1樓：侃民生看社會
大公尺加南瓜煮粥，教你做出大飯店的口感，黏稠不沉公尺，百喝不厭。
南瓜粥是國人家喻戶小的營養粥，那金黃誘人的色澤和香甜軟糯的美味，喝起來真是舒服極了，進入金秋，正是新鮮南瓜上市的時候，金黃的南瓜宣誓著秋的豐碩，總是忍不住買上幾個大南瓜存在家裡，每天煮著百喝不厭的南瓜粥，可能很多人會問，每天喝，不夠嗎？是的，真的喝不夠，除了因為好喝，更因為喝南瓜粥的多重營養讓我無法把它冷落。南瓜含有豐富的南瓜多糖，能提高機體免疫力；南瓜還含有豐富的類胡蘿蔔素，能保護**和促進骨骼發育；南瓜中所含的果膠，能與體內多餘的膽固醇結合，降低血膽固醇濃度；南瓜更含有豐富的鈷，含量居各類氏旦蔬菜之首，能增強新陳代謝，促進造血功能。
南瓜的營養還不止於這些，還有很多，那麼這麼好的南瓜，與大公尺一起煮成南瓜粥，對身體的好處就不言而喻了。
喝南瓜粥的好處諸多，但煮南瓜粥並不是每位親都能煮得好，很多親煮南瓜粥是把南瓜切成小塊，與大公尺一起煮，這樣煮出的南瓜粥，只有吃到南瓜小塊的時候能吃到一絲絲甜味，公尺和粥湯並沒多少香甜的口感，與真正的大飯店裡的喝過的南瓜粥的口感相差肢羨太遠，也因此很多親對南瓜粥的口感就不那麼迷戀了，想喝南瓜粥的時候還要出去買著喝，其實，若想在家煮出香甜到每粒公尺，就連粥湯都香甜的南瓜粥，還是非常容易的，今天就教你一招，讓你做出大飯店的口感。只需要改變一下煮粥方法，將南瓜蒸熟壓成泥，大公尺粥煮熟，再將二者混合，那麼黏稠不沉公尺，百喝不厭的南瓜粥就成了，簡單的乙個做飯小妙招，就會改變一頓飯，只要我們善於觀察，那麼做飯也會變得如此美好，詳細做法分享如下，親們笑納吧！
大公尺南瓜粥】
食材配料：大公尺100克，南瓜500克，清水1300毫公升。
做法步驟：1、清水燒開，放入淘洗好的大公尺，開始煮粥。可以用煮鍋放爐灶上煮粥，也可以用電飯鍋來做。如果是早上喝，可以晚上放電飯煲裡預約早上熟。
2、南瓜去皮，切成薄片，放到鍋中蒸熟，切成薄片的南瓜很快就能蒸熟了。早餐喝南瓜粥，早起再蒸南瓜即可。
3、蒸熟的南瓜，用勺子輕鬆壓成南瓜泥。
4、大公尺粥煮熟，放入碾壓好的南瓜泥，攪拌混勻，邊煮邊攪拌，再煮2-3分鐘就可以了。
5、煮好的南瓜粥，黏稠香甜，金黃誘人，殲飢擾不用放糖，就能甜到心理。
6、盛上一碗，做早餐、做晚餐都好極了，營養又養人。
南瓜大公尺粥的做法
2樓：鬧鬍子
大公尺南瓜粥的做法如下：1、取大公尺100克倒入碗中，加水直至沒過大公尺，淘洗浸泡20分鐘。
2、另取鍋加入清水公升，倒入大公尺，倒入南瓜條100克。
3、大火煮5分鐘，加蓋燜煮20分鐘。
4、煮熟盛碗即可享用。
注意事項1、買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，大公尺南瓜粥而且正好一次用完。
2、熬大公尺粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。
3、如果是普通高壓鍋，15分鐘就可以，而且，水要適當多放一點。
南瓜大公尺粥的做法
3樓：生活小柏愛生活
南瓜大公尺粥的做法：用料：大公尺一勺、南瓜半個、冰糖兩把、水適量、鹼面適量。
步驟：1、南瓜切小塊。
2、水開加一勺大公尺，攪拌，加南瓜一起煮。
3、鹼面適量，也可以不加，這回中小火慢慢熬。
4、公尺粒開花，南瓜也差不多爛了，加冰糖，冰糖化了關火就行了。
5、成品，不愛吃甜的可以不放冰糖或者少放。
南瓜公尺粥怎麼做
4樓：帳號已登出
一、韓式南瓜粥。
主料：南瓜300g 糯公尺粉50g 清水180g 白砂糖1勺 紅棗1個 松子3個。
製作工藝：1、南瓜洗淨，切去外皮。
2、將南瓜切成大小適中的塊狀。
3、在蒸鍋中放入適量清水，放上蒸屜，將南瓜塊均勻的碼在蒸屜上。
4、待南瓜蒸至筷子能輕鬆插入南瓜中即可。
5、將蒸熟的南瓜倒入料理機中。
6、將南瓜用料理機打磨成南瓜泥。
7、將紅棗用刀沿著核切一圈，去除棗核。
8、將紅棗肉切成條狀。
9、將紅棗肉條向內卷其成花朵狀。
10、在碗中加入50g糯公尺粉，加入180g清水，用勺子攪和均勻成粉水。
11、將南瓜泥倒入玻璃鍋中。
12、開小火煮南瓜泥。
13、待南瓜煮開，緩緩倒入糯公尺粉水。
14、邊倒粉水邊用勺子攪動直至粉水和南瓜泥融合。
15、待南瓜粥煮開，加入1勺白砂糖，並攪和均勻至糖溶。
16、將煮好的南瓜粥裝入碗中。
17、在南瓜粥表面碼上紅棗肉和松子即可。
18、小貼士：
根據個人喜好，可以在南瓜粥中新增湯圓。
二、蜜豆南瓜粥。
主料：南瓜100克 公尺飯1碗 蜜紅豆50克 白砂糖少許 水適量。
製作工藝：1、南瓜去籽，去皮，洗淨切小塊，鍋中放水，燒開後加入剩公尺飯把公尺飯用勺子搗開。
2、加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎。
3、加入剩餘的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可。
三、珍珠南瓜。
主料：鵪鶉蛋10個 老南瓜200克 青椒1只 生薑一塊。
輔料：花生油20克 鹽8克 味精5克 白糖3克 溼生粉少許。
製作工藝：1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片。
2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟。
3、調入味精、白糖輕炒再用溼生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟。
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