1樓：北京新東方烹飪學校
蛋撻液是軟中含兄軟的，只要烤上色了就可以了，還有就是您的烤箱有沒有提前預熱，一般不管烤什麼東西烤箱都是要提前預賣襲熱的，烤箱內溫達到老察後在放東西進去烤。
2樓：是隔壁老王吶
烤蛋撻要根衫咐正據簡腔烤箱大小來設定時間和溫度，若是小烤箱，可以將溫度設定在180度，上下火模式，烤17分鐘左右；若是大烤箱，溫度190度，上下風扇對流模式，烤15分鐘左右，就能烤出色澤金黃、酥脆可口的蛋撻了。
烤前烤箱的預或悔熱環節不能省略，看一下是不是蛋撻液調太稀了。
3樓：澄雯賽空
長帝前卜烤箱烤蛋撻40分鐘，250度仍未熟的原因可能如下：
1. 烤箱未預熱：在烘烤前，烤箱沒有充分預熱，可能導致蛋撻未能充分受熱。
2. 蛋撻水製作問題：可能存在的問題包括使用了不新鮮的材料，或者在混合和過濾環節出現了一些差錯。
3. 烤箱溫度不夠高：烤箱的實際溫度不夠高，可能導致蛋撻未能充分受熱。
4. 烤制時間不夠長：烤制時間過短，可能導致蛋撻未能充分受熱。
要解慧辯穗決這個問題，可以嘗試以下方法：
1. 進行烤箱預熱：在烘烤前，確保烤箱充分預熱。
2. 檢查蛋撻水的食材：確保使用新鮮的食材，並在混合和過濾環節仔細操作。
3. 檢查烤箱灶穗溫度：確保烤箱的實際溫度足夠高。
希望這些資訊能幫助你解決問題。如果還有其他問題，請諮詢專業的廚師或食品專家。
蛋撻200度烤了20分鐘為啥還沒熟？
4樓：煥章談教育
烤箱溫度不夠，可以多烤一下。
製作蛋撻注意事項：
1.蛋撻皮在一般賣食品的地方就有賣，烤得時候要注意時間的控制，烤久了就會糊了，烤的時間不夠則不易熟。
2.低筋麵粉。
和普通麵粉都可，煉乳。
也可以不新增，攜敏看自己喜好決定。
3.在做蛋撻液的步驟中，打液要打的猛局均勻，使液體更細膩，儘量避免打出泡泡。
蛋撻雖然美味，但是含有很多的脂肪、糖分和熱量。對於**者不宜食用，蛋撻中的牛奶和蛋白質含量較高，對肝臟損傷有恢復作用。
但蛋撻真辯知枝的是弊大於利的食物之一，還可能有營養缺失、缺鈣、致癌還可能誘發心血管疾病。
等作用。所以美味的食物就肯定會帶有一些***，一定要適量食用！
烤蛋撻180度還是200度
5樓：
摘要。親，首先烤蛋撻可用烤箱和空氣炸鍋，首先，用空氣炸鍋：1、用空氣炸鍋烤蛋撻，可以調整到180度，也可以調整到200度。
2、空氣炸鍋首先預熱5分鐘後，蛋撻用180度烤10分鐘，用200度烤8分鐘即可。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，一般烤制而成。蛋撻外層是鬆脆的撻皮，內層是香甜的黃色凝固蛋漿。
親，首先烤蛋撻可用烤箱和空氣炸鍋，首先，用空氣炸鍋：1、用空氣炸鍋烤蛋撻，可以基敏調整磨鋒到180度，也可以調整到200度。2、空氣炸鍋首先預熱5分鐘後，蛋撻用180度烤10分鐘，用200度烤8分鐘即可。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡瞎鋒晌料的西式餡餅，一般烤制而成。蛋撻外層是鬆脆的撻皮，內層是香甜的黃色凝固蛋漿。
用鬧悔磨烤箱：1、前顫如果是做普通蛋撻，烤箱200度預熱2分鐘，蛋撻放中層220度烤20分鐘即可。因為做一般的普通蛋撻對底層蛋撻皮沒有香酥的要求，只需要蛋撻上下層都烤至全熟且表面微焦，因此蛋撻只需放中層，上下調220度烤20分鐘即可，烤好的蛋撻香酥奶香，下層香軟可口。
2、如果是做酥皮蛋撻，烤箱200度預熱2分鐘，蛋撻放中下層220度烤15分鐘，再放中上層烤10分鐘即液鬥可。因為酥皮蛋撻需要底層撻皮烤的香酥，因此需要先將蛋撻放中下層烤，烤15分鐘至底部先全熟微酥，但此時蛋撻上層因為受熱不如下層所以還沒熟透，需要繼續放中上層烤10分鐘讓上層蛋液也烤熟微黃，香酥美味的酥皮蛋撻即成。
溫度230烤箱20分鐘為什麼蛋撻外邊熟了裡面還是很嫩
6樓：老闆加辣巨辣特辣
在烤箱沒問題頌衡啟的情況下，你這種情況應該是上下火有一邊沒開，要上下火都開啟才能受熱均勻。
以下是蛋撻的製作方法：
主料：雞蛋3個、牛奶250g。
輔料：綿白糖2大勺。攔帆。
1、準備好所有材料。
2、純牛奶加兩大匙白糖加熱使白糖溶化後關火冷卻。
3、雞蛋充分打散。
4、將雞蛋液倒入冷卻的牛奶中攪拌均勻。
5、用漏勺過濾了一下。
6、將蛋撻液倒入蛋撻模中。八分滿即可。
7、將蛋撻放入烤箱中層，上下火200度野如20分鐘，即可。
8、成品。<>
蛋撻要怎麼烤，烤箱烤蛋撻怎麼操作
烤箱度預熱分鐘，將蛋撻放入烤箱，上下液山火度，大約烤 分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。材料 現成的蛋撻皮個 雞蛋黃個 低脂牛奶ml 太古糖分g 煉乳ml 淡忌廉ml 吉士粉g 家用烤箱 帶上下火 工具 量杯 量少 攪拌勺 空碗 小鍋。做法 蛋撻皮解凍 分鐘，擺盤待用 調製蛋撻水 將淡忌廉 牛奶和...
蛋撻烤多長時間，蛋撻放在烤箱烤多少度烤多少分鐘
上下火180度，大約烤15 20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。1.將淡奶油 牛奶和煉乳混合並攪拌均勻。2.加入白砂糖後，開小火邊加熱邊攪拌至白砂糖完全融化。然後馬上關火，不要把牛奶燒開。3.待牛奶晾涼後，倒入打散的蛋黃並攪拌均勻。4.將低筋麵粉晒入蛋黃液中，用橡皮刮刀攪拌均勻至沒有麵疙瘩。5....
烤蛋撻的烤箱可以烤麵包嗎？
對於喜歡吃麵包的朋友，建議大家可以買乙個烤箱，就可以自己烤麵包吃，很多網友都在網上討論烤箱可以烤麵包嗎？讓家政知識網告訴大家怎麼用烤箱烤出美味的麵包吧。烤箱可以烤麵包嗎。當然可以用烤箱烤麵包，步驟如下 第一步 準喚此喊備好所需原材料 麵粉 雞蛋 黃油 白糖。酵母 溫水。第二步 把除黃油之外的其他原材...