1樓：坐山觀虎控
工具/材料 雞蛋6個（蛋皮5個，肉糜1個） 鴨蛋2個 豬板油1塊 肉糜300克 鹽5克 蔥姜水200毫公升 白胡椒粉2克 生抽10克 糖3克 01 肉糜中加鹽巴，打入雞蛋，倒入蔥姜水，然後不斷攪拌。
02 加入白砂糖，生桐亮抽繼續攪拌均勻。
03 5個雞蛋，2個鴨蛋，打入碗中攪拌，然後加入少量色拉油攪拌均勻。
04 取薄厚適中的鐵勺燒熱。用一塊豬板油給鐵勺潤底。
05 將蛋液倒入鐵勺中不斷翻轉，讓蛋液攤均勻煎成餅狀。
06 放入豬肉餡，用筷子夾住邊緣，悔纖對摺，粘緊邊緣處。翻面再稍微煎一下，乙個蛋餃就做好了，按照這個操作不斷重複即可。
07 蛋餃可以蒸，煎，煮湯或者燙火鍋局前寬。
特別提示 1、新增少量鴨蛋是為了增加蛋皮的粘度。
2、在蛋液中拌入色拉油能夠起到防黏勺的作用。
3、勺子建議選用有一定弧度的鐵勺或鋁勺。
家常雞蛋煎餃
2樓：綜藝檀道
<>《家常雞蛋煎餃。
1. 不敗肆茄沾鍋裡刷油，放入餃子煎至底部焦黃。
2. 然後翻面煎，加一點水，蓋上鍋蓋燜煎幾分鐘。
3. 掀蓋繼續煎至水分完全蒸發，倒入雞蛋液，最後雹寬撒上黑芝察察麻即可。
蛋煎餃的做法，蛋煎餃怎麼做好吃，蛋煎餃的家常做法
3樓：幸運的楓陽
用料主料餃子6個雞蛋1個。
輔料蔥1根水適量。
蛋煎餃的做法。
1.準備餃子，將凍在一起的掰開。
2.鍋中放油，將餃子擺好，煎2分鐘。
3.加水，沒過餃子1/2處，蓋上蓋子燜煮。
4.準備雞蛋，小蔥。
5.將雞蛋磕入碗中，放入蔥花打成蛋液。
6.水分差不多收干時倒入蛋液。
7.繼續煎兩分鐘即可。
煎蛋餃子的做法步驟圖，煎蛋餃子怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料雞蛋 10個餃子。
則乙個雞蛋。
餃子 你喜歡。
開水 滿餃子一半即可。
煎蛋餃子的做法。
餃子取出，不需要解凍。
雞蛋打散。平底鍋刷油，開小火，擺上冰凍餃子。
餃子底部變金黃色後，沿著邊上澆開水。
水滿一半餃子即可，開中火
香艾煎蛋的做法，香艾煎蛋怎麼做好吃，香艾煎蛋的家常
香艾煎蛋的做法 食材主料 艾草50克 雞蛋4個輔料油 適量鹽適量步驟 1.香艾擇洗乾淨 2.雞蛋4個打入盆裡專 3.艾草剁碎加入屬 4.加入少許鹽拌勻 5.鍋里加油燒熱，把拌好的蛋液倒入鍋裡煎上6.兩面都煎至金黃即可關火 7.裝盤食用 小貼士艾草剁碎和上雞蛋直接煎，有條件的話，把艾草打汁和雞蛋煎口感...
花朵煎蛋的做法，花朵煎蛋怎麼做好吃，花朵煎蛋
1.青椒洗淨，切開頂部，去籽，切兩個圈圈。2.平底鍋燒熱，加少許油。3.放入青椒圈。4.磕入雞蛋，小火煎至定型。5.糖醋汁在碗裡調好，倒入平底鍋，蓋蓋，收汁入味。6.盛出享用。食材明細 bai雞蛋 4只槐花 80克鹽 適量鹹鮮du口味煎 工藝十分zhi鍾 耗時dao 簡單難度 槐花煎蛋 的做法步 版...
香蔥煎餃的做法，香蔥煎餃怎麼做好吃，香蔥煎餃
主料冰凍餃子 適量輔料 生抽2滴蔥1顆 步驟1.從冰箱裡取出餃子。之前包好冰凍的餃子 2.把餃子放入篩子裡 3.放入鍋內隔水開始蒸煮，加蓋子中火蒸煮10分鐘。4.等待餃子煎煮的時間裡可以把蔥切小段待用。5.十分鐘後把蒸熟的餃子取出鍋 6.平底鍋加熱放入食用油。7.待油燒熱後加入兩滴生抽。上色 8.接...