1樓：溫柔的蠶寶寶
綠茶螺旋酥的材閉陵毀料：
油酥：將麵粉、綠茶粉過篩混勻，加入豬油和成油酥麵糰。（綠茶粉可以根據自己喜歡的口味和色彩新增）
餡心：白砂糖40克、綠茶粉2克、玉公尺澱粉40克、牛奶45克、黃油40克。全部食材攪拌成麵糊，上蒸鍋蒸汪盯熟用拌鏟拌成麵糰。
晾涼後分成若干餡心（一轎備般按月餅餡皮、餡心7：3比例分配）
綠茶螺旋酥的做法：
1，油皮：麵粉加糖過篩，豬油、水加入過好篩的面（糖）粉揉成光滑麵糰，醒面20分鐘後分成20個劑。
2，油酥：麵粉過篩與豬油、食用色素拌成團，分成20個油酥團。
3，餡分成40個備用。
4，油皮包入油酥，擀卷兩次，用刀從中間切開、將切端之螺旋狀朝上壓扁，擀成外皮，包入餡。
5，放入預熱過的烤箱，以365華氏度中層烤約20—25分鐘即可。
2樓：匿名使用者
做法。1、將所有水皮材料混合均勻，揉成麵糰，所有油皮材料攪勻，混合成肆李悶油酥，松醒20分鐘（黃油用前隔水融化，家裡沒有酥油了，用黃油取而代之，效果差不多）；
2、餡料均勻的分成小份（我分了16份，大約著來的，沒稱每份重量）；
3、水皮擀成擾局圓形，油酥放在中心，把它包起來做成麵糰，翻個按扁；
4、麵糰擀成長方形，並將它做三折折起，接著擀成長形後裂彎按瑞士捲的樣子捲起；
5、由一頭將不齊的一小部分切掉後，依次切成小劑子，切面向上擀扁；
6、擀扁後的小劑子擀成圓形，將餡包入收口；
7、烤盤墊油紙，麵糰收口端朝下襬放均勻。
烘烤：200度上下火，烤20-25分鐘即可。
3樓：韋小寶
材料。黃油60克，雞蛋1個，白糖40克，綠茶粉5克，第幾麵粉90克，牛奶30毫公升，泡打粉2克。
做法：1.黃油和雞蛋提前取出放置到室溫，泡打粉和低筋麵粉混合均勻，然後過篩兩次備用；
2.黃油切成小粒，軟化到用手能壓出坑時，用打蛋器打至柔軟出現羽毛狀花紋，然後分3次加入雞蛋液、白糖，打至黃油變白；
3.篩頃巧入綠茶粉、低筋麵粉翻拌均勻，烤箱提前預熱到180度；
4.在蛋糕模子含乎辯中墊上一層油紙，放入拌好的麵糊，用鏟子抹平表面，並且儘量抹成u型，中間稍微底一些。放入烤箱繼續用180度上下談缺火烘烤20-25分鐘即可。
4樓：網友
綠茶酥：同樣的松酥餅皮，搭配清新的綠茶餡料，口感清淡不膩，餅茄梁茄皮是淡渣扒淡的綠茶顏色，非常養眼。烏梅酥：
聽名字就能判斷自己喜不喜歡，酸甜的烏梅餡料，甜顫察而不膩，表面乾爽無油，咬一口會掉碎渣渣這種，飯後甜點必備。
綠茶酥的做法 怎麼做綠茶酥
5樓：三夜見
步驟1
準備食材：低筋麵粉300克、綠茶粉3克、紅豆沙200克、細砂糖30克、豬油30克、水適量。
步驟2
將麵粉倒入碗中，加入細砂糖、清水，倒入提前融化好的豬油，攪拌均勻，製成麵糰御歲。
步驟3
將揉好的麵糰分成兩份，乙份放在一旁鬆弛30分備此鍾。
步驟4
另乙份加入綠茶粉，揉勻，鬆弛30分鐘。
步驟5
將兩個麵糰用擀麵杖壓扁，疊放在一起，再取一部分紅豆沙包入麵糰中，收口朝下壓扁，並用擀麵杖擀薄。
步驟6
將擀好的麵糰兩端往中間對摺，再對摺，擀薄，重複此步驟3-5次，這樣鎮滾睜能讓做出來的糕點更有層次感。
步驟7
將擀好的麵糰卷在一起，靜置鬆弛20分鐘。
步驟8
將卷好的麵糰用刀切成小份。
步驟9
豆沙也均勻分成小份。
步驟10
把豆沙包入麵糰中，將收口捏緊，收口朝下放在烤盤中。
步驟11
烤箱提前預熱到180度，烤10分鐘即可。
綠茶酥的家常做法？
6樓：無夢若耶
綠公升豎茶酥的做法材料準備：<>
步驟：
主料中的豬油，水白砂糖和麵粉混合反覆揉搓
一定要揉出手膜
油酥的材料混合反覆揉搓光滑成圓團
蓋上保鮮膜醒30分鐘
各分成3份
水油皮讓轎包著油酥
擀成長舌狀
自上往下捲起，醒5分鐘
把麵糰橫過來再擀一次，再醒5分鐘。
對切兩半
切口處豎起
用手壓下擀成圓形
豆沙分成6份
麵皮反回來包住豆沙，收口朝下
烤箱180度預熱5分鐘，放入吵滑大烤箱180度20分鐘就可以
7樓：匿名使用者
材料
安佳忌廉70公克，糖粉25公克，全蛋10公克，奶粉3/4大匙，低筋麵粉100公克，抹茶粉1大匙，綠茶餡80公克。
做法
1.)將材料1拌至泛白，體積稍膨脹，但不春爛可打至太發。
2.)將蛋分次加入拌勻。
3.)將銷森缺虧辯材料3過篩後亦加入拌勻，即為綠茶酥皮。
4.)將皮與餡各均分為4份搓圓，綠茶酥皮壓扁後，將餡料包入酥皮內再次搓圓，放入模型內壓平，蓋上蓋子後即可以小火烤，一面烤約1∼分鐘翻面再烤，每面各烤2次後，約5∼6分鐘後面皮完全離模即可取出。
彩色螺旋酥怎麼做最正宗，酥香可口，一碰就掉渣呢？
8樓：酸奶你的
彩色螺旋酥可以用許多植物的汁液製作，會更加的原汁原味，非常好吃。
9樓：冀北小靈通
彩色螺旋酥的做法簡單，主要是和麵時加水要少量多次的加入，這樣才可以保證口感香酥可口。
10樓：休閒娛樂達人茶茶
把螺肉洗乾淨，放入油鍋中，高溫油炸，最後加入辣椒粉。
綠茶酥的做法，綠茶酥怎麼做好吃，綠茶酥的家常做法
11樓：戴德宇惠珊
搜一下：綠茶酥的做法，綠茶酥怎麼做好吃，綠茶酥的家常做法。
綠茶酥的家常做法大全怎麼做好吃**
12樓：有露桑煊
用料。主料。
麵粉150克。
輔料。低筋麵粉。
100克。綠茶粉。
3克。芝麻。
餡)360克。
豆沙。1袋。
調料。白砂糖。
35克。水。
60克。植物油。
90克。綠茶酥的做法。
1.將做水油皮的麵粉中窩洞，洞中加糖和油，然後混合時逐漸加水。
2.糅合成光滑的麵糰。
3.紅豆沙和黑芝麻均勻混合在一起，兩者的比例可自己掌握。
4.分成大小相同的18份待用。
5.油酥也採用與皮同樣的方法，混合好。
6.將水油皮壓扁，油酥放入其中包裹起來。收口向下放置。
7.壓平包好的麵糰，擀成長方形。
8.像跌杯子一樣，將左右兩端往中間對摺。
9.然後再對摺。
10.再次用擀成長方形。並將8-9的動作重複2遍，最後擀成張方形。
11.將麵皮圈起成圓柱狀，等分為18份。
12.取其中乙份，按壓。
13.像擀餃子皮一樣擀成圓片。
14.然後將餡放入，包裹起來，收口向下。
15.其餘同樣處理。烤箱預熱好，裝入烤盤烘焙。
綠茶酥的做法
13樓：杉
準備食材，稱好重量。
把150克中筋麵粉，35克細砂糖，40克豬油，60克水倒進碗裡。
揉成水油皮面團，需要稍微多揉一會，直到麵糰表面光滑。
把100克低筋麵粉，50克豬油，3克綠茶粉倒進碗裡。
揉成油酥麵糰。
兩個麵糰分別靜置三十分鐘。
把400克豆沙餡分成20等分，豆沙餡不想買自己做也行。
用手掌把靜置好的水油皮面團壓扁。
在水油皮面團上放上酥油皮面團。
用水油皮包好酥油皮，朝口向下，再次壓扁。
在案板上灑一層薄粉防粘，用擀麵杖把麵糰擀成長方形。
把擀好的長方形面片一端向中心線翻折過來，另一端也向中心線翻折過來。
就象我們平時疊被子一樣，兩端再沿中心線對摺。
摺好的面片，再次用擀麵杖順著長度擀下去。
再次擀成長方形，重複剛才步驟。
再一次摺疊好，疊好的面片靜置鬆弛20分鐘。
鬆弛好的麵糰，橫過來擀成長方形。
沿著長方形一端把面片捲起來。
用刀切成20等分。
把麵糰切面朝上，用手掌壓扁後擀成圓形，放上餡料。
包上餡料，收口，朝口向下，逐一包好，放入烤盤。
180度預熱，中層，上下火25分鐘。
烤好取出。香噴噴的綠茶酥餅就做成了！
綠茶酥的家常做法大全怎麼做好吃**
14樓：小小芝麻大大夢
用料主料。
麵粉150克。
輔料低筋麵粉。
100克。綠茶粉3克。
芝麻(餡)360克。
豆沙1袋。調料白砂糖。
35克水。60克植物油。
90克綠茶酥的做法。
1.將做水油皮的麵粉中窩洞，洞中加糖和油，然後混合時逐漸加水2.糅合成光滑的麵糰。
3.紅豆沙和黑芝麻均勻混合在一起，兩者的比例可自己掌握4.分成大小相同的18份待用。
5.油酥也採用與皮同樣的方法，混合好。
6.將水油皮壓扁，油酥放入其中包裹起來。收口向下放置7.壓平包好的麵糰，擀成長方形。
8.像跌杯子一樣，將左右兩端往中間對摺。
9.然後再對摺。
10.再次用擀成長方形。並將8-9的動作重複2遍，最後擀成張方形11.將麵皮圈起成圓柱狀，等分為18份。
12.取其中乙份，按壓。
13.像擀餃子皮一樣擀成圓片。
14.然後將餡放入，包裹起來，收口向下。
15.其餘同樣處理。烤箱預熱好，裝入烤盤烘焙。
彩色螺旋酥怎麼做好吃彩色螺旋酥最正宗的做法
用料油皮 配方 中筋麵粉150克 豬油50克 白砂糖24克 水55克 油酥 配方 低筋麵粉120克 豬油60克 紫薯粉15克 抹茶粉5克 內陷 配方 鹹蛋黃16個 蓮蓉餡400克 油皮的材料混合，揉成光滑有延展性的麵糰。我手揉的，十分鐘左右就可以。但是還沒有出薄膜。繼續像搓衣服一樣的搓呀搓，十多分鐘...
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豆沙酥是怎麼做的呢？豆沙酥的好吃做法？
用料 豬油 提前軟化 100克。雞蛋 全蛋 1個。蛋黃 1個。細砂糖 30克 喜甜加至50克 低筋麵粉 190克。杏仁粉 30克。無鋁泡打粉 1克。小蘇打 1克。豆沙 適量。黑芝麻 表面用 少量。蛋黃液 表面用 1個。豆沙酥的做法。麵粉，杏仁粉，無鋁泡打粉，小蘇打提前混合過篩待用。全蛋加蛋黃提前混合...