1樓：高雅大氣很有笵
主料豆皮200g 輔料黃瓜1根醬油適量鹽適量白糖適量香油適量辣椒油適量。
步驟。涼拌豆皮的做法步驟11.鍋內放適量水，燒開後，放入豆皮，焯熟撈出。
涼拌豆皮的做法步驟22.豆皮控水，切成細條。
涼拌豆皮的做法步驟33.黃瓜洗淨，切絲。
涼拌豆皮的做法步驟44.豆皮和黃瓜絲放入大碗中。
涼拌豆皮的做法步驟55.取小碗，放入味極鮮醬油、鹽、糖，攪拌均勻。
涼拌豆皮的做法步驟66.將調好的料汁倒入大碗中，拌勻。
涼拌豆皮的做法步驟77.加入適量香油。
涼拌豆皮的做法步驟88.放一勺辣椒油，拌勻即可。
2樓：foodyvideo吃貨**
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。
豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！
3樓：美食林哥
豆皮i熱水泡十分鐘，下鍋煮兩分鐘，調好辣椒粉，大料洋蔥爆香，快來和我一起學！
4樓：尉典
涼拌豆皮這樣做才好吃。
涼拌豆皮做法大全家常 涼拌豆皮怎麼做
5樓：血刺熊貓
1、做法1：食材：豆皮適量；小紅辣椒6-7個；香菜8根；大蒜子一個大的；陳醋一勺；生抽二勺；麻油半勺；耗油半勺；白糖半勺；鹽一點。
豆皮溫水泡發，切絲。水燒開，放點鹽進去，燙下豆皮，撈出。把鋪料都放在碗裡，鍋裡放油燒開，在到碗裡筷子攪勻。拌好的料直接到在豆皮上攪拌即可。
2、做法2：食材：豆皮1張；大蒜4瓣；黃瓜半根；小米椒適量；香菜1根。
豆皮切絲，大蒜拍碎，小米辣切碎，黃瓜切絲、香菜切段備用。鍋中水開放豆皮焯水1分鐘、撈出過涼水！碗中加蒜末、小米椒碎、澆上兩勺熱油，兩勺生抽、兩勺香醋，一勺蠔油，適量鹽兩勺辣椒油拌勻備用。
碗中放黃瓜絲和香菜段，再淋上調好的料汁，拌勻即可！
3、做法3：食材：豆皮適量；蔥花適量；蒜末1勺；小米辣2-3個；香菜適量；花生適量；熟芝麻1勺；生抽1勺；陳醋2勺；糖鹽少許；香油1勺。
調料汁：碗中放1勺小米辣，1勺蒜末，1勺蔥花，1勺熟芝麻，1勺小米辣，淋上熱油，加1勺生抽，2勺陳醋，少許糖鹽，1勺香油，拌勻。豆皮洗淨切小條，鍋中水開下鍋煮熟撈出，加入熟花生碎和香菜，淋上料汁拌勻即可。
涼拌豆皮怎麼做 涼拌豆皮的做法
6樓：向陽
1、將豆腐皮切成粗細均勻，約釐米寬的絲；
2、將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；
3、將燙過的豆腐皮絲自然放涼；用少許色拉油將辣椒麵拌勻；
4、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹，稍焦一點也沒關係，充分炸出香味；
5、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中即可；豆腐皮絲放入胡蘿蔔絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可。
涼拌豆皮做法大全家常
涼拌豆皮怎麼做好吃
7樓：幸福職場達人
涼拌放香菜小米辣蔥絲花生米拌好吃。色香味俱全，希望大家能夠喜歡，豆腐皮營養豐富，可涼拌可炒可燉，平常吃的最多的還是在吃火鍋，吃涮鍋的時候，喜歡來點豆腐皮先準備幾張洗乾淨的豆腐皮，然後把豆腐皮捲起來，然後再全部切成細絲。
鍋裡水燒開後，把切好的豆腐皮倒入鍋裡煮一下，煮的時候往裡面加入一勺鹽，加入鹽可以給豆腐皮增加些底味，還可以去除豆腐皮的豆腥味。
解說：
大概煮幾分鐘左右關火，把豆腐皮撈出來過下涼水瀝乾水分，準備需要的配菜，洗2個小米椒，切成小圈，洗乾淨的香菜切成寸段取2小截蔥，只要蔥白部分，切成細蔥絲備用。
然後把豆腐皮裝入盆裡面，往裡面加入切好的蔥絲，香菜，再加點切好的蒜沫，鍋裡倒入油，油微熱的時候加入一點花椒進去炸出香味。
把花椒炸出香味後控油撈出來，然後在油鍋里加入切好的小米椒晃一下鍋關火，再加入少許乾的紅椒絲再晃一下鍋，趕緊鍋離火。
直接潑在盆裡的蒜沫上面，這樣蒜沫上潑了油，味道才會更香，下來調味，往裡面加入鹽、加一小勺白糖、雞精，再加入生抽和陳醋，加少量的香油，最後加入2勺油潑辣子攪拌均勻。
東北涼拌豆皮的做法大全竅門
8樓：懂你的槐樹學長
涼拌豆皮香芹，需要準備一些麻油，鹽，香芹，幹豆皮，幹豆皮先放到冷水裡面泡開，然後把香芹洗乾淨，豆皮切成長條狀，香芹切成段狀，在鐵鍋裡面加入適量的水，然後新增少許鹽燒開，把香芹豆皮放進去焯一下撈出來，放進盤子裡面，再加入少許鹽，淋上一些麻油，這樣爽口的涼拌幹豆皮就製作好了。
香菜拌豆皮，需要準備香油，雞精，生抽，剁辣椒，鹽，蒜末，豆皮，香菜，先把香菜切成段狀，然後和幹豆皮搭配在一起，加一些香油，雞精，生抽，剁辣椒，鹽攪拌均勻以後就可以吃了。
涼拌雞絲豆皮，準備香菜，高湯，生抽，鹽，小米椒，蒜末，生薑，蔥，幹豆皮以及雞胸肉，香蔥，先把幹豆皮和雞肉放到裡面煮上幾分鐘，熟了以後過涼水，把豆皮雞肉切成絲，在焯燙豆皮雞肉的時候，把小米椒，蒜末，生薑，蔥等，放到一個碗裡面，再加一些生抽，鹽攪拌均勻備用，玻璃碗裡面加入幹豆皮絲，肉絲，淋上高湯，再淋上涼拌湯料，攪拌好以後撒上一些香蔥末，香菜葉就可以喝了。
9樓：匿名使用者
材料主料：幹豆皮80g；
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒適量、芝麻適量、黃瓜適量、洋蔥適量涼拌豆皮。
豆皮泡發，洗淨控水。
黃瓜洋蔥切塊。
蔬菜和豆皮加鹽拌在一起。
幹辣椒芝麻放在碗中，油燒熱倒入碗內。
用做好的辣椒油淋在豆皮上拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘左右。
10樓：原海秋
製作過程：主料：東北豆皮200g、大蔥15g輔料：
香油適量、生抽適量、醋少許步驟：1.準備好豆皮。
2.洗淨後切條。3.
大蔥洗淨切斷。4.鍋中放水加入豆皮焯水一分鐘。
5.撈出瀝乾水分後加入生抽。6.
少許醋。7.拌勻後加少許香油。
8.盛盤即可。
11樓：無雅詩
東北涼拌豆皮做法：把豆皮放在鍋裡焯熟、撈出過涼水切段然後把水擰出，放在盆裡備用。白糖、白芝麻、孜然、辣醬、芝麻油、辣椒麵備用。
現炸的辣椒油，紅辣椒切成絲放在碗裡，白芝麻也放進去，豆油到進鍋中備用。把所有的備用調料放在盆裡拌勻，美味可口的東北豆皮就做好了。
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白質含量脂肪23g、碳水化合物鈣239mg、鐵11.
7mg，並含有多種礦物質，豆腐皮中所含有的鈣質可預防因缺鈣引起的骨質疏鬆，對於促進老人、小孩的骨骼生長極為有利。
豆腐皮就是豆製品，所以黃豆不能少；一般如果自家吃的，只要採用平常的黃豆就可以了，沒有特別的講究。
涼拌豆皮怎麼做好吃
12樓：尉典
涼拌豆皮這樣做才好吃。
13樓：勞妙雙
豆皮切細細絲開水煮，煮好在沖涼瀝乾，黃瓜切絲，香菜切段，能吃辣和蒜泥的話，把辣椒粉蔥花和蒜蓉撒在乾絲上，鍋裡油燒老淋上面，在放鹽和美味鮮香油和黃瓜絲香菜拌均就好，吃麻可以放花椒油或粉。
14樓：year會唱歌的貓
1.將豆皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。
2.將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆皮拌勻裝盤。
3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻，澆在豆皮上即成。
菜品口感：色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。
涼拌豆腐皮怎麼做如何做好吃,涼拌豆腐皮怎樣做好吃
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！1 將豆腐皮切條，尖椒切條。2 鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。3 鍋燒熱油，下蔥花 幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油 醬油 味精...
涼拌豆腐乾怎麼做好吃又簡單，涼拌豆乾怎麼做好吃
涼拌豆腐乾的做法。用料 滷豆腐乾 5塊。生抽 1勺。鹽 5克。白糖 10克。雲南紅醬油 1勺。姜蒜 適隱悔量吵賣。香蔥 2根。香菜 3根。鎮江香醋 半勺。花椒麵 半勺。藤椒油 1勺。小米辣 4顆。芝麻香油 1勺。熟油升攜逗辣椒 紅油 1勺。味精 2克。家常涼拌豆腐乾的做法。姜蒜剁碎，小蔥切花，香菜切...
涼拌折皮兒怎麼做法，涼拌海蜇皮要怎麼做？
主料 海蜇皮 300克 輔料 黃瓜 100克 紅蘿蔔 75克 調料 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 10克 白醋 10克 香油 20克 各適量 涼拌蜇皮的做法 1.海蜇皮疊好捲成圓筒狀，切成2釐米寬的細條，放入熱水燙一下，立即撈起，以冷水沖洗3次後，再以冷水浸泡。每10分鐘換一次，浸泡約3小時後撈起瀝...