1樓：褪去一身桀驁
蘿蔔，醬油、雞粉、鹽、澱粉、蔥花、薑末、蒜末各特色
特色炒蘿蔔集合
特色炒蘿蔔集合(18張)
適量。做法
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切塊、切絲、切條都成；將醬油、雞粉、鹽、澱粉加適量
其他炒蘿蔔圖集
其他炒蘿蔔圖集(14張)
水拌勻成調味汁待用。
2、炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿蔔煸炒至八成熟時盛出待用。
3、鍋中再放油燒熱，爆香蔥薑蒜，將調味汁和蘿蔔同時放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即可。
營養價值編輯
1、增強機體免疫功能：
炒蘿蔔炒蘿蔔
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適應人群編輯
1、一般人都可食用。
炒蘿蔔炒蘿蔔
2、蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
1. 白蘿蔔切片。蒜頭切片，幹辣椒剪成小段。青蒜斜切成段。
2. 鍋裡油燒熱，下蒜片和幹辣椒爆香，倒入白蘿蔔翻炒2分鐘，放鹽，糖，生抽，味精調味，加蓋燜至白蘿蔔變透明。
3. 放入青蒜再炒幾下出鍋~~
2樓：不值得的煩惱
回答1.
蘿蔔洗一下，把皮削了然後切成絲。
2.鍋燒上水，水有1/3即可，開鍋後把蘿蔔絲放到鍋裡，煮六分熟，千萬不要煮過火。
3.把蘿蔔絲撈出來過涼水，然後把蘿蔔絲擠下水。
4.鍋洗淨，準備炒，倒入少量的油，把辣椒，蔥薑絲倒入鍋中翻炒幾下。
5.把蘿蔔絲倒入進行翻炒，放入少量的水以防糊鍋。
6.加老抽少許，雞精、鹽放入後翻炒三四分鐘即可。
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3樓：3c數碼科技人員
白蘿蔔豬筒骨湯
白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，能夠健胃、潤膚、增髓。首先要去市場上挑新鮮的筒骨，將筒骨買回來之後，將其洗淨。將白蘿蔔同時洗淨、削皮，切成滾刀塊狀，將切好的白蘿蔔放入鍋中，加大概6碗水的樣子，基本沒過蘿蔔即可，燒開。
然後在鍋裡放油，用火煸一下姜等配料，將骨頭放入炒一分鐘，將炒好的骨頭放入燒好的蘿蔔湯中。大火燒開，再轉小火煲一個半小時左右即可，出鍋時根據個人口味放入適量的鹽，撒上蔥花，美味又營養的白蘿蔔豬筒骨湯就全部完成。
白蘿蔔燒魷魚
首先先準備好所有需要的食物材料，白蘿蔔需要半斤，紅甜椒、綠菜椒一兩左右，將以上食材全部切塊，然後準備好魷魚二兩左右，將魷魚片成薄片，然後將蔥、姜切末，鹽、味精準備適量，再用澱粉一大匙加水調成芡汁。緊接著將鍋中放油燒至四成熱後，倒入白蘿蔔和紅、綠塊椒炒一分鐘左右起鍋待用。將蔥薑末等配料放入鍋中煸香，將魷魚加入一塊炒熟，緊接著將全部原料和鹽倒入鍋中，加兩湯匙水燒約三分鐘，最後勾芡鏟勻後即可起鍋了。
白蘿蔔的怎麼素炒好吃？
4樓：奎哥記
白蘿蔔洗淨，蔥白與蔥綠分開，用削皮器把白蘿蔔的表皮削下薄薄的一層來，只削掉最外層的表皮即可，白蘿蔔中所含的鈣98%在蘿蔔皮內，用工具擦成絲，辣椒用清水浸泡後剪成小段，去掉籽，蔥白與蔥綠分別切成絲，熱鍋注油，油溫二三成熱時先放入蔥白，再放辣椒，小火炒出香味。熗鍋時一定要注意油溫，油溫過低，熗不出香味，油溫過高，蔥白和辣椒會馬上變黑。
白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元2023年）編修的《如皋縣誌》載：
「蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。」
5樓：
白蘿蔔的怎麼素炒好吃，蘿蔔這樣做好吃，適合老人大人食用
6樓：
白蘿蔔的怎麼素炒好吃，清脆爽口，吃著非常過癮
白蘿蔔和什麼東西炒比較好吃，怎麼炒？
7樓：嬴越柯鵬
第一種：醋熘蘿蔔
把白蘿蔔切成薄片待用，將油鍋燒熱，放入剪碎的乾紅辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少許花椒油（若沒有現成的花椒油，可先將花椒放入熱油中炸黑後，濾出花椒殘渣，自制花椒油），淋入生抽兩勺，老抽一勺，再倒入蘿蔔片翻炒，待蘿蔔八分熟時加入兩勺醋（最好用山西陳醋），放鹽、雞精、白砂糖，翻炒幾下即可出鍋。
第二種：火腿炒蘿蔔
把蘿蔔切成細條狀，就用超市裡買的那種鹽水方腿，也切成細條狀，先炒方腿，翻炒幾下，再放入蘿蔔一起炒。加鹽、雞精，如喜歡酸辣口味的還可放入乾紅辣椒和醋少許，待蘿蔔熟了即可撒入蔥花出鍋。
8樓：種勇軍沐森
推薦我家家常做法,很受歡迎!
第一種.白蘿蔔燉羊肉(可以是羊排或者羊肉丸子),蘿蔔可以去羶,而且吸收了羊肉的湯會很美味,除了常用的作料,建議放點五香粉,也可以加點粉絲.
第二種,白蘿蔔絲湯,用蔥和蝦皮(或者海米)嗆鍋,加入蘿蔔炒一下,加上水熬到湯色變白,甩上雞蛋就可以了.
第三種,是我家鄉天津滿大街都有的小吃-素丸子.白蘿蔔切絲加五香粉,醬豆腐,香菜少許,適量麵粉,加水調成糊狀,捏成丸子下油鍋炸,剛出鍋吃很香很脆,說著我都想家了,呵呵
9樓：景秀越蔡德
淨瘦肉、雞肉炒白蘿蔔
先將蘿蔔切成一片片，然後出水。再將瘦肉和雞肉炒熟。最後，一起炒就ok!
10樓：覃輝塔凝
其實味道都不錯
要看自己口味
我自己篇愛白蘿蔔
絲做湯,不用放油,清水加一點蔥薑末,鹽,雞精,最好放一點蠣蝗,沒有的話海米也行,再加點粉絲,起鍋時撒點香菜末,非常鮮美.剛好準備晚飯時要做的.
其它的做法比如蘿蔔燒牛肉,蘿蔔燉土豆,炒蘿蔔條,蘿蔔絲炸丸子等都不錯,不過要分哪一種蘿蔔,前邊說的這些個人認為用東北的大紅蘿蔔比較好,白蘿蔔也可以,如果是綠蘿蔔或者心裡美那一類的話,還是生吃或者涼拌比較好.
白蘿蔔塊怎麼炒才好吃
11樓：匿名使用者
如何清炒白蘿蔔的做法
白蘿蔔都說有解毒的功效，不想要用白蘿蔔做湯，其實清炒一樣可以很好吃。清炒白蘿蔔做法簡單，吃起來絕對是清脆可口，不妨一試。
工具/原料
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白蘿蔔 (1根)香菜 少量油 30g鹽 5g味精 2g生薑 5片方法/步驟
13/14分步閱讀
將要用的白蘿蔔洗淨，去皮。
2/14
將去皮的白蘿蔔切成薄片狀，再切5片生薑。
3/14
開小火，在鍋裡倒入30g油，並加入5g鹽。
4/14
放入生薑，並煎出姜味，薑片變白即可。
5/14
倒入白蘿蔔。
6/14
中火翻炒一下。
7/14
加入適量的開水。
8/14
蓋上蓋子，煮幾分鐘，具體時間根據白蘿蔔的厚薄，煮熟就可以。
9/14
鍋裡在煮時，將香菜洗淨並切成小段。
10/14
開啟蓋子，再翻炒一下。
11/14
加入香菜。
12/14
翻炒一下。
13/14
關火，加入味精。
14/14
最後翻炒一下，呈起即可。
注意事項
白蘿蔔不要煮太久，可以用筷子試一下熟了就可以。
12樓：小管家美食
炒蘿蔔絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿蔔絲不會出水，而且很香
13樓：不值得的煩惱
回答1.
蘿蔔洗一下，把皮削了然後切成絲。
2.鍋燒上水，水有1/3即可，開鍋後把蘿蔔絲放到鍋裡，煮六分熟，千萬不要煮過火。
3.把蘿蔔絲撈出來過涼水，然後把蘿蔔絲擠下水。
4.鍋洗淨，準備炒，倒入少量的油，把辣椒，蔥薑絲倒入鍋中翻炒幾下。
5.把蘿蔔絲倒入進行翻炒，放入少量的水以防糊鍋。
6.加老抽少許，雞精、鹽放入後翻炒三四分鐘即可。
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14樓：藍吉它
怎麼炒白蘿蔔 - 美食
15樓：
材料白蘿蔔500g，水三碗，香菇50g，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊做法1.白蘿蔔洗淨，香菇切片備用
2.白蘿蔔切片，不用太薄，均等就好
3.鍋中加入三碗水（750ml）
4.我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯，推薦5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶
6.略煮滾後加入白蘿蔔和香菇
7.待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可
白蘿蔔怎麼炒著好吃
16樓：your大頭兵
我今天要做的這道「白蘿蔔燒粉條豆腐」的具體操作步驟吧。
【食材】白蘿蔔200克，豆腐一小塊50克，粉條一小把約100克，三四朵木耳，蔥花，蒜片，薑片各5克，八角一粒，乾紅辣椒三四個，香菜少許。
【調料】鹽5克，糖2克，生抽20克，蠔油10克，老抽5克，胡椒粉3克。
【具體的流程】
（1）把白蘿蔔去頭去尾去皮，洗乾淨後改刀成2釐米見方的小塊備用；豆腐也改刀成差不多大小；粉條提前用溫水泡軟備用；泡發好的木耳取三四朵，洗乾淨後撕成小朵備用。
（2）蔥切蔥花，大蒜切片，薑切片，香菜切成小段，乾紅辣椒剪成段備用。
（3）起鍋燒油，把蘿蔔和豆腐過一下油，這裡的油量可根據自己的情況放，煎或炸都可以，我這裡是把蘿蔔和豆腐炸了一下，油溫五成熱，先下入蘿蔔，炸至蘿蔔呈現半透明狀，蘿蔔表皮有小氣泡出現，即可撈出控油，油溫升至六成熱，把豆腐放入，炸至定型，外表金黃又透著些許白（不要炸得太過，這樣的更容易吸收湯汁，更軟嫩），然後撈出控油備用。
（4）鍋留少許底油，油熱放入八角和薑片稍炸，把蔥花，蒜片和辣椒段放入，炒出香味，下入白蘿蔔稍翻，加入生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻後，倒入差不多沒過蘿蔔的熱水，然後加入鹽，糖，胡椒粉調味後，放入粉條和豆腐木耳，燉煮約兩三分鐘，等著湯汁漸收濃，蘿蔔豆腐都入味後，便可出鍋盛出，好吃的「白蘿蔔燒粉條豆腐」就做好了。
以上就是我對「怎麼炒白蘿蔔塊好吃？」這個問題的回答，白蘿蔔**實惠營養高，想要做得好吃，記住我說的以上幾點，白蘿蔔軟嫩香甜，口感好，而且更容易入味，希望大家能夠喜歡。
怎樣醃白蘿蔔好吃，白蘿蔔怎麼醃好吃
怎樣製作 醃 泡 醬蘿蔔 一 醃製蘿蔔 將蘿蔔清洗2 3次，除去毛根及頂部，然後裝入容器，醃菜的容器不能用金屬及塑料製品，一定要用陶瓷類防腐蝕製品，每裝20釐米厚的一層蘿蔔，撒一層料鹽 料鹽以青鹽為主，每10公斤青鹽中兌花椒0 2公斤，茴香0 4 公斤，鮮姜0 5公斤 每100公斤蘿蔔用料鹽約8公斤...
白蘿蔔絲怎麼炒好吃，白蘿蔔絲怎麼炒才好吃
炒蘿蔔絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿蔔絲不會出水，而且很香。簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔絲。清炒蘿蔔絲的做法步驟 1.白蘿蔔去皮洗淨擦絲。2.蒜頭香蔥切碎，小米椒切圈。3.鍋中加入食用油大火燒熱，放入蒜末和蔥白煸出香味。4.下入蘿蔔絲翻炒。5.炒至蘿蔔絲變軟，調入鹽和雞精。6...
白蘿蔔怎麼涼拌才好吃白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
1 挑選白蘿蔔 飽滿，拿 在手裡掂量分量重 色澤嫩白，新鮮 最前面的根鬚要直。2 涼拌步驟 1 去皮，切薄片，放碗裡備用 2 放入適量鹽，醃製一分鐘，白蘿蔔會出水，這時，控幹水分，可以讓白蘿蔔的口感更加脆爽 3 在控幹水分的白蘿蔔片裡，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陳醋，拌勻後，放置一小時即可...