1樓：公西翠花鬱夏
烤箱180度預熱1分鐘，將蛋撻放入烤箱，上下液山火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。
材料】：現成的蛋撻皮10個、雞蛋黃3個、低脂牛奶90ml、太古糖分30g、煉乳10ml、淡忌廉100ml、吉士粉15g、家用烤箱（帶上下火）
工具：量杯、量少、攪拌勺、空碗、小鍋。
做法】：1、蛋撻皮解凍5-8分鐘，擺盤待用；
2、調製蛋撻水：將淡忌廉、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。一定要放涼後再放雞蛋黃，不然就會變成雞蛋花了！
3、將吉士粉放入蛋撻水中，拌勻。然後將製成的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中。
4、烤鬧橘中箱180度預熱1分鐘，將蛋撻放入烤箱，上下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。
小貼士】：1、可根據口味決定是否放煉乳，放了煉乳之後，蛋塔水的奶味會更香濃；
2、一般一包蛋撻皮是30個的，剩餘的蛋撻皮一定要冷凍儲存；
3、芒果蛋撻的製作步驟與原味蛋撻一致伍粗，就是在放入烤箱前將切好的新鮮芒果丁放入蛋撻皮即可，還可以根據自己的喜好做藍莓蛋撻、士多啤梨蛋撻等等。
2樓：祖印枝譚寅
最簡單的方法，去超市買蛋撻皮和蛋撻液，把蛋撻液解凍一下，倒入蛋撻皮中，大概7，8分滿。放入烤箱中烤15分鐘，400攝氏度。
自己做蛋撻皮，調蛋撻液比較難，如果買比較容易，但是**比較貴，還不如直接買成念叢品。
如果自己做也可以，步驟如下：
準備所有材料。
將盆放在電子歷高喚秤上，倒入牛奶。
加入細砂糖。
加入兩個全蛋。
用手動打蛋器攪打均勻。
加入淡忌廉，再次攪打均勻。
將蛋撻液過篩倒入量杯中。
倒入蛋撻皮，九分滿。
放入肢凱預熱好的烤箱200°
出爐咯，趁熱吃，好吃。
烤箱烤蛋撻怎麼操作
3樓：惠企百科
1. 準備工作。
在烤蛋撻之前，我們需要準備以下材料和工具：
蛋撻模具。麵糰切割器或刀具。
麵糰（可以是自制的，也可以是現成的）
蛋黃 2 個。
動物性鮮奶鬧前做油 175 克。
細砂糖 70 克。
淡忌廉 70 克。
絲柔玉黃油 50 克。
2. 製作蛋撻皮。
將麵糰切割成小塊，每塊大小適中，可以壓成圓形，用手指將面悔仿團壓平，放入蛋撻模具中。
將壓好的麵糰放入蛋撻模具中，仔細按壓邊緣，將多餘的麵糰修剪掉。
3. 製作蛋撻餡。
將鮮忌廉和淡忌廉混合在一起，放入鍋中加熱，加入細砂糖，慢慢翻炒至糖完全融化。
打入蛋黃，攪拌均勻，同時加入絲柔玉黃油，等到所有材料充分混合後，將這個混合液倒入蛋撻皮中。
4. 烤蛋撻。
將蛋撻模具放入已經預熱好的烤箱中，180℃的溫度下烤 25~30 分鐘，直到蛋撻餡液完全凝固成蛋撻的形狀，上色飽滿金黃即可。
5. 注意事項。
烤蛋撻的時間和溫度一定要掌握好，時間過短會導致蛋撻餡未凝固，溫度過高則容易液衡烤焦。
製作蛋撻時，可以根據口味加入適當的調料，如抹茶粉、椰蓉、巧克力等。
製作蛋撻餡時可以加入一些砂糖，不僅可以提高甜度，還可以使蛋撻餡更加醇厚。
蛋撻烤多長時間，蛋撻放在烤箱烤多少度烤多少分鐘
上下火180度，大約烤15 20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。1.將淡奶油 牛奶和煉乳混合並攪拌均勻。2.加入白砂糖後，開小火邊加熱邊攪拌至白砂糖完全融化。然後馬上關火，不要把牛奶燒開。3.待牛奶晾涼後，倒入打散的蛋黃並攪拌均勻。4.將低筋麵粉晒入蛋黃液中，用橡皮刮刀攪拌均勻至沒有麵疙瘩。5....
蛋撻怎麼做，蛋撻怎麼做 蛋撻的做法
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。焦黑的表面為其特徵。1989年，英國人安德魯 史鬥 andrew stow 將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾 水果蛋撻，雞...
蛋撻怎麼做不要蛋撻皮，蛋撻怎麼做，不要蛋撻皮
主料 淡奶油180g 牛奶140g 細砂糖40g 雞蛋黃4個低粉15g 做法 把稱量好的淡奶油和牛奶混合，攪拌均勻在牛奶混合物中加入細砂糖，小火煮至白糖融化 千萬不要把牛奶煮沸 奶液放涼後加入打散的蛋液攪拌均勻，在加入低粉攪拌均勻把混合了所有材料的奶液過篩 過篩過的撻水放到錫紙杯中 千萬不要用紙杯，...