1樓：匿名使用者
胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含β胡蘿蔔素。眾所周知，β胡蘿蔔素是人體維生素a的主要**。
有人侍腔曾做過實驗：
同量胡蘿蔔三份。a組生食；b組用微量的油脂烹調後熟食；c組配給足量的油脂，烹調後熟食。a、b、c三組β胡蘿蔔素的消化吸收率分別為%。
可見，β胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比，胡蘿蔔用食油烹製後食用比生食營養價值高。
還有實驗結果顯示：
a組：將胡蘿蔔切成片，用油炒6~12分鐘，胡蘿蔔素儲存率為79%；
b組差稿：將胡蘿蔔切成塊加調味品，燉20~30分鐘，胡蘿蔔素的儲存率為93%；
c組：將胡蘿蔔切成塊加調味品，加肉後用壓力鍋燉15~20分鐘，胡蘿蔔素的儲存率高於97%。可見，儘量減少胡蘿蔔與外界空氣的接觸，可以提高胡蘿蔔素的儲存率。
所以，吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，儘量不要生老慶衫吃胡蘿蔔。
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔屬於脂溶性，要用油炒了才能更有效的吸收它的營養。
胡蘿蔔蒸熟沾白糖止咳嗎？
3樓：30秒不
、蘿蔔蔥白治風寒咳嗽。
蘿蔔1個，蔥白6根，生薑15克，水三碗。先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、姜，煮剩一碗湯，連渣一次服下。宣肺解表，化痰止咳。**風寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦痠痛等。
3、白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽。
大白蘿蔔1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。將蘿蔔洗淨，切片，放在碗裡，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等共蒸半小時趁熱服用，臥床見汗即愈。發汗散寒，止咳化痰，**風寒咳嗽。
胡蘿蔔汁加白糖煮的功效
4樓：網友
胡蘿蔔汁可以放糖喝；
胡蘿蔔汁以胡蘿蔔為主要原料，可以加一些糖或者蜂蜜等作料，即可口又有豐富的營養價值。胡蘿蔔汁不僅可以補充人體所必須的維生素a，還能預防癌症、高血壓等疾病，並且對眼睛特別好。
胡蘿蔔汁的主要原料胡蘿蔔每100克中，約含蛋白質克，脂肪克，糖類克，鐵毫克，維生素a原(胡蘿蔔素)毫克，維生素毫克，維生素毫克，維生素c12毫克，熱量千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在乾焦～千焦之間。
胡蘿蔔汁是將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿蔔汁營養豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者飲用。
菜系及功效：家常菜譜，肺調養食譜，咳喘食譜，明目食譜，益智補腦食譜。
5樓：波筠
胡蘿蔔汁加白糖治崩漏，來月經的第幾天喝？
6樓：花谷蝶戀
主要功能。
1、益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2、利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6，胡蘿蔔汁祛斑防粗糙。
胡蘿蔔含有豐富的維生素a原。其在體內可轉化為維生素a；維生素a具有滑潤、強健**的作用，並可防治**粗糙及雀斑。將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10毫公升~30毫公升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。
此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。胡蘿蔔榨汁，加入蛋清和少量植物油，用它來敷**的功效是極強的。
胡蘿蔔蒸白糖可止血嗎
7樓：抹不淨
胡蘿蔔蒸白。
糖可止血這。
個說法是沒。
有科學理論。
根據的。
胡蘿蔔可以放白糖吃麼？
8樓：匿名使用者
最好不要放糖，因為胡蘿蔔裡本身就含有糖分 。
9樓：匿名使用者
胡蘿蔔裡本身就含有糖分 ，吃的時候最好不放糖。
建議蒸著吃 營養可以得到好的利用。
10樓：匿名使用者
雖然我不太會這樣吃，但是應該是可以的！
11樓：匿名使用者
要放也好不放也好`！是你自己的事`！
紅蘿蔔煮熟吃蘸白糖,真的治胃病嗎?
12樓：遠古豬社
不認同，胃病要調理的。
13樓：好好會長
紅蘿蔔蘸白糖是不能**胃病的，胃病有很多種的，應該看醫生才對。
胡蘿蔔蒸熟了吃更有營養嗎?
14樓：點點在心
胡蘿蔔熟吃比生吃有營養，主要是需要油脂幫助其吸收，不是蒸熟了吃更有營養。
原因：胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。
在烹飪菜餚的時候我們都會放油，因此熟吃胡蘿蔔通常都會有油，所以從這個層面上說熟吃胡蘿蔔的確很有營養。
15樓：白月般
生吃是不會充分的吸收胡蘿蔔素的，相反蒸熟後的胡蘿蔔素在熟的狀態下才能吸收的了。
16樓：越磨越光芒
胡蘿蔔蒸熟了，吃口味不一樣了，生吃有營養，但是真的吃了口感也好，也有一些營養的，也可以熬粥吃。
17樓：sweet吧
胡蘿蔔蒸熟早搏吃比用水煮熟吃碼睜改有營養，因為用遲判水煮的話維生素等營養相對容易流失，而蒸熟的話就不會那麼容易流失了。
18樓：網友
胡蘿蔔熟吃有營養，而且睜孝要放多一點油，因為胡蘿蔔所哪嫌含的主要營專養物質胡蘿蔔素。
屬是必須要有脂肪才能被身體吸收的（我們人所需要的營養物質有很多是要有油脂才能被吸收，分為水溶性和脂溶性。你悉緩稿可以去上網查一下相關資料，對於自己的飲食營養安排有幫助的）
19樓：我是
胡蘿蔔可以生吃嗎，那是不是不但很硬還很噁心。
20樓：起個破名老半天
應該是和油脂一起加熱吃有營養。
21樓：網友
蒸熟了吃更有營養，熟了容易消化和吸收！
22樓：網友
胡蘿蔔富含va
而va是脂溶性維生素。
所以用胡仔陵蘿蔔燒肉或者用動悔念物油炒著吃才能充分念前戚利用才被人體吸收。
23樓：兩邊之和
胡蘿蔔是脂融性的，還是多放油炒熟透最有營養~~
24樓：迷霧繚繞的未來
我國本復草綱目裡寫的是養眼蔬。
制菜。晚上看不到東bai西，特別是夜盲症du，吃了zhi就好。它。
保護粘膜的，長期dao吃胡蘿蔔不容易得感冒。美國陵扒譽人認為胡蘿蔔是美容菜，養頭髮、養**、養粘膜。常吃胡蘿蔔的人確實從裡往外美容。
這美容概念應該是內外和諧，我們好多女孩子上當尺段了，她抹了化妝品還好看點，一卸裝比原來還難看。美國很注意這個，此含他們老吃胡蘿蔔。在烏魯木齊時他們請我吃餃子，是胡蘿蔔餡的，他們起名叫俄羅斯餃子，我吃完後覺得很美。
第一，它養粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。歐洲已經有胡蘿蔔糕點了。胡蘿蔔還不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。
胡蘿蔔蒸熟了直接吃有營養嗎？
25樓：濛濛然然歲月
胡蘿蔔蒸熟吃最有營養。
想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。
蒸飯的時候撒點胡蘿蔔丁，或者直接把味道比較甜的胡蘿蔔切條蒸熟，當成甜食吃；用胡蘿蔔做餡包餃子、蒸包子；還可以把胡蘿蔔蒸熟，加一點點香油涼拌。
科學合理的食用方法是：
1、選顏色深的胡蘿蔔。胡蘿蔔的顏色越深，它所富含的胡蘿蔔素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿蔔。
2、把胡蘿蔔放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿蔔放進塑膠袋裡（這是為了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，並遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3、胡蘿蔔應烹煮後食用。要保持其營養的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。
4、喝胡蘿蔔汁也是乙個健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿蔔汁的飲料其實新增成分遠遠高於原胡蘿蔔汁含量，它們基本對補充維生素a沒有太多作用。
26樓：寇才英利馳
胡蘿蔔適合熟食。
胡蘿蔔所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的，與脂類結合才可以酶解，烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可儲存76％～94％。因此生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。
烹調胡蘿蔔時採用壓力鍋燉，因為減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，β-胡蘿蔔素的儲存率可高達97％
27樓：帝都小女子
胡蘿蔔蒸熟了直接吃有營養。但是要保持其營養的最佳烹調方法有兩點：
一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；
二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的儲存率可高達97%。
28樓：匿名使用者
胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素a，為人體吸收。
29樓：舞若
只有用油炒過裡面的維生素a才能被吸收。不過胡蘿蔔還有大量的β-胡蘿蔔素，人可以將其轉化為維生素a,但量的多少依個人身體而已。如果有條件你就用油炒著吃嘍~如果條件限制那也可以直接生吃。
胡蘿蔔含纖維素多熱量低，是**佳品哦！
30樓：網友
胡蘿蔔與油性食物搭配的吃，比較容易被吸收。
31樓：阿言復阿言
有啊 熟的胡蘿蔔比生的有營養 對於人體的吸收來講。
32樓：冉姌
胡蘿蔔只有加工過以後營養才能容易被人體吸收，生吃胡蘿蔔營養雖然多，但是不容易被人體吸收。
可以在蒸公尺飯的時候，公尺飯半熟的時候把胡蘿蔔切成4條放入鍋內蒸熟。
33樓：網友
確實熟的胡蘿蔔比生的有營養。
有人跟我說胡蘿蔔和黃豆一起吃可以長個子的。
我是經常吃啊。
越熟越軟越好吃！
34樓：哦哦嘻嘻
最有營養的吃法是和肉一起燉著吃。
35樓：網友
好象炒著吃更有營養，在什麼書上好象看到過。
胡蘿蔔簡介？胡蘿蔔的簡介
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，澱粉，纖維素，礦物質，多咱維生素，可溶性糖，胡蘿蔔就是一種食用價值很高的食物。1 防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病 胡蘿蔔素中含的槲皮素 山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇...
胡蘿蔔怎麼儲存，胡蘿蔔儲存方法
胡蘿蔔儲存時間長新鮮的方法 準備材料 保鮮膜 竹筐 廢舊紙張 細沙 塑料袋 冰箱 紙箱。1 將保鮮膜將胡蘿蔔包起來，然後放到陰涼的地方存放，也能夠使胡蘿蔔儲存較長的時間不變質。2 將竹筐的最下面鋪上一層比較厚的紙張，然後再撒上一層細沙，放上一層胡蘿蔔。當把這些擺滿後再撒上一層沙子，再放上該食品，直到...
胡蘿蔔儲藏方法，胡蘿蔔怎麼儲藏
現在正是胡蘿蔔收穫的季節，胡蘿蔔收穫後一般怎樣儲藏？貯藏方法有哪些？ 溝藏法。北方地區經常會用到溝藏法。具體方法是 選擇在土層深厚 地下水位較低的地塊挖東肆旅西向的溝，挖出的土堆在溝北側。溝寬可以告雹遊在公尺，深度在凍土層下 釐公尺，長度根據要貯藏的胡蘿蔔的量來定，一般 公尺長。胡蘿蔔在收穫後，需要切去莖...