1樓：乾萊資訊諮詢
西蘭花的炒菜做法：
材料：西蘭花、蔥、姜等。＜br>1.
食材集合，胡蘿蔔切菱形片，西蘭花掰小朵。＜br>2.西蘭花加肆廳褲一匙鹽用清水洗乾淨，和裂簡胡蘿蔔一起焯水，水中加一小匙鹽和幾滴油，這樣可以使西蘭花顏色伏棚更綠，撈出放入涼水中投一下控幹水份。
br>3.肉切薄片，鍋中加適量食用油燒熱，下入肉片煸炒出油脂。＜br>4.
下入蔥薑蒜末煸炒出香味。下入西蘭花和胡蘿蔔煸炒。淋入水澱粉翻拌均勻。
2樓：向陽
1、西蘭花和胡蘿蔔洗淨，西蘭花切塊。
2、胡蘿蔔切片，不用太薄含行，沿滾刀切兩三公釐左右就可以。（因為胡蘿蔔熟的很快）
3、五花肉切片，如果不喜歡五花肉，其他裡脊肉，梅花肉，自己喜歡的都可以，雞肉也可以。我選五花肉主要是煸炒一會之讓老老後會出油，炒菜更香，而且炒久一點後肉也不會很肥了。
4、起鍋燒水，水開後加半勺坦公升鹽和一點油，接著倒入西蘭花，煮一會就會變綠（可以用中火），三分鐘左右撈出。
5、**，鍋熱後加油（油熱後下肉），油可以少一點，因為炒五花肉會出油。怕油濺的可以蓋上鍋蓋，肉變白後用中小火慢慢煸炒，炒幾分鐘等肉看起來有些許金黃，油也被炒出很多後倒入胡蘿蔔翻炒。
6、倒入胡蘿蔔後翻炒三四分鐘，感覺胡蘿蔔有點變軟再加入焯過水的西蘭花翻炒。
7、加一勺鹽拌勻（有蠔油也可以加一點）。
8、用鍋鏟戳一下胡蘿蔔，如果容易戳斷就可以出鍋了；如果胡蘿蔔還是比較硬，可以加一鍋鏟的水，等水基本燒乾就可以出鍋了。
西蘭花怎麼做好吃又簡單的家常做法
3樓：網友
西蘭花是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富談攔的維生素 c、維生素 k 和纖維素等。以下是一些簡單的家常做法：
1. 蒜蓉西蘭花：將西蘭花切成小朵，焯水後撈出備用。熱鍋涼油，加入蒜末煸炒出香味，加入西蘭花翻炒均勻，加含汪胡入適量鹽和雞精調味即可。
2. 西蘭花炒肉片：將西蘭花切成小朵，焯水後撈出備用。熱鍋涼油，加入肉片煸炒至變色，加入西蘭花翻炒均勻，加入適量鹽和雞精調味即可。
3. 西蘭花炒蝦仁：將西蘭花切成小朵，焯水後撈出備用。
蝦仁加入適量鹽、料酒和澱粉醃製 10 分鐘。熱鍋涼油，加入蝦仁煸炒至變色，加入西蘭花翻炒均勻，加入適量鹽和雞精調味陵襪即可。
4. 西蘭花炒雞蛋：將西蘭花切成小朵，焯水後撈出備用。雞蛋打散，加入適量鹽和雞精調味。熱鍋涼油，倒入雞蛋液煸炒至熟，加入西蘭花翻炒均勻即可。
以上是一些簡單的家常做法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。
4樓：自由行走的靈魂
個人認為，西蘭花涼拌著吃又好吃又簡單又有營養蘆鎮。把新鮮的西蘭花掰成一小段，然後用水浸泡一段時間，然後用熱水陪仔粗綽一下，麗水備用，然後戚襪準備個空碗切蒜末，蔥末放上鹽，雞精，糖，再擱上辣椒末，起鍋燒油，冒煙的時候將熱油淋入上述的調味料裡，然後將炸好的湯汁淋到綽過水的西蘭花上，然後放入適量的醬油和醋，一道酸爽可口的涼拌西蘭花就做好了。
西蘭花怎麼做好吃的做法大全
5樓：jq左
【西蘭花炒胡蘿蔔】
1.首先，我們準備一朵西蘭花，把根莖切掉、再切成小朵。西蘭花因為花心比較密集，這裡不能直接焯水或者直接炒，需要浸泡這一步，充分去除雜質和殘留的農藥，浸泡時需要加食鹽抑菌，加麵粉吸附上面的雜質，浸泡10分鐘以後充分洗乾淨備用。
2.胡蘿蔔削去外皮，切成菱形片。
3.大蒜拍扁切成蒜末；準備乙個小碗，加入食鹽、雞粉、芝麻香油，再淋入一些清水化開，攪拌均勻備用，碗料提前調好方便快速出鍋，成菜更加清脆。
4.鍋內燒水，加入一勺食鹽增加底味，淋入少許植物油鎖住營養，幾乎所有的綠葉青菜，焯水時都少不了食鹽和植物油。水開以後把西蘭花倒入鍋中，快速焯燙至開鍋倒入胡蘿蔔一塊汆水，整個過程不要超過20秒鐘，不然西蘭花容易發黃。
5.鍋內燒油，倒入蒜末爆香，放入控過水分的西蘭花和胡蘿蔔，大火快速翻勻，再淋入碗料稍微翻炒一下即可出鍋，清脆不變色、清香還可口。
6樓：無雅詩
青菜香菇胡蘿蔔西蘭花。
海鮮蔬菜粥。
食材準備：大公尺 50克、小公尺 20克、青菜 一把、香菇 2朵、胡蘿蔔 1/2、西蘭花 2朵、青蝦 一支、鹽 少許；
做法步驟：1.胡蘿蔔和香菇切成小粒，西蘭花掰成小朵，青菜切碎，青蝦切碎。
2.大公尺小公尺混合後洗乾淨，鍋內倒入水，大火待水開後，轉中下火熬至粥變黏稠，加入所有剩下的食材，煮至蔬菜軟爛。
3.撒一點點鹽就，搭配鹹菜，一頓營養健康的海鮮蔬菜粥就ok了。
蝦的營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
7樓：旗巧
西蘭花怎麼做好吃的做法大全？西蘭花可以清炒，也可涼拌，西蘭花最有營養的吃法就是焯水後沾辣根吃。
請問西蘭花怎麼做好吃
8樓：三火問題解答
涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小公尺辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。
9樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
蘑菇炒西蘭花的做法，蘑菇炒西蘭花怎麼做好吃
食材明細 口蘑200g 西蘭花80g 胡蘿蔔3 1個 姜3g蒜2瓣 生抽1茶匙 鹽少許清淡口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 西蘭花炒蘑菇的做法步驟 1材料準備好 2口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片3鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用4鍋裡熱油，爆香姜蒜 5接著放...
西蘭花怎麼吃好吃，西蘭花怎麼做好吃？
耗油西蘭花 食材 西蘭花，耗油，芝麻，澱粉，白糖，香蔥，蒜頭，辣椒，適量水。做法 1.西蘭花掰成小朵，洗淨瀝乾，備用。2.蒜頭拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香蔥切花。備用。3.取一個碗，加適量的耗油，少量水，芝麻，澱粉，白糖混勻調成汁。4.鍋中放大量水，燒開，西蘭花焯水3 5分鐘，撈起，瀝乾。5....
西蘭花怎麼做著最好吃，西蘭花怎樣做才好吃？
你好！西蘭花做成蒜蓉耗油味好吃又簡單！西蘭花在做之前最好用淡鹽水將西蘭花浸泡一會兒。蒜蓉蠔油西蘭花，不僅鮮香入味，搭配胡蘿蔔視覺上也是很養眼，炒一盤根本不夠吃！蒜蓉蠔油西蘭花 食材 西蘭花1顆，胡蘿蔔半根，大蒜1頭，蠔油1勺，鹽2克，食用油適量。做法步驟 1 西蘭花切成小朵，當然了用手掰成小朵更好，...