洋蔥炒豆腐皮的功效，蔥油豆腐皮的做法

蔥油豆腐皮的做法

1樓：小鳳愛學習

蔥油豆腐皮的做法：主料：豆腐皮2張、大蔥1根。

輔料：辣椒油1勺、幹辣椒1個、生抽1勺、食鹽少許、花椒少許、蒜瓣4瓣、白糖1勺、小蔥少許。

步驟：1、豆腐皮切絲備用。

2、準備一鍋清水煮沸。

3、沸騰後把豆腐皮倒進去，輕輕的煮1-2分鐘，然後撈出來過下冷水。

4、植物油加少許花椒加熱至微微冒煙。

5、豆腐皮瀝水放入小盆內，然後把除小蔥外全部配料放在豆腐皮中心處。

6、把燒熱的花椒油淋到調料上。

7、蓋上乙個大碗，扣住。

8、三五分鐘後，撒上小蔥蔥末，拌勻。

9、裝盤即可。

小蔥拌豆腐皮怎麼做

2樓：蜜安的日常

小蔥拌豆腐皮的做法是：首先豆腐皮切絲焯水，.小蔥、黃瓜切絲，尖椒切丁，大蒜切末，蝦皮洗淨放鍋中炒幹去腥，.

放入鹽、糖、生抽、蠔油、醋、老乾媽，炒鍋燒熱，放入花生油，加入少許麻椒，燒熱後澆在準備好的材料上，攪拌即可完成。

豆腐皮是中國傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

小蔥炒豆腐的營養

3樓：無雅詩

蔥炒豆腐是我們常吃的一道家常菜，首先這種食物吃起來的味道非常不錯，而且我們還可以通過吃這樣的食物來養生，蔥炒豆腐中含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素，對人體健康有幫助，同時蔥炒豆腐可用於預防風寒感冒等等。

蔥炒豆腐的材料。

豆腐、蔥、姜蒜、麵醬、剁椒、醬油、油、雞前薯精。

蔥炒豆腐的做法。

在烹飪的時候首先需要把材料準備好，然派悔凱後先把蔥掐頭去尾，洗淨備用。與此同時把薑切片、蒜切碎、蔥切段備用。把豆腐切成小方塊，這時候就可以把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

選擇炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煎豆腐煎至兩面均金黃色時盛出備用。使用餘油炒軟蔥，煸香姜蒜末。之後及時的放入麵醬和剁椒煸香。

然後我們就可以重新放入豆腐混合炒炒。這時候及時調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。塵喚翻炒兩下就可以出鍋開始吃了。

這道蔥炒豆腐還是不錯的，吃起來的味道首先非常好，同時我們吃蔥炒豆腐對健康養生也是有一定幫助的，不僅可以幫助我們降低膽固醇，對我們的血管健康是有幫助的，同時吃蔥炒豆腐還可以有效促進腸胃健康，大家是完全可以多吃的。