玉公尺是否含碳水化合物，玉公尺屬不屬於碳水啊

1樓：北網域名稱醫

玉公尺粒中的碳水化合物主要是澱粉和糖類。它分為簡單碳水化合物和複雜碳水化合物。簡單碳水化合物有單糖、雙糖、三糖和糖醇等，這些糖類大多具有功能特性，在食品工業中具有重要的營養價值；複雜碳水化合物又分為構成玉公尺粒機體的結構碳水化合物和貯藏碳水化合物。

自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2

o)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。

從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。

拓展資料。玉公尺是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉公尺一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。

2樓：夕志畫

玉公尺是含有碳水化合物，玉公尺中的碳水化合物佔多數。

玉公尺粒中的碳水化合物主要是澱粉和糖類。它分為簡單碳水化合物和複雜碳水化合物。簡單碳水化合物有單糖、雙糖、三糖和糖醇等，這些糖類大多具有功能特性，在食品工業中具有重要的營養價值；複雜碳水化合物又分為構成玉公尺粒機體的結構碳水化合物和貯藏碳水化合物，所有的碳水化合物都是以糖為單位的。

根據其的含量和它們之間複雜聯接程度來決定碳水化合物是：

簡單的(如糖類): 它們是由單或雙糖單元組成的。牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要**是新增糖和加工食品。

複雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解澱粉。而纖維則更加複雜，以致人體根本不能吸收。

穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉公尺中都含有大量的澱粉。

玉公尺屬不屬於碳水啊?

3樓：生活常識愛分享

玉公尺屬於碳水。

玉公尺是碳水化合物。

玉公尺粒中的碳水化合物主要是澱粉和糖類所構成的，它分為簡單碳水化合物和複雜碳水化合攔神物，簡單碳水化合物孫悶有單糖。

雙糖、三糖和糖醇。

等，這些糖類大多具有一定的功能特性，在食品工業中具有很重要的營養價值。複雜碳水化合物又分為構成玉公尺粒機體的結構碳水化合物和貯藏碳水化合物。

食物中的碳水化合物常見**。

含高碳水化合物的食物主要有穀類、根莖類蔬菜和含糖量較高的水果。

在穀類中常見的高碳水化合物的食物有：玉公尺、高粱、小麥、水稻等。這些食物可以作為提供能量的主食。

根莖類蔬菜含高碳水化合物常見的有：土豆、地瓜、倭瓜。

等。這類食物既可以為人體提供大量的熱量，同時又可以做成各種美味的則衡彎菜餚。

水果中高碳水化合物常見的有：西瓜、蜜瓜。

葡萄、香蕉等。這類食物也可以為人體提供大量的熱量，而且也可以為人體提供豐富的維生素。

等其他營養物質。

玉公尺是不是碳水化合物

4樓：生活軌跡

<>玉公尺是碳水化合物，玉公尺粒中的碳水化合物主要是澱粉和糖類所構成的，是全世界總產量最高的農作物所缺握有的碳水化合物都是以糖為單位的，糖是組成碳水化合物的重要成分，雖然牛奶、水果還有一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，但是人們攝取的簡單碳水化合物主要**是新增糖和加工食品。

一、玉公尺是不是碳水化合物

1、玉公尺是碳水化合物，玉公尺粒中的碳水化合物主要是澱粉和糖類所構成的，它分為簡單碳水化合物和複雜碳水化合物，簡單碳水化合物有單糖、雙糖、三糖和糖醇等，這些糖類大多具有一定的功能特性，在食品工業中具有很重要的營養價值；複雜碳水化合物又分為構成玉公尺粒機體的結構碳水化合物和貯藏碳水化合物。

2、所有的碳水化合物都是以糖為單位的，一般碳水化合物都是根據糖的含量和它們之間複雜聯接程度來決定是由單還是雙糖單元組成的，雖然牛奶、水果還有一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，但是人們攝取簡單碳水化合物的主要**嫌扮兄是新增糖和加工食品。

3、玉公尺屬於一年生雌雄同株異花授粉植物，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，玉公尺的種植面積和總產量僅次於水稻和小麥，玉公尺一直都被譽為長壽食品，因為玉公尺含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等。

二、玉公尺煮多久會熟

1、普通的甜玉公尺或者新鮮採摘的玉公尺，煮開鍋之後10-15分鐘就可以煮熟。如果是糯玉公尺或者老玉公尺，粘玉公尺，黑玉公尺等需要再加5到10分鐘，煮熟後就不要再繼續煮了，因為煮的時間過長，玉公尺的味道就會變淡，口感也變得比較差了。

2、除了煮玉公尺還可以蒸玉公尺，因為玉公尺可以芹襲悶在鍋裡，也沒有水所以營養是不會流失的，口感也不會變差。將玉公尺煮熟之後看一些生玉公尺的顏色，生玉公尺比熟玉公尺顏色要淺，如果出現這種顏色就要繼續煮。

3、煮玉公尺時可以加少量鹽，鹽分有助於提公升口感，散發香味。在煮之前可以先浸泡一下玉公尺，減少煮玉公尺的時間，煮的時候不要將玉公尺的葉子全部剝掉，最好帶葉煮，帶葉煮出來的玉公尺會有香味。