1樓：人生若歲月
小米粥是消食片 開胃養胃
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。
北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.
8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代蔘湯」之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素b1比大米高1.
5～3.5倍、維b2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的，那就是小米。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。
而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
另外，小米因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
（摘自搜搜問問）
2樓：太陽神鳥
大米粥養胃還是小米粥養胃？
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。大米味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
小米不需經過精製，其營養素種類及含量均高於大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養**良品。
小米粥和大米粥的營養功效高，那麼到底是大米粥養胃還是小米粥養胃呢？
大米相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利於消化，還可以很好地緩解胃痛。比較適合產後體虛和病後體弱多病的人食用。
脾胃虛弱的人也可以用它來恢復元氣。
小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。特別適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。
從熱量上說小米粥要高一些，所以想要**的人可以適當的喝一些大米粥。大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。
因此，糖尿病患者進食乾飯有利於控制血糖。
對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為「米油」，營養極為豐富，滋補力最強。
大米粥養胃還是小米粥養胃？根據以上的說法，大米粥和小米粥都有養胃的功效，不同人可以根據自己的情況選擇不同的粥食用，選擇合適自己的才是養胃的！
3樓：盧二
胃寒喝大米粥好的，因為大米性甘，溫。喝到胃裡容易產生酸性物質，使胃更疼。（熬粥熬出的大米油可以喝，可補腸胃）小米粥就不能喝，它性涼，微寒。
可抑制胃酸分泌，保護胃黏膜。它熬出的米油更有營養，有人蔘湯之稱。
4樓：食有機更健康
當然是小米粥了，《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
5樓：匿名使用者
小米吧，小米粥是養胃的，不過胃寒要儘量不吃生冷刺激的東西
6樓：劉水彩
小米含蛋白質，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥，小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米熬粥營養價值豐富，有「代蔘湯」之美稱。
喝粥是能夠保養脾胃的，胃寒的人容易分泌胃酸過多，小米粥是鹼性的能夠中和胃酸，所以胃寒的人喝點熱乎的小米粥是很好的。
小孩胃不好，應該吃小米粥還是大米粥
7樓：微笑
大米和小米都有養胃的功效。但是適用人群不同。要看寶寶的情況選用粥品。
1、大米相較於小米來說性偏涼，胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。
2、小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝。
拓展資料1、大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利於消化，還可以很好地緩解胃痛。比較適合產後體虛和病後體弱多病的人食用。脾胃虛弱的人也可以用它來恢復元氣。
2、從熱量上說小米粥要高一些，所以想要**的人可以適當的喝一些大米粥。大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。
因此，糖尿病患者進食乾飯有利於控制血糖。
參考資料小米養胃還是大米養胃？胃病飲食要注意的11條原則--人民網喝小米粥真能幫你養胃？--人們健康網
8樓：匿名使用者
小孩胃不好，應該吃小米粥，小米是養胃的，而且吃些清淡的菜，少油的，不要吃辛辣的東西！少食多餐！祝早日**！
9樓：11金融網
純屬扯淡，小米養毛的胃，小米比大米養胃那為什麼不以小米為主食?小米跟大米相比，粗纖維較多，澱粉較少。澱粉比纖維更容易消化，你說哪個更養胃？
胃功能不好的就應該吃易消化的食物。那麼為什麼要吃小米呢？是因為纖維素是人體不可缺少的營養成分，特別是肌肉纖維的構成離不開纖維素。
想要**的倒是可以用小米代替大米。
10樓：姜德金
應該吃小米粥吧，消費者我是能促進消化，並且他容易消化
11樓：匿名使用者
小米粥吧
經常聽人說小米粥養胃試試看
12樓：都市新
愛吃小米粥，小米很養胃。
13樓：匿名使用者
小米粥，小米粥最養胃！
14樓：匿名使用者
小米還養胃。還有營養還容易消化。黑楊楊雪。
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