1樓：李和霖
做胡蘿蔔麵條胡蘿蔔榨汁後不需要去渣，具體做法如下：
用料 ：麵粉、胡蘿蔔 、麵粉、幹木耳 、雞蛋 、油 、鹽 、蘑菇精 、五香粉。
陳醋 、澱粉。
1、胡蘿蔔洗淨切小塊，加少許水，用料理機，榨汁。
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2、然後用胡蘿蔔汁和麵。（我沒過濾，還有胡蘿蔔的渣子）<>
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3、然後蓋保鮮膜。
醒面，半個時候。
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4、做個簡單的滷，木耳泡發<>
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5、雞蛋打散，先炒熟，剷出備用。
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6、然後再放油，放入泡發後撕成小朵的木耳翻炒。
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7、加五香粉，待九分熟時，倒入雞蛋。
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8、加少許水，水開後加鹽、蘑菇精、陳醋，再淋入水澱粉。
即可。<>
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9、醒好的面再揉十分鐘，讓麵條出來更勁道。
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10、然後按扁，用擀麵杖擀開。
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11、從一頭開始，將面片卷在擀麵杖上。
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12、滾動擀麵杖將面擀薄，之間要變換擀的方向，並撒乾粉，避免粘，整張均勻擀薄。
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13、將擀好的面片上，再撒上乾粉。
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14、用擀麵杖捲起來，再將面片疊成若干層。
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15、切成條。
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16、散開。
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17、開水下鍋，中火煮，新鮮麵條，一兩開就熟了，煮的時間長了，麵條就沱了，不勁道了。
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18、煮好的麵條澆上做好滷。
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2樓：網友
要去渣的，只要胡蘿蔔汁水和麵就可以了，要是面裡摻加榨汁後的渣子，做出來的麵條很容易斷開不成型，如果真的想加進去那做的麵條就要做厚做粗一些，不太好吃。所以一般做蔬菜麵條都要去掉榨汁後的渣子的。
3樓：網友
原料：高筋麵粉、胡蘿蔔。
做法步驟：第1步、1.準備好胡蘿蔔，千萬不要買那種奇形怪狀的。
第2步、2.洗乾淨切塊或者切絲都行。
第3步、3.用果語或者其他榨汁機榨汁。
第4步、4.胡蘿蔔汁備用。
第5步、5.揉成團。
第6步、6.麵糰包上保鮮膜醒大約二十分鐘。
第7步、7.用麵條機做做好。
第8步、8.熱水下鍋煮麵條。
小貼士：1:高筋麵粉或者普通麵粉都可以做，相對來說高筋麵粉更筋道，口感更好2:胡蘿蔔汁要一點點的加，不要一次性全加了3:如果沒有面條機，就手工擀，比較費時點。
4樓：網友
用胡蘿蔔汁和麵做麵條，如果有渣就要把胡蘿蔔渣去掉，如果沒有渣直接和麵就好了。
5樓：風之喚
這個問題我覺得如果你是做麵條吃，炸胡蘿蔔就一定要把他的渣子去掉。否則會影響麵條的效果。也會對趕麵條時有一定的影響。
要想把麵條做的更好更好吃，更筋道。我覺得應該是隻要胡蘿蔔汁兒去掉那些沉渣。
6樓：網友
做蔬菜麵條包括胡蘿蔔榨汁後要去渣子，如果不去渣子的話，麵條不容易成型，而且也不好吃。
7樓：洛綺懷
若蔬菜是生的則最好過濾掉菜渣，這樣不但做出的麵條顏色均勻，而且在製作時也比較好操作；若是經過焯燙過的蔬菜（如胡蘿蔔）等，則可將胡蘿蔔先製成胡蘿蔔泥，然後再製作麵條也可。另外纖維較粗的蔬菜，無論生熟還是去菜渣為好。
8樓：隋濡
主要看你用什麼東西製作的胡蘿蔔汁。如果是普通的破碎機。要把渣去掉。如果是用破壁機打碎的。就不用去渣了，因為破壁機打的碎。打的細，可以直接和麵做麵條。
9樓：溫葡降
做胡蘿蔔麵條胡蘿蔔榨汁後一般情況下都要去渣，吃起來口味很好。
10樓：編輯快樂輕鬆人生
可以去掉。炸彈再做滷胡蘿蔔麵條，胡蘿蔔夾子的時候，這些的胡蘿蔔汁可以去掉的。
11樓：耳東瓦三點
我覺得還是去掉渣比較好，因為這個渣渣吃起來畢竟口感不是很舒服的。
12樓：淡浩初
做胡蘿蔔麵條，用胡蘿蔔汁和麵之後，應該過濾去裡面的渣滓，不然的話會影響麵條的口感。當然，如果打的很碎，也不用過濾。
13樓：壽歌
做胡蘿蔔麵條，胡蘿蔔榨汁後要去渣，這樣和的麵糰才光滑細膩，口感好。
14樓：趙寶斌
胡蘿蔔榨汁後一定要去渣不然的話做出來的麵條不結實影響口感。
15樓：小**樂在其中
可以不用去。
但是面好和，到了手工擀麵的時候，由於裡面有顆粒，可能擀不成條，會斷掉。
如果是機器擀麵，應該沒有事，裡面加雞蛋，增加柔韌度，可能好一些。
16樓：偶成弘
胡蘿蔔榨汁之後應該可以不用的，根據自己的喜好來進行新增口感會更高。
17樓：籃麒
做麵條榨汁後要去渣，這樣的麵條更爽滑，更筋道。
18樓：斷腸崖之人
榨汁後都粉碎了，不用去渣的，直接用就可以了。
19樓：網友
去渣，不去渣面和不好，容易斷條，
20樓：蜜果學姐
做胡蘿蔔麵條胡蘿蔔，榨汁後要去拆嗎？肯定要去呀，婆婆胡蘿蔔的咋會讓我們的口感沒有那麼好，還有就是在做工方面也會顯得很粗糙。
21樓：燕居多暇
榨汁後是不用去渣的。
22樓：秦豐晨
做胡蘿蔔麵條，只需要用胡蘿蔔汁，加點鹽，會更勁道，剩下的胡蘿蔔渣，可以和麵粉用來做胡蘿蔔餅。
23樓：男兒當自強
做蔬菜麵條咱們只用蔬菜汁染色，所以我們只取用過濾後的蔬菜汁用來和麵。榨汁後的蔬菜渣粗纖維太多口感不好所以就棄之不用。
24樓：諶捷科
最好是要去的呢 去了是有好處的呢。
25樓：菩提樹下
做胡蘿蔔麵條要去渣。
26樓：華夏名士
一般渣滓 都是不用的呢。
27樓：網友
用料理機把胡蘿蔔打碎後，直接倒入麵粉，加點鹽，做成麵條就行。
用胡蘿蔔榨汁後的殘渣能吃嗎？
28樓：小海侃國際
胡蘿蔔榨汁後的殘渣也是胡蘿蔔的一部分，可以食用，解決辦法：
將殘渣收集起來，然後配合肉等其他事物炒著吃；
將殘渣收集起來，直接蘸醬或者拌著生吃。
胡戚如蘿蔔（carrot），別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用橡仔芹後經腸胃消化分解成維生素a，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。分佈於世梁畢界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位。
可抗癌，有地下「小人參」之稱。
胡蘿蔔榨汁要削皮嗎
29樓：乾萊資訊諮詢
需要。主料：胡蘿蔔400克。
輔料：潔淨水300毫公升、冰塊適量。
1、胡蘿蔔去皮切成漏跡悶小丁。
2、將胡蘿蔔丁放入食品粉碎機內。
3、加適量的潔淨水，只要可以攪開啟就好。
4、啟動機器攪打粉碎。
5、攪打成泥狀即可。
6、第一次返彎過濾到大點容州毀器內。
7、第二次過濾到玻璃杯內。
8、加入冰塊飲用。
榨過汁後的胡蘿蔔渣怎麼吃
30樓：網友
可以烙胡蘿蔔餅；或是榨汁時放些蘋果和橙，加些水，放點蜂蜜可以打得稀些，就不用考慮渣子的問題了。
31樓：蘭曦雪唯一
榨過汁後的胡蘿蔔渣可以製成胡蘿蔔魚餅。
胡蘿蔔魚餅。
材料：一條胡蘿蔔榨汁後的剩渣，魚肉150克，芹菜梗兩根，薑汁 胡椒粉 油 鹽少許。
步驟：1 胡蘿蔔榨汁後取渣備用；
2 魚肉奪泥後攪拌上勁，加入薑汁，胡椒粉少許，拌均勻去腥後加入切碎的芹菜粒繼續攪拌上勁；
3 把紅蘿蔔渣倒入魚肉中攪拌均勻直上勁，加入鹽至和味；
4 平底鍋熱油，隨手抓起魚泥放入鍋中，用鏟子壓扁，中小火兩面煎熟即可，約十分鐘，視魚餅厚薄而定，薄的比較容易熟。
胡蘿蔔榨汁後殘渣怎麼辦
32樓：小海侃國際
胡蘿蔔榨汁後的殘渣也是胡蘿蔔的一部分，可以食用，解決辦法：
將殘渣收集起來，然後配合肉等其他事物炒著吃；
將殘渣收集起來，直接蘸醬或者拌著生吃。
胡蘿蔔（carrot），別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素a，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。分佈於世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位。
可抗癌，有地下「小人參」之稱。
33樓：網友
胡蘿蔔渣裡有果膠和鞣酸 能吸附腸粘膜上有害物質 還有收斂腸粘膜作用 當然幫助改善便秘拉 !食用可改善便秘加可以**！胡蘿蔔可以做餃子餡。
渣可以煮粥。其實這些東西里面也有營養。
34樓：網友
如果你家裡有養花，可以當花草的有機肥料！
35樓：網友
可以做丸子或者放倒粥裡。
胡蘿蔔用麵粉洗淨了可以不削皮嗎？
36樓：權盛機械鑄造廠
可以不削皮，胡蘿蔔跟蘋果的皮都非常的薄，即使不去皮也不影響食用。（望）
37樓：李和霖
胡蘿蔔用麵粉洗淨了可以不削皮昌薯，胡蘿蔔皮中含有大量的營養成分，削皮食用會導致營養物質的大量損失。
胡蘿蔔削皮後功效減弱：胡蘿蔔素蓄積在胡蘿蔔耐枯者皮附近，因此食用去皮胡蘿蔔素會出現功效減弱的情況。
營養減少：胡蘿蔔中大量的纖維素和胡蘿蔔素都聚集在胡蘿蔔皮中，將皮削去之後會損失大量的纖維素和胡蘿蔔素，減敗衝少了很多胡蘿蔔應有的營養物質。
怎樣榨胡蘿蔔汁和麵
38樓：塞子璇
1、胡蘿蔔洗淨切半，加2杯開水，泡至回軟，再搗成茸，浸30分鐘後，過濾擠出胡蘿蔔汁（或放入果汁機中，加清水1杯，打成胡蘿蔔汁）
2、用胡蘿蔔汁和麵團，擀片，切製成麵條。
3、鋁鍋上火，加清湯、調味料，燒沸後下入胡蘿蔔汁燒沸後下胡蘿蔔汁面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗，點綴。青菜即可。
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