1樓：foodyvideo吃貨**
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。
豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！
2樓：匿名使用者
1、將豆腐皮切條，尖椒切條。
2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油，下蔥花、幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
涼拌豆腐皮怎樣做好吃
3樓：匿名使用者
材料：豆腐皮抄兒1張、黃瓜襲1根、香菜1點兒
步驟：1、黃bai瓜切絲（du
這回刀工還可zhi以吧），做水dao
2、裝盤，灑上少許鹽醃一醃
3、這時水應該開了，關火，把豆皮緩緩放進鍋裡，蓋上蓋子，悶10分鐘左右就能發起來咯～記得拿筷子戳戳沒有粘到水的地方防止區域性沒泡好
4、豆皮兒泡好呈鵝黃色時倒出鍋裡熱水，反覆用冷水降溫，一是自然冷卻很慢，二是參照麵條的筋道之道，這樣應該也能叫豆皮兒筋道吧嘿嘿～這次的就很成功哦，根本沒爛沒破～
5、切細絲，刀要落實，這回底層沒有切到，嘿嘿下次注意～
6、切點香菜灑在上面，還有倒一小勺醋、一小勺生抽、一點點雞精，拌勻開吃～
要點；1、有的親是外面買的豆皮兒，這個也建議自己好好煮煮洗洗，扁鹽家附近的菜市場豆製品的小店豆皮兒都是放在外面很髒的……
2、自己家的幹豆皮兒可以拿清水泡發，不過我還是擔心那是生的於是煮煮好咯
3、水開關火悶豆皮兒這步很重要，這樣才能叫豆皮兒筋道不爛～
4樓：使者
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌豆腐皮》下期更新菜品《涼
豆腐皮的做法涼拌黃瓜豆腐皮怎麼做好吃
1.豆腐皮切抄絲。2.鍋子 燒開水，襲將豆腐絲放入，焯水。3.沖水投涼，控幹水分。4.黃瓜擦細絲。5.將控幹水分的豆腐皮絲放入。6.放上香菜段。7.放入鹽。8.倒入涼拌汁。9.淋入少許香油。10.加入辣椒油。11.攪拌均勻，裝盤即可。豆腐皮怎麼做好吃，黃瓜豆腐皮的家常做法 用料豆腐皮 兩張 白糖 少...
涼拌黃瓜豆腐皮怎樣好吃,黃瓜豆腐皮怎麼做好吃，涼拌黃瓜豆腐皮的家常做法
用料bai 主料du 豆腐皮200g 黃瓜200g 調料食鹽 適量涼拌zhi汁 適量香菜dao 適量辣椒油 適量芝麻版油 適量涼拌黃瓜豆腐權皮的做法 1.豆腐皮切絲。2.鍋子燒開水，將豆腐絲放入，焯水。3.沖水投涼，控幹水分。4.黃瓜擦細絲。5.將控幹水分的豆腐皮絲放入。6.放上香菜段。7.放入鹽。...
黃瓜豆腐皮怎麼做好吃，涼拌黃瓜豆腐皮的家常做法
食材豆腐來皮 200克 黃瓜200克 涼拌汁源適量鹽 適量香菜bai 適量辣椒油 適量香油 適量製作時間du 10分鐘內用餐人zhi數 步驟 1豆腐皮dao切絲。2 鍋子燒開水，將豆腐絲放入，焯水。3 沖水投涼，控幹水分。4 黃瓜擦細絲。5 將控幹水分的豆腐皮絲放入。6 放上香菜段。7 放入鹽。8 ...