1樓:**
食材主料
芹菜80g
鹹肉80g
大米150g
輔料雞精
適量步驟
1.材料:芹菜、鹹專
肉(已切)、大米(已淘洗屬)
2.將芹菜摘去葉子去根洗淨。
3.放在案板上切碎,待用。
4.隨後,將切好的鹹肉和淘洗好的大米下入沸水中。
5.接著,蓋上高壓鍋蓋、用中小火燒煮15後分鍾後關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.然後,合入切好的芹菜翻動一下略煮。
8.最後,加適量的雞精。
9.攪勻,即成。
10.盛出、裝入碗中,就可以美美地享用嘍。
2樓:我本是中國老兵
蒸好的鹹肉和芹菜分別焯水,大米粥熬到7成熟時放入鹹肉沫和其他調料一起熬,粥熬到快熟時放入焯好水的芹菜粒煮幾分鐘既可,依個人口味可以放入香菜 香蔥沫調味。不知道是否可以幫到你。
綠豆大米粥怎麼做?
3樓:喬大拿
綠豆30克,大米80克。(如果沒有廚房秤,就大量估一下,我們平時炒菜用的勺子一勺就有將近二兩)綠豆洗淨,提前一天泡發。第二天用鍋先蒸熟,或是先煮一會再放米也行。
大米提前泡30分鐘到1個小時。按1比10的比例,如果想喝稀一點的就用米水比例1比12.
泡米的時候就直接把水加好,省得到時候不知道具體放多少。
泡好後,把米倒入鍋中。先大火燒開。再轉小米,煮半個小時,最後再把蒸好的綠豆放入即可。
如果覺得先蒸費事。就先用水把綠豆煮好(就把煮米用水的量一部分加到這裡,泡米的水就相應減少,而綠豆又會吸收一部分水,所以要多加一點進去,)等綠豆煮的半熟,再加米進去一塊煮就好。
煮的時候要勤攪動攪動。以免粘底。
個人建議你弄個再煮鍋,就是外面像電飯鍋的那種,不是外面也是不鏽鋼的那種。煮粥特省心,不用攪動。米還軟爛。
鹹肉米粥的做法,鹹肉米粥怎麼做好吃,鹹肉米粥
4樓:匿名使用者
血糯米,黑米混在一起,血糯米要比黑米多些,加冷水泡至少15分鐘;
倒掉水,再加冷水泡10分鐘,再倒掉,再加冷水泡10分鐘後直接放入鍋中,加冰糖適量,小火煲煮,米脹開,糖化入粥即成。
各種大米粥的做法大全
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