1樓：畫圈圈的巢
主料雞尾蝦
500g輔料油
適量鹽適量老薑
適量料酒
適量雞蛋
1個玉米澱粉
適量椒鹽粉
適量步驟內
1.雞尾蝦，
容處理乾淨，背部蝦腸，須剪乾淨。洗淨。瀝乾。
2.倒入碗內，放入姜沫，料酒，鹽，椒鹽粉，攪勻，醃製個10分鐘。
3.打入雞蛋清一個，加入澱粉，攪勻。
4.油鍋加熱。
5.待油鍋熱了，放入蝦，中火慢炸。
6.不停的翻動一下，防止糊了。直蝦全紅，熟透。
7.盛出，如果醃製的不夠味，趁熱可以再撒上少量椒鹽粉。不撒也可以。
香炸酥脆蝦的做法步驟圖，香炸酥脆蝦怎麼做
2樓：**是
香炸酥脆蝦的做法
剪掉蝦鬚 蝦頭 蝦腹部剪開 蝦皮與蝦肉分離 但蝦尾部相連用鹽 胡椒粉 檸檬汁醃製
加入鷹粟粉
蝦皮與蝦肉都要沾滿鷹粟粉 放置十分鐘
鷹粟粉五成熱油溫炸制定型撈出 油溫升到七成熱復炸酥脆撈出裝飾一下
蝦皮比蝦肉還要好吃完成
香脆炸蝦的做法步驟圖，香脆炸蝦怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料草蝦700g香炸粉120g輔料色拉油適量鹽適量五香粉適量番茄醬適量
步驟香脆炸蝦的做法步驟11.蝦解凍。
香脆炸蝦的做法步驟22.去頭去殼去沙線留尾。
香脆炸蝦的做法步驟33.剝好的蝦肉下鹽五香粉拌勻。
香脆炸蝦的做法步驟44.香炸粉一盒。
香脆炸蝦的做法步驟55.香炸粉下水調成糊，再下兩勺左右的油。
香脆炸蝦的做法步驟66.調勻成脆漿。
香脆炸蝦的做法步驟77.鍋裡油燒熱。
香脆炸蝦的做法步驟88.蝦肉沾好脆漿。
香脆炸蝦的做法步驟99.下油鍋，炸。
香脆炸蝦的做法步驟1010.炸至金黃後撈出。
油炸香酥蝦的做法步驟圖，油炸香酥蝦怎麼做
4樓：林夕的微笑
1、北極蝦褪冰後，去蝦頭，並從背部開片，去蝦線，形成蝴蝶片（背部切開，腹部相連）；
2、用鹽、胡椒粉醃上15分鐘。鹽的用量根據自己實際需要為準。不要用料酒，會破壞蝦的鮮味，並增加腥味；
3、雞蛋打散，加入少許鹽，為蝦提味用。麵包屑入盤準備；
4、鍋中入油，蝦沾上雞蛋液後再進麵包屑中滾一滾，油溫6成熱的時候入鍋炸，中火炸約2分鐘，麵包屑略呈金黃即可；
炸一盤香酥脆的蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料蝦 250克
麵粉 適量
澱粉 適量
姜蒜 適量
鹽 適量
蒸魚鼓油 適量
糖 少許
雞粉少許
炸一盤香酥脆的蝦的做法
鮮蝦洗淨，開背去蝦線。
加姜蒜，鹽，蒸魚鼓油，少許糖醃製20分鐘。
醃製好的蝦中加入適量的澱粉和麵粉（1：1）抓勻，讓蝦均勻裹上粉漿。
熱油鍋，待油溫升高後放蝦，（拿一隻蝦試驗，周圍有密集氣泡的時候下鍋）炸至金黃撈出
待油溫升高。復炸四五十秒後
後撈出瀝油
裝盤，開吃。
油炸大蝦怎麼做的酥脆
6樓：匿名使用者
蝦身裹上蛋液，在油鍋裡多炸一會，可以做的酥脆。
準備材料：大蝦 10個、麵包糠 適量、麵粉 適量、雞蛋 1個、料酒 1小勺、精鹽 1小勺。
1、第一步將大蝦冼淨。
2、大蝦剝皮，放料酒和精鹽。
3、抓勻醃15分鐘，如下圖所示。
4、準備所用材料
5、逐個沾上面粉，如下圖所示。
6、沾上蛋液，如下圖所示。
7、裹上面包糠，如下圖所示。
8、放置旁邊一會，如下圖所示。
9、鍋中放油，燒7成熱逐個放入大蝦，多炸一會。
10、炸制金黃出鍋，這樣酥脆的油炸大蝦就完成了。
7樓：陌上_卿名酒酒
用料大蝦 12只
鹽，胡椒粉 適量
蛋 1只
牛奶 適量
麵粉 60克
麵包粉 適量
酥脆的炸大蝦的做法
大蝦去頭，開背挑淨蝦線
撒適量鹽，胡椒粉，抓均勻
蛋，面，奶，調成不稀不稠的糊
蝦進去沾好
麵包粉上打個滾兒
沾好的蝦，如圖
170度油，炸到兩面金黃，裝盤。大功告成
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