1樓：阿肆聊生活
素炒花菜最正確的做法如下：
主料：木耳50克、花菜200克、植物油適量、鹽適量、生抽10克、雞精1克、青紅辣椒2個。
1、準備好材料。
2、先把黑木耳用涼水泡軟以後，再用麵粉泡泡清洗幾次，然後用手輕輕抓洗揉搓幾次，這樣黑木耳褶皺中的沙土和細小灰塵，就被澱粉的小顆粒櫻圓衡吸走了。
3、把有機花菜切成小朵朵，用淡鹽水泡泡多清洗幾次，青紅辣椒洗淨切脊做塊，姜切末。
4、熱鍋涼腔陵油，油熱7成下薑末，炒出香味，下花菜大火快速炒出香味出水分以後。
5、加黑木耳翻炒均勻，要快速翻炒一會。
6、加青紅辣椒塊，炒辣椒的辣味以後。
7、加生抽翻炒均勻，也不可以提前加生抽，就是炒花菜的時候就加花菜比較上色。
8、等炒到花菜和黑木耳都比較熟了入味了，就加鹽了翻炒均勻。
9、加雞精翻炒1分鐘左右即可出鍋了，如果炒木耳鍋裡噼裡啪啦的響，嘣出鍋了，就加少許翻炒就不會了。
2樓：婧軒粉人微祺其
1. 做素炒花菜非常簡單，只需鬧公升扒要準備新鮮的花菜、油鹽和蒜末即可。
2. 首先，將花菜摘成小朵，用清水清洗乾笑如淨後瀝乾備用。
3. 將適量的食用油倒入熱鍋中，待油熱後加入蒜末煸炒出香味，然後倒入花菜朵翻炒。
4. 在翻炒花液昌菜的同時，適量加入鹽，調味均勻並不斷翻炒，直到花菜變軟變熟即可。
5. 最後，加入少許清水，繼續略微翻炒至水分收幹即可裝盤。
3樓：x咪萌生活
素炒花菜最正確的方法是：工具／原料：花菜一顆、大蒜6瓣、鹽少許、黑木耳10克、幹辣椒或小公尺椒4個。
1、花菜用鹽水泡5分鐘後燒開水，把花菜放水裡焯燙大概3分鐘。
2、焯燙好的花菜把它放到涼水裡去溫，這樣炒出來的花菜脆脆的。
3、輔料備用。
4、鍋熱放油，放大蒜辣椒衝辯，炒出香味。
5、接著放黑木耳，炒至8分熟。
6、然後放入花菜一起炒，炒至花菜顏色微變，最後放散橋缺入鹽，接著炒消衡1分鐘就好了。
素炒花菜怎麼做
4樓：血刺熊貓
菜花，又稱花椰菜、花菜或迅鍵椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的'頭部類似。那麼素炒花菜怎麼做呢，一起來看看！
素炒花菜食材介紹花菜300g，生抽2勺，老抽2勺，香蔥頭2顆，大蒜1頭，油適量，鹽適量，蠔油2勺，素炒花菜的做法步驟衫渣
1、準備材料。
2、花菜分成小朵，剝去老皮。
3、洗淨備用。
4、香蔥頭和大蒜切末。
5、鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥和一半的蒜末爆出香味。
6、放入花菜翻炒。
7、放入2勺生抽翻炒均勻。
8、放入2勺老抽和鹽繼續翻炒。
9、炒至花菜熟透變軟，放入蠔油和剩下的蒜末翻炒均勻即可。
10、裝盤即可畝塌巧食用。
素炒菜花的做法
5樓：生活常識愛分享
素炒菜花的做法：用料：菜花250g、蔥適量、蒜適量、鹽適量、西紅柿1個。
步驟：1、首先要熱鍋冷油。
2、加入菜花，鹽，煸炒一下。
3、加入乙個西紅柿。
4、菜花炒軟，加入生抽，蠔油。
5、出鍋了，素炒菜花完成了。
素炒菜花的做法
6樓：陽陽聊談生活
用料：菜花半棵、帶皮肥瘦豬肉1塊、紅辣椒1個、小蔥1棵、油少許、鹽克、生抽10克、料酒少許。
步驟：1、豬肉、紅辣椒、小蔥準備好。
2、肉提前凍一下，更好切薄片，帶皮的比無皮的更好吃。
3、辣椒切塊，小蔥切段，如果有青辣椒更佳。
4、菜花分小花，入開水鍋中焯燙；可根據喜好的口感決定焯燙的時間，喜食脆嫩的焯變色即撈出，喜食軟爛些的，可多焯燙一會兒。
5、熱鍋溫油，肉片入鍋煸炒出油脂；倒少許料酒去腥。
6、菜花入鍋，大火翻炒，使油脂能夠浸潤菜花。
7、撒鹽、倒醬油或者生抽提味增鮮。
8、起鍋前將紅辣椒和小蔥入鍋，翻炒幾下，變色即出鍋。
9、成品。
7樓：小胖球她媽媽
先把菜花切好，然後放盆裡用鹽水泡幾分鐘殺一下菌，然後淘洗乾淨，鍋里加水燒開，把菜花放進去汆燙4到8分鐘左右，喜歡吃脆的就時間短一點，喜歡吃軟的就燙時間長一點，燙完撈出來控水，鍋裡燒熱倒油，撒入一點醬油和蒜末爆香，倒入菜花翻炒2分鐘，撒入適量鹽，起鍋裝盤。
素炒菜花的做法
8樓：鬧鬍子
素炒花菜的家常做法簡單如下：1、菜花拆成小朵，清洗乾淨。
2、焯水2分鐘，過涼水備用。
3、洋蔥、胡蘿蔔切滾刀塊，韭菜切寸段。
4、炒鍋中倒適量油，胡蘿蔔入鍋中翻炒幾下，再放入洋蔥塊煸炒。
5、將菜花倒入鍋中翻炒。
6、撒鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。
7、韭菜入鍋，炒幾下關火。
素炒菜花怎麼炒好吃
9樓：牛一種態度
素炒菜花的做法。
食材準備：素炒菜花大約15分鐘，而且這道菜的熱量較低，而且乾脆可口。今天在這裡教大家的素炒菜花的主料是3人份，菜花四五個左右，輔料：蒜3瓣、蒸魚豉油1湯匙、辣椒(紅，尖，幹)1個、花生油1湯匙、蘇打粉2匙、涼水適量。
素炒菜花的做法步驟：
1、菜花要是先用清水加入小蘇打兩克左右，浸泡七八分鐘以去除去菜花當中的農藥殘留成分，然後撈出用涼水再次沖洗，瀝乾，切除菜花根部，把菜花切成小。
2、鍋中的水要燒開充分而且是沒洗過菜花的水，放入事先切好的菜花，等鍋再次冒泡沸騰，大約是半分鐘左右，滅火，再撈出菜花放一旁瀝乾備用。
3、蔥蒜要切丁還是切片隨個人，乾紅辣椒要切圈數個。
4、鍋洗乾淨再燒熱，放入適量的油，加入切好的蒜片或蒜末和紅椒圈爆出香味。
5、倒入燙好並且涼好的菜花，倒入蒸魚豉油翻炒到色澤均勻，起鍋裝盤上桌即可烹飪技巧菜花要選用青杆散花的比較鮮嫩入味的，比較好吃菜花是需用加小蘇打的水浸洗，最後再選擇用開水燙過都有去除可能有農藥殘留的菜花，一定要燙過再下鍋翻炒，否則味道不好，生熟程度不標準，但是菜花下鍋燙的時間不宜過長，否則太爛，沒有嚼勁。
10樓：度昶
蔬菜蔬炒菜花怎麼炒好吃把菜花焯一下子，或者過一下油。這樣炒出來的菜花好吃還緊，還特別的嫩軟先。所以說炒菜花還是這麼炒好吃。
素炒菜花怎樣做最好吃
11樓：故事談生活
最好吃的素炒菜花做法如下：材告帆料：花菜400克、植物油3湯勺、醬油1/2湯勺、蠔油1/2湯勺、食鹽1小勺、姜適量、蒜適量、胡椒粉1小勺、水澱粉適量。
1、花菜掰成小朵，用開水焯水1分鐘後，馬上撈出放入涼水中，過涼。
2、炒冊做鍋熱油，炸香薑末後放入胡椒粉炸香。
3、倒入控幹水的花菜，加入半州友衡勺醬油。大火翻炒。
4、放入半勺蠔油同時加鹽。
5、翻炒約5分鐘後，放入水澱粉勾芡。
6、最後放入蒜末炒勻出鍋。
素炒筍乾的做法大全，素炒筍乾怎麼做最正宗 素炒筍乾的簡單做法
筍乾紅椒青椒蒜 蠔油鹽雞精食用油 將筍乾泡24小時後切成絲，然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時，切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜 紅 青椒洗淨切成粒備用。將筍絲控幹水份，鍋燒熱不要放油，放入筍絲加入適量的鹽煸炒。將筍絲水份煸炒幹後放入食用油翻炒片刻起鍋備用。鍋中放油燒熱，放入...
素炒豆角的做法，素炒豆角怎麼做好吃，素炒豆角的家常
素炒豆角的做法 1.豆角洗淨，掐掉兩頭，撕去老莖，撇成小段 鍋裡倒入油，5成熱時放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味 2.倒入豆角後轉大火翻炒 3.調入1勺鹽和2勺生抽 4.翻炒均勻後兌入小半碗清水，略淹住豆角的1 3即可5.轉中小火，蓋上鍋蓋燜制8 10分鐘 利用這個時間將青紅椒切粒2.當鍋子...
素炒白菜的做法，素炒白菜怎麼做好吃，素炒白菜的
食材明細 bai 白菜適量 du大蒜頭適量 鹽適量 清炒白菜的zhi做dao法步驟 1白菜洗淨瀝乾回水分備用答 2大蒜切成小坨備用 3鍋裡倒油放入大蒜頭炸香，接著倒入白菜翻炒至熟即可出鍋4起鍋前撒入適量的鹽，裝盤即可食用 小竅門 這是一道居家必備清淡的青菜，操作起來非常簡單，也沒有胡椒味精那些作料，...