻蝦仁，以自己最熟悉的包法來包記得開口出一定要捏緊只要捏緊不管美醜都可以把餡料包的緊緊的下水就不易脫出哦。...
水煎包怎麼做，怎樣做水煎包？
水煎包做法 1 酵母溶於溫水中，靜置5分鐘備用。2 麵粉加入奶粉 酵母水和成軟麵糰，包上保鮮膜發酵備用。3 肉餡中加入香油 蠔油 醬油各2勺 鹽少許 蔥姜水，拌勻醃製15分鐘 香芹葉子擇洗乾淨瀝乾，切碎。4 麵糰發至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀 用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。5 肉餡中放入香芹葉...