1樓：你好
槐花是槐樹的花朵，這種花非常的純潔，而且花型比較小，但是一般呈現連片或者束狀，能夠很容易採集，槐花不僅觀賞價值高，而且還有較好的食用價值，能夠被用來製作各種美味的佳餚，其中，槐花大包子就是其中一種美味的食物，下面就來看看槐花大包子的做法有哪些呢？
槐花大包子的做法一：
1.先把豬肉洗淨。世握乎。
2.切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜麵醬調勻。
3.槐花從冰箱裡拿出來化凍。
4.擠去水分。
5.把槐花和肉餡拌勻。
6.蔥、姜切成碎末，放入肉餡中。
7.放入花生油、鹽、胡椒粉、味精拌勻即可。
8.麵粉、麵肥加水和成麵糰，餳3小時左右至兩倍大小。加鹼面少許麵粉揉勻。
9.搓成長條，切成均勻大小的劑子，按扁。
10.擀成中間稍厚的皮。
11.麵皮中間放入肉餡。
12.捏成均勻的褶子，收口要包嚴實。
13.把包子放入蒸籠中，涼水下鍋。
14.大火燒開，蒸25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
15.稍晾放入盤中，就可以吃了。
槐花大包子的做法二：
1.酵母粉用溫水調開，加入麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵。
2.豬肉切成丁加入醬油醃一會。
3.槐花洗淨。
4.入鍋焯水後取出用涼水浸泡後，搜悉擠幹水分。
5.韭菜摘洗乾淨切碎。
6.將槐花，肉丁，韭菜放入乾淨盆中皮散，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成包子餡。
7.麵糰發酵好後，揉勻揉成長條，切成劑子。
8.將劑子擀成餅。
9.取乙個餅，放入餡料。
10.然後將其包成包子。
11.經過二次發酵後上鍋蒸制，開鍋後15分鐘即可。
12.槐花大包子蒸熟了，就可以開吃。
槐花包子怎麼做好吃
2樓：海龜愛生活
槐花包子的做法如下：主料：槐花750克、豬肉600克、韭菜200克、麵粉750克、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量、耗油適量。
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量、耗油適量。
1、韭菜洗淨控幹水分切碎，槐花洗淨戳水過涼。
2、麵粉加入酵母合成麵糰發酵兩倍大。
3、肉餡，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，鹽，味精拌勻。
4、取一塊麵團切成劑子擀開。
5、擀開的劑子包入餡包成圓的。
6、包好後餳發15分鐘，鍋中加水燒開放入包好的包子，蒸20分鐘關火，悶3分鐘後開鍋。
7、將蒸熟的包子放在蓋墊上。
3樓：匿名使用者
1、槐花洗淨，開水燙1-2分鐘，擰乾備用。
2、小蔥適量，剁碎備用。
3、肉餡、蔥末、槐花，蠔油、（花椒粉、鹽少許、花生油少許、雞精少許），拌勻備用。
4、面，是用麵包機提前攪好、發好的！因為時間較長，著急的話，可以等麵包機把面揉好後，放入烤箱裡，下層放熱水，打到「發酵」擋，二三十分鐘就發酵好啦！
5、切成小塊，擀麵、包包子！從小就跟媽媽學了包包子的絕活，手藝還不錯吧！謝謝媽媽！包子放入熱水鍋裡，蓋上蓋子繼續發酵十分鐘，等包子自己「長大」！
6、大火開鍋後十五分鐘，大功告成！咬一口，滿滿的春天的味道！
槐花包子怎麼做
4樓：菜籃子
【食材】：豬肉（要帶點肥，槐花吸油）300克、新鮮的槐花若干、韭菜1小把、醬油2湯匙、花椒粉1克、香油3湯匙、鹽適量、普通麵粉500克、酵母5克、溫水250克左右。
具體做法】：
1、把酵母用溫水化開，慢慢淋入麵粉中，邊淋邊攪拌，然後和成比較細膩的麵糰，蓋上鍋蓋，放溫暖處發酵。不管是蒸包子還是饅頭花捲，麵粉與酵母的比例掌握在100:1即可。
2、把新鮮的槐花清洗乾淨，然後焯一下水，槐花變色後即可撈出瀝水，晾涼後用手攥掉水分待用。我今天包包子，用了三個這樣的槐花團。
3、豬肉一定要帶些肥，別用全瘦肉，不然不香。把豬肉清洗乾淨切成大塊兒，放進絞 肉 機絞成肉 糜。
4、豬肉 糜中加入鹽、醬油和少許花椒粉攪拌均勻，醃製入味兒待用。沒有花椒粉的可以不用，我手頭有，加了一點點給豬肉去腥提香。
5、老一輩人經常說，槐花入餡兒時一定要加上一小把韭菜，不然槐花過甜，但韭菜也不能多加，韭菜的味道不能掩蓋住槐花的味道。所以，我加了一小把韭菜，真的就一小把哦！是我家樓上種的頭茬韭菜，這韭菜，有些不年輕了。
6、待麵糰發至兩倍大，我們來拌餡兒。把槐花和切好的韭菜全部放進豬肉餡兒中，再加入適量的鹽，調入香油，攪拌均勻即可。大家可以看出來，我放的調味料很少，為了吃到槐花的本真味，蔥姜蠔油之類的我一律沒放。
而且因為我放的是肥瘦相間的肉，我也沒額外放食用油進去潤餡兒。
7、把麵糰放到案板上，揉幾下排氣，然後分成小劑子，我準備包小個包子，所以劑子不大。
8、把面劑子擀成邊薄中間厚的包子皮兒，要有一定厚度，千萬不能擀得太薄了，不然蒸出來難看，皮兒不暄軟。
9、多放餡兒，按自己的手法把它包好。
10、蒸鍋中加入熱水，篦子上刷油防粘，邊包邊間隔放好，全部包好並放好之後，蓋好鍋蓋，讓包子在鍋裡餳上十來分鐘再**。水開後有15分鐘即可，關火後再燜兩三分鐘，然後取出即可。
5樓：無雅詩
槐花豬肉包做法。
主料：薺菜400g、槐花碎適量、豬肉適量、包 子皮適量。
輔料：十三香、鹽、老抽、雞蛋1枚、香蔥、芝麻油。
步驟方法：1、先準備好食材，薺菜，香蔥香菜清洗乾淨。
2、把五花肉洗淨。
3、五花肉剁成餡，如果肥肉太多的話，可以把肥的煉一下油，把煉過油的肉切碎放到餡裡面味道會更好。
4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻醃製10分鐘。
5、薺菜和香蔥，還有槐花碎以及香菜切碎放入醃製好的肉餡裡。
6、攪拌均勻。
7、準備好包 子皮，這個都是市場上買的，自己做的話也很簡單，就是麻煩一點。
8、把包好的包 子放在菜板上，包差不多的時候就可以燒水，等水燒好了包 子也包好了。最後上鍋蒸就可以了。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
槐花包子餡怎麼做好吃
6樓：生活的
槐花包子餡好吃的做法如下：主料：槐花（幹）40g、雞蛋6個、豆腐乾3塊、粉絲1把（約70g）。
輔料：紅菇35g、花生油60g、鹽少許、生抽少許、白胡椒少許、麵粉（自發粉）500g、水250ml。
1、麵粉放歲信罩入廚師機，加入水（先加200ml）進行和麵。
2、如果麵粉不成團，再加水，揉成三光的麵糰，發酵到2～3倍大。
3、槐花幹漂洗後，用溫水洗淨半小時。
4、擠幹水份。
5、打入雞蛋，加鹽、少許料酒、攪打均勻，成蛋糊。
6、鍋內放入油，將蛋糊炒成雞蛋碎。儘量炒碎，不要大塊大塊的。
7、紅菇泡發後切丁。
8、豆腐乾切丁。乎鬧。
9、粉絲溫水泡軟，切成小段，將所有的餡料攪拌均勻，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者雞精），少許鹽。加入花生油，攪拌均勻。
10、發酵完成的麵糰進行揉麵嗆粉，揉完的麵糰內沒有明顯氣泡。
11、分成30g左右的小麵糰，包入調好的內餡，做出可愛的包子。
12、醒發20分鐘左右，包子會比剛做完時要大，然後沸水大火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘。坦好香噴噴的包子出鍋了。<>
槐花包子餡怎麼做好吃
7樓：老王的生活分享
槐花包子餡好吃的做法如下：1、槐樹花仔細洗淨，焯水後捏幹水分。
2、香菇用熱水燙洗乾淨後切碎，直接放入盆內。
3、韭菜洗淨切碎也一併放入盆內。
4、胡蘿蔔洗淨切末也放入盆內，若沒有可忽略。
5、豬五花切小丁也直接放入小盆內，撒上鹽、白胡椒粉。
6、起鍋，植物油加上少許花椒燒至冒煙。
7、瀝出花椒，把花椒油淋在肉丁上。
8、順著乙個方向拌勻。
8樓：內蒙古新東方
槐花 500克。
豬肉 500克。
餃子皮 500克。
生抽 1勺。
鹽 2勺。花生油 3勺。
五香粉 半勺。
雞蛋 兩枚。
蔥姜花椒水 適量。
韭菜 適量把。
做法步驟。1、現摘的槐花，洗淨。
2、焯水，攥水。
3、韭菜切碎。
4、蔥姜花椒大料泡水後，油炸油拌餡。
5、蔥姜花椒水，打好五花肉，加入調料。
6、槐花韭菜加入到肉裡面攪拌完成。
7、出鍋。8、享用，滿口槐花香！
槐花的營養功效。
涼血止血、清肝瀉火。
槐花餡包子怎麼做好吃
9樓：無雅詩
槐花雞蛋粉條包好吃做法。
食材準備：新鮮槐花 、 雞蛋 、泡好的粉條、 薑末 、 甜麵醬 、 鹽，雞精，五香粉 、 白酒 、 油 、 發好的麵糰。烹飪步驟。
先和麵發麵，此過程中準備槐花餡：槐花摘洗乾淨控水，鍋中放水燒開，滴幾滴油，放幾粒鹽，入槐花燙一下撈出入涼水盆。一併倒在一干淨籠布上擠幹水，此時槐花成球狀團，細切一下。
雞蛋加幾滴白酒，少許鹽，下油鍋翻炒，打散，粉條切碎放涼待用。
第一步材料放一起，磨薑末，放鹽，雞精，五香粉，香油少許，甜麵醬一併拌勻。
最後一步。發好面開 包，包好放置一會兒，涼水蒸鍋上火，放入鋪溼籠布的箅子，20分鐘。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
槐花撥爛子的做法，槐花撥爛子怎麼做好吃，槐花
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包子要好吃怎麼做，怎麼做包子餡才好吃？
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包子怎麼做口感最好，怎麼做的包子好吃？
品 饅頭 工藝 蒸 口味 原本味 類別 快餐 主食 消化不良 主料 小麥麵粉500克 調料 酵母5克 泡打粉5克 白砂糖5克 常用水250克 各適量 製作工藝 1.將麵粉 乾酵母粉 泡打粉 白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反覆揉搓，直至麵糰光滑，備用。2.在案板上灑...