1樓：海龜愛生活
槐花包子的做法如下：主料：槐花750克、豬肉600克、韭菜200克、麵粉750克、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量、耗油適量。
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量、耗油適量。
1、韭菜洗淨控幹水分切碎，槐花洗淨戳水過涼。
2、麵粉加入酵母合成麵糰發酵兩倍大。
3、肉餡，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，鹽，味精拌勻。
4、取一塊麵團切成劑子擀開。
5、擀開的劑子包入餡包成圓的。
6、包好後餳發15分鐘，鍋中加水燒開放入包好的包子，蒸20分鐘關火，悶3分鐘後開鍋。
7、將蒸熟的包子放在蓋墊上。
2樓：匿名使用者
1、槐花洗淨，開水燙1-2分鐘，擰乾備用。
2、小蔥適量，剁碎備用。
3、肉餡、蔥末、槐花，蠔油、（花椒粉、鹽少許、花生油少許、雞精少許），拌勻備用。
4、面，是用麵包機提前攪好、發好的！因為時間較長，著急的話，可以等麵包機把面揉好後，放入烤箱裡，下層放熱水，打到「發酵」擋，二三十分鐘就發酵好啦！
5、切成小塊，擀麵、包包子！從小就跟媽媽學了包包子的絕活，手藝還不錯吧！謝謝媽媽！包子放入熱水鍋裡，蓋上蓋子繼續發酵十分鐘，等包子自己「長大」！
6、大火開鍋後十五分鐘，大功告成！咬一口，滿滿的春天的味道！
槐花包子怎麼做
3樓：菜籃子
【食材】：豬肉（要帶點肥，槐花吸油）300克、新鮮的槐花若干、韭菜1小把、醬油2湯匙、花椒粉1克、香油3湯匙、鹽適量、普通麵粉500克、酵母5克、溫水250克左右。
具體做法】：
1、把酵母用溫水化開，慢慢淋入麵粉中，邊淋邊攪拌，然後和成比較細膩的麵糰，蓋上鍋蓋，放溫暖處發酵。不管是蒸包子還是饅頭花捲，麵粉與酵母的比例掌握在100:1即可。
2、把新鮮的槐花清洗乾淨，然後焯一下水，槐花變色後即可撈出瀝水，晾涼後用手攥掉水分待用。我今天包包子，用了三個這樣的槐花團。
3、豬肉一定要帶些肥，別用全瘦肉，不然不香。把豬肉清洗乾淨切成大塊兒，放進絞 肉 機絞成肉 糜。
4、豬肉 糜中加入鹽、醬油和少許花椒粉攪拌均勻，醃製入味兒待用。沒有花椒粉的可以不用，我手頭有，加了一點點給豬肉去腥提香。
5、老一輩人經常說，槐花入餡兒時一定要加上一小把韭菜，不然槐花過甜，但韭菜也不能多加，韭菜的味道不能掩蓋住槐花的味道。所以，我加了一小把韭菜，真的就一小把哦！是我家樓上種的頭茬韭菜，這韭菜，有些不年輕了。
6、待麵糰發至兩倍大，我們來拌餡兒。把槐花和切好的韭菜全部放進豬肉餡兒中，再加入適量的鹽，調入香油，攪拌均勻即可。大家可以看出來，我放的調味料很少，為了吃到槐花的本真味，蔥姜蠔油之類的我一律沒放。
而且因為我放的是肥瘦相間的肉，我也沒額外放食用油進去潤餡兒。
7、把麵糰放到案板上，揉幾下排氣，然後分成小劑子，我準備包小個包子，所以劑子不大。
8、把面劑子擀成邊薄中間厚的包子皮兒，要有一定厚度，千萬不能擀得太薄了，不然蒸出來難看，皮兒不暄軟。
9、多放餡兒，按自己的手法把它包好。
10、蒸鍋中加入熱水，篦子上刷油防粘，邊包邊間隔放好，全部包好並放好之後，蓋好鍋蓋，讓包子在鍋裡餳上十來分鐘再**。水開後有15分鐘即可，關火後再燜兩三分鐘，然後取出即可。
4樓：無雅詩
槐花豬肉包做法。
主料：薺菜400g、槐花碎適量、豬肉適量、包 子皮適量。
輔料：十三香、鹽、老抽、雞蛋1枚、香蔥、芝麻油。
步驟方法：1、先準備好食材，薺菜，香蔥香菜清洗乾淨。
2、把五花肉洗淨。
3、五花肉剁成餡，如果肥肉太多的話，可以把肥的煉一下油，把煉過油的肉切碎放到餡裡面味道會更好。
4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻醃製10分鐘。
5、薺菜和香蔥，還有槐花碎以及香菜切碎放入醃製好的肉餡裡。
6、攪拌均勻。
7、準備好包 子皮，這個都是市場上買的，自己做的話也很簡單，就是麻煩一點。
8、把包好的包 子放在菜板上，包差不多的時候就可以燒水，等水燒好了包 子也包好了。最後上鍋蒸就可以了。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
槐花包子餡怎麼做好吃
5樓：生活的
槐花包子餡好吃的做法如下：主料：槐花（幹）40g、雞蛋6個、豆腐乾3塊、粉絲1把（約70g）。
輔料：紅菇35g、花生油60g、鹽少許、生抽少許、白胡椒少許、麵粉（自發粉）500g、水250ml。
1、麵粉放歲信罩入廚師機，加入水（先加200ml）進行和麵。
2、如果麵粉不成團，再加水，揉成三光的麵糰，發酵到2～3倍大。
3、槐花幹漂洗後，用溫水洗淨半小時。
4、擠幹水份。
5、打入雞蛋，加鹽、少許料酒、攪打均勻，成蛋糊。
6、鍋內放入油，將蛋糊炒成雞蛋碎。儘量炒碎，不要大塊大塊的。
7、紅菇泡發後切丁。
8、豆腐乾切丁。乎鬧。
9、粉絲溫水泡軟，切成小段，將所有的餡料攪拌均勻，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者雞精），少許鹽。加入花生油，攪拌均勻。
10、發酵完成的麵糰進行揉麵嗆粉，揉完的麵糰內沒有明顯氣泡。
11、分成30g左右的小麵糰，包入調好的內餡，做出可愛的包子。
12、醒發20分鐘左右，包子會比剛做完時要大，然後沸水大火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘。坦好香噴噴的包子出鍋了。<>
槐花包子餡怎麼做好吃
6樓：百科達人的生活
好吃的槐花包子餡做法如下：材料/工具：豬肉400g、槐消襪汪花600g、蔥適量、姜適量、蠔油50g、醬油60g、鹽1g、花生油40g、芝麻油10g、鍋、刀。
1、燒開水，槐花焯一下水，下鍋30-40秒就可以撈起，過涼水。
2、過涼水後，攥幹水分備用。
3、豬肉切成小丁，蔥姜切碎。
4、加入蠔油、醬油、鹽，拌勻。
5、加入花生油、芝麻油拌勻。
6、拿仔把槐花加進好坦來。
7、攪拌均勻。
槐花餡包子怎麼做好吃
7樓：無雅詩
槐花雞蛋粉條包好吃做法。
食材準備：新鮮槐花 、 雞蛋 、泡好的粉條、 薑末 、 甜麵醬 、 鹽，雞精，五香粉 、 白酒 、 油 、 發好的麵糰。烹飪步驟。
先和麵發麵，此過程中準備槐花餡：槐花摘洗乾淨控水，鍋中放水燒開，滴幾滴油，放幾粒鹽，入槐花燙一下撈出入涼水盆。一併倒在一干淨籠布上擠幹水，此時槐花成球狀團，細切一下。
雞蛋加幾滴白酒，少許鹽，下油鍋翻炒，打散，粉條切碎放涼待用。
第一步材料放一起，磨薑末，放鹽，雞精，五香粉，香油少許，甜麵醬一併拌勻。
最後一步。發好面開 包，包好放置一會兒，涼水蒸鍋上火，放入鋪溼籠布的箅子，20分鐘。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
槐花包子的做法**
8樓：惠企百科
槐花包子是一道具有濃厚地方特色的傳統小吃，其做法非常簡單。如果您對槐花包子感興趣，可以通過**槐花包子做法**來掌握其製作的步驟和技巧。在這段**中，主要涵蓋了槐花包子的材料準備、包子皮製作和餡料製作等全過程。
2. 材料準備。
如果您準備在家裡製作槐花包子，您需要準備一些必要的材料。首先，您需要準備300克的麵粉、80克的水、10克的酵母、10克的白糖、10克的油和適量的鹽。此外，還需要準備一些鮮槐花和適量的豬肉餡。
仔租脊這些材料應該都是比較容易購買到的。
3. 包子皮製作。
製作槐花包子的關鍵是包子皮的製作。首先，將麵粉倒入乙個容器中，加入酵母和水，攪拌均勻。然後，加入白念滲糖、油和鹽，繼續攪拌。
最後，揉成乙個光滑的麵糰，靜置30分鐘。取出麵糰，揉成長條，然後切成均勻的小段，擀成大約10釐公尺的圓形面片，放入一些鮮槐花和豬肉餡後包裹成包子。這樣就完成了包子皮的製作。
4. 餡料製作。
製作包子的餡料也是非常關型前鍵的一步。將豬肉洗淨切碎後，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。然後，加入一些蔥、姜和味精，繼續攪拌。
最後，加入一些鮮槐花，攪拌均勻。這樣，您就完成了包子的餡料製作。
5. 包子烹飪方法。
將包子放入蒸鍋內，大火蒸約10分鐘左右。這個過程中，蒸鍋內要加些水，防止水燒乾。待包子完成後，關火，稍稍靜置，然後即可取出食用。
6. 注意事項。
製作槐花包子時需要注意以下幾點。首先，包子皮要揉好，擀成薄而有彈性的樣子。其次，餡料中要加入適量的鮮槐花，這樣包子才會有濃郁的地方特色。
此外，在蒸包子的過程中，要注意加水，防止燒壞鍋底。
7. 結論。
槐花包子是一道美味可口的傳統小吃，非常適合於早餐或點心。製作槐花包子的過程非常簡單，只需要準備好必要的材料，掌握好製作方法即可。如果您想嘗試製作槐花包子，不妨**一下相關的做法**，一定會有所收穫。
槐花配啥做包子好吃，槐花包子怎麼做好吃
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