1樓：帥帥美食說
第一次吃到華夫餅，是多年前，在一家咖啡館，是一種點心，配含巧搭純蜂蜜，太貴，方格外形的兩一小塊，好像要20幾元。華夫餅，有人叫牛角麵包。可是也有人認為並不是同一種，我就搞不懂，總而言之，是一種好吃的點心，正中間夾點純蜂蜜，或蘋果醬，或鮮忌廉，或酸牛奶等，再加點水果什麼，愛吃什麼就搭配什麼，味道流連忘返！
鬆餅的做法許多，大部分是加發酵粉的，或是雞蛋打發的。我今天來介紹乙個最簡單的做法，不用加任何的新增物，也不用打發雞蛋，也不用磨具，只需簡易攪拌，乙個平底鍋就可以完成。我覺得，沒有什麼比這個做法更簡單的點心了，還能夠做早餐餅，尤其是小孩，一定喜愛。
一根香蕉，乙個雞蛋，2勺牛乳，一點麵粉，成本費不上3元錢，身心健康又美味！小竅門：煎時用不沾鍋，不用抹油，小火，真覺得不足小，還把鍋節點下去，嘿嘿談鏈鍵！
灶臺上面一塊溼抹布，煎好乙個，把鍋放毛巾上製冷一下，再舀麵糊，比較容易實際操作，不然鍋溫度很有可能過高，餅會焦。原材料：香蕉1根，牛乳30克，麵粉50克，蛋1個作法：
香蕉削皮，切片，與雞蛋和牛奶都新增破壁機中攪打成糊。並沒有破壁機一定可以，拿勺子把喚核香蕉塊壓爛，隨後手動式攪拌就能。新增麵粉，攪拌勻稱。
攪拌好一點的麵糊黏稠度大概是這樣子的。小火，炒菜鍋不用塗油，舀入一勺麵糊。麵糊正中間出現了很多熱氣泡時，翻過來。
翻過來後略微煎下就行。製成品，加一點純蜂蜜或新鮮水果，享受吧！
2樓：高志鵬鵬先生
首先要準備低筋麵粉，牛奶，雞蛋，黃油，細砂糖春困，泡打喚森瞎粉，然後將低筋麵粉，泡打粉細砂糖混合過篩準備使用，之後將雞蛋和空打散加上忌廉黃油角質均勻，然後倒入麵粉中攪拌至糊狀，取出平底鍋開中小火，過熱了以後舀一勺麵糊從中心開始，畫圈倒入鍋中，當鬆餅表面開始，出現小氣泡時翻面，然後再煎差不多30分鐘就可以出鍋了。
3樓：民生小徐老師
首先就是把澱粉，砂糖，泡打粉鹽放在料理盆當中攪拌均勻備用，然後把雞蛋牛忌廉倒入乙個盆中進行攪拌，粉辯螞類過篩到液體當中，然攜差埋後靜置10~20分鐘。在平底鍋上面倒上一些油，然後把麵糊倒在平底鍋上面煎至兩面金黃的時候就可以慶雀出鍋了。
4樓：網友
需要準備好忌廉，可以準備一些蜂蜜，準備一些玉公尺油，這樣做出來的味道要更好一些，口感要更好一些。
小松餅怎麼做，鬆軟又香甜，好吃又不膩呢？
5樓：顧輕舟老師
香軟小松餅。
鬆軟香甜，方便小朋友拿在手中食用，很適合作為早餐或下午的加餐，讓寶寶活力充沛一整天。方子來自「第一次做西餐就成功」，不新增泡打粉，完全靠蛋白的打發保持鬆軟的口感，很健康。
原料：黃油（無鹽）15克、雞蛋1個、低筋麵粉125克、細砂糖10克（蛋黃糊用）+15克（蛋白糊用）、鹽1/6小匙、鮮奶125ml。
做法：1、黃油隔水加熱融化，放涼後備用；蛋黃蛋白分開；將蛋黃、鹽、細砂糖（10克）、牛奶混合攪勻，然後篩入低粉拌勻；
2、倒入融化的黃油，拌勻成無顆粒的麵糊；
3、蛋清放入無油無水的容器中，用打蛋器打至起細泡，然後倒入細砂糖（15克）打至硬性發泡，狀態是提起打蛋頭尖端挺立；
4、將2中的蛋黃麵糊倒入3的蛋白泡中；
5、用刮刀切拌均勻（勿畫圈攪拌，以免消泡）；
6、平底鍋微熱（不放油），舀一小勺麵糊慢慢倒入鍋中，使其攤平（可藉助勺背將其推圓）；
7、待餅的表面有小泡泡時小心翻面；
8、繼續煎至上色即可。
奶味饅頭怎麼做，牛奶饅頭怎麼做香濃的牛奶味
材料 麵粉500克 乾酵母5克 白糖10克 溫水50毫升 牛奶200毫升 作法 混合麵粉和白糖，將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中。然後用筷子將麵粉調成麥穗狀 一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑 不粘手 盆上和手上都沒有面粉。將揉好的麵糰蓋上一塊溼...
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不可以。麵粉的麵筋是由麵粉加水和攪拌所產生的物質具有良好的伸展性和彈性它有像汽球一樣的特性 可以儲存空氣並隨著空氣的脹力而膨大，不致破裂，做鬆餅時麵粉為主要材料，麵粉加水攪拌成麵糰所形成的溼麵筋進爐烘烤受熱後會產生水蒸汽 烤焙溼度愈高 水蒸汽壓力也愈大，而溼面搭賣筋所受的膨脹力亦愈大，這樣一層一層的...