1樓：宮野·灰原
食材明細：豆芽適量、肉末適量、料酒適量、白胡椒粉適量、鹽適量、濃湯寶適量。
豆芽肉丸湯的做法步驟。
把豆芽摘乾淨然後洗乾淨備用。
肉末里加入料酒、白胡椒粉、鹽攪拌，再加入澱粉蔥慧卜花攪拌均勻備用。
鍋中加入水燒至快開，關小火把肉末用手擠成丸子，放入鍋中。
丸子都下鍋後轉大棗薯火燒開，下入豆芽、濃湯寶蓋上蓋，把豆芽煮熟前巖穗。
最後加入少許鹽出鍋，灑上蔥花即可。
2樓：匿名使用者
主料。黃豆芽110克。
瘦肉160克。
香菇100克。
輔料。油適量。
鹽1勺。生粉1勺。
料酒1勺。雞精半勺。
香油1/3勺。
豆芽肉丸湯的做法。
準備好豆芽。
準備好香菇。
香菇切棚明擾細。
瘦肉打成肉末。
豆芽清洗乾淨。
將肉和香菇加一起，加鹽，料酒，槐悄生粉，雞精，香油等調勻。
鍋加水和薑絲。
水開後放入豆芽。
迅速捏好肉丸子加入鍋內。
加點鹽和油。
加雞精調味煮熟。
完成。烹飪竅門：
1、肉末加生粉，料酒，姜蔥等調味，味道鮮香滑嫩；
2、肉餡配香菇，營養鮮美，還可以按自己鏈旦喜好搭配。
3樓：小廚神美食
嚐嚐這款快要鮮舉伏型掉舌頭廳鉛的豆芽肉丸子正猜湯，做法簡單。
番茄豆芽肉丸湯怎麼做？
4樓：柳笛輕揚
材料。主料：豬肉300g、胡蘿蔔1根、西紅柿1個、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、麵粉2小勺、雞精適量、白胡椒粉適量。
西紅柿肉丸湯。
豬肉300克，肥瘦隨猛裂你喜歡，我比較喜歡五花肉，胡蘿蔔1根，西紅柿1個，蔥一根，雞蛋乙個（我家裡常備的是鴨蛋）麵粉用小勺兩大勺，鹽適量，看你味而定，不過拌肉的時候要少放些，雞精調料小勺一小勺，白胡椒粉1小勺，油適量。
請孝知純點選輸入**描述。
豬肉都是放到餃肉機裡餃成肉末，胡蘿蔔也一樣餃成末（可以手工切成末的）。
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加放事先備好的肉末胡蘿蔔末、鹽、雞精、麵粉、胡椒粉、雞蛋、食用油，攪拌起來。
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因為天氣涼，肉絞完後寧，不好拌，我們可以帶上手套，用手先拌起來，再用筷子順時針拌，直至均勻。
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現在炒鍋內加上油燒開。
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把蔥花，和西紅柿下鍋番炒一下。
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加湯，因個人喜好來上調味料，煮開。
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再在可以擠肉丸了，肉丸你可以選擇用勺子或是手都可以。我個人比較喜歡用手，好像外形好看些。
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出鍋前，放點青菜（也可不放，因為我覺得就是個調色用的呢，嘻嘻）出鍋嘍，賣像不錯，食慾大開，不說了，去吃嘍。
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小貼士。下肉丸時，火開小點，一直到肉下好所有肉丸，．並顏色稍變再用勺稍翻一下，不能用力，現在可以開大火了。
請教豆芽丸子湯應該怎樣做？
5樓：網友
步驟1豆芽擇去根鬚，擇菜的時候可以煮一鍋開水。
步驟2豆芽丸子湯的做法大全。
水開之後，將洗淨的豆芽和一大半的豆腐切塊放入基雀虛開水中，加入鹽，大火煮開後，轉小火煮二十分鐘左右。
步驟3煮豆芽湯的時候，我們可以將肉和剩下的豆腐壓碎還有薑末和澱粉，料酒，胡椒粉和少量的鹽拌勻。
步驟4豆芽丸子湯的做法**。
將拌勻的肉等材料按同乙個方向攪拌起勁即可。
步驟5豆芽湯煮好後，將豆芽和豆腐撈起放在碗底，利用豆芽的素高湯來煮丸子。
步驟歲咐6豆芽丸子湯的家常做法。
手洗乾淨，用手的虎口擠出丸子，然後放入素高湯中，煮至丸子浮起即可盛出，加入胡椒粉搏燃和麻油就ok啦。
6樓：網友
豆芽丸子湯的具體做法應該是將蔥纖滑姜蒜切好，鍋中放油爆香之後談租，將丸子放入鍋中，簡單的炒一下，再加水，等水燒開的時候，將泡好的豆芽放入鍋內，再放入少毀侍臘許的鹽。
7樓：互信互助互愛
原料：肥瘦相間的豬肉6兩黃豆芽2兩雞蛋調料：鹽胡椒姜粒芡粉蔥花步洞叢驟：
1.豆芽洗淨備用；豬肉剁碎成小粒狀。2.
取一半的蛋清，連同姜粒，少許鹽、胡椒粉和芡粉一起加入豬肉粒裡，並用筷子朝乙個方向攪拌。3.鍋中燒水，水開後，放入洗淨的豆芽，燒開餘寬後，改小火。
4．用手將攪拌好的肉泥，擠成大小均勻的肉納毀櫻丸，放入鍋中。5.用勺子撇去湯水表面的浮沫，當肉丸浮起斷生，放少許鹽調味，撒上蔥花，即可起鍋。
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
豆芽擇去根鬚，擇菜的時候可以煮一鍋開水。
水開之後，將洗淨的豆芽和一大半的豆腐切塊放入開水中洞辯，加入鹽，大火煮開後，轉小火煮二十分鐘左右。
煮豆芽納世缺湯的時候，我們可以將肉和剩下的豆腐壓碎還有薑末和澱粉，料酒，返轎胡椒粉和少量的鹽拌勻。
將拌勻的肉等材料按同乙個方向攪拌起勁即可。
豆芽湯煮好後，將豆芽和豆腐撈起放在碗底，利用豆芽的素高湯來煮丸子。
手洗乾淨，用手的虎口擠出丸子，然後放入素高湯中，煮至丸子浮起即可盛出，加入胡椒粉和麻油就ok啦。
9樓：穎兒分享
材料檔鬧。主料：豆芽250g、肉丸150g；
輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、雞蛋適量。
豆芽丸子湯。
豆芽洗乾淨， 肉末加入鹽、胡椒、豆粉、雞蛋攪拌均勻待用；
燒一鍋水，水開後把肉丸乙個乙個放進去。
煮差不多5分鐘左右，肉丸就做譽全部浮面了。
這時就可以加入豆芽了。
等到豆芽煮好後放少許鹽調味就可以出鍋了，最後撒上一點蔥花和枸杞點綴下即可純蠢段。
小貼士。肉一定要攪拌起勁，否則煮的時候容易散開。
豆芽一定得選擇耐煮一點的黃豆芽。
豌豆肉丸湯怎麼做好吃
10樓：向陽
【豌豆肉丸湯好吃的做法一】
主料：豌豆100g 豬肉末100g 紅蘿蔔50g 玉公尺粒50克 黑木耳10g 淮山50g
輔料：油1茶匙 鹽茶匙 糖茶匙 味極鮮茶匙 蠔油茶匙 澱粉湯匙 薑末5g
做法：1.紅蘿蔔、淮山、黑木耳切小丁，豌豆和玉公尺纖渣粒洗淨備用。
2.豬肉剁成末後，加入薑末，鹽，糖，味極鮮，紅薯澱粉，順著乙個方向攪打上勁。
3.鍋中水開後，先把豌豆與紅蘿蔔放入煮5分鐘。
4.再把黑木耳、淮山、玉公尺粒放入煮滾。
5.加入適量油，鹽，糖，味極鮮等等調味料。
6.豬肉末搓成小丸子，放入鍋中，慢火煨熟。
7.最後慢慢倒入紅薯澱粉水。
8.輕輕攪勻鍋中，煮沸即可。
【豌豆肉丸湯好吃的做法二】
主料：豬前腿肉200g 豌豆300g
輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 料酒適量 生抽適量 玉公尺澱粉適量 胡椒粉適量。
做法：1.肉洗淨，蔥白切末。
2.加入料理機中。
3.打成泥，加入適量鹽料酒生抽打上勁。
4.分三次加入20克清水打勻。
5.再加一勺澱粉打勻。
6.豌豆去殼。
7.鍋中加入適量水，下入豌豆，加少許鹽。
8.水開後轉小火。
9.下入肉丸子。
10.加入適量生抽。
11.加少許胡椒粉。
12.出鍋撒上蔥花。
【豌豆肉丸湯好吃的`做法三】
主料：瘦肉300克 豌豆400克。
輔料：姜一小塊 生粉適量 料酒適量 鹽適量。
做法：1.準備好剝好的碗豆和瘦豬肉。
2.將瘦豬肉在粘板上剁碎，加入生薑一小塊一起剁，直到剁成小粒為止。
3.將剁好的肉放在小碗中，加入料酒醃製。
4.再加入適量鹽。
5.再加入生粉抓勻。(這一步不能少，不然肉丸會老。)
6.起一鍋，燒熱水。
7.將醃好的瘦豬肉捏成圓圓的丸子。下入熱水中。
8.一邊捏肉丸一邊放，放完後用筷子輕輕撥動，防止肉丸粘在一起。顫豎悉。
9.當水翻滾，肉丸浮起來的時候，加入洗淨茄乎的豌豆。
10.轉中小火。
11.開蓋，看看煮到豌豆皮微微皺起或已爆開就可以關火了。
豆芽煮肉片怎麼做竅門
11樓：林顧姝
1. 通脊一塊；想要肉片手工切得像機器一樣薄，可事先將通脊放冰箱冷凍，直到整條肉從外到裡都凍硬；如果凍得梆梆硬，需要提前取出，室溫下晾一晾再切。
2. 配菜準備好，不限於下面這些：綠豆芽、油菜、豆腐皮、香蔥。
3. 想要水煮肉好吃，兩味調料絕對不能少：新鮮藤椒和豆瓣辣醬；如果能吃辣的，再來一碟辣椒麵。
4. 豆腐絲疊放整齊，切細絲。
5. 香蔥切末備用。
6. 通脊周邊已經化凍，用手指使勁按壓，表面有些微微發軟；用利刀從一邊向另一邊切割；刀一定要鋒利，能確保從上一刀切下來是完整的薄肉片；鈍刀是切不了凍肉的，還會把肉切得亂七八糟不成片。
7. 來看，肉片薄厚也就1公釐，一點兒不比外面機器差；自己動手切，不但能省不少錢，還想吃隨時做。
8. 撒2勺玉公尺澱粉，再淋點涼水，用手抓揉肉片，使澱粉均勻地裹在肉片上。
9. 炒鍋中倒少許油，將豆瓣辣醬、薑末、蒜片倒入鍋中，煸炒出香味和紅油。
10. 倒適量水，煮開，用漏勺將辣醬蔥花等殘渣撈出不要。
11. 將綠豆芽、豆腐絲入鍋中，水開後煮2分鐘，豆芽斷生，豆腐絲變軟；綠豆芽熟得快，用黃豆芽會更有嚼勁；臨出鍋前將油菜入湯焯燙變色。
12. 將豆芽、豆腐絲、油菜撈入湯盆中。
13. 轉小火，使湯保持微沸狀態；將肉片一片片入湯，全部放入後轉大火；這樣做可以使不同時間放湯裡的肉片幾乎同時熟。
14. 全部變色後，將肉片撈入湯盆中。
15. 將鍋中適量湯倒入湯盆中，表面撒香蔥、鮮藤椒；沒有鮮藤椒可用乾的花椒碎代替；能吃辣的，此時可將辣椒麵撒在表面。
16. 另起鍋，將適量植物油燒熱，趁熱潑在香蔥、藤椒上，端上桌即可食用。
17. 水煮肉片，肉嫩入味，補充營養還解饞！
排骨黃豆芽湯應該怎麼做？黃豆芽排骨湯 怎麼做
黃豆芽排骨湯是以黃豆芽和排骨為主要食材的湯品，湯汁濃郁，營養豐富。所需食材 語音。做法一 主料 豬小排 豬肋排 800克。輔料 黃豆芽150克。調料 鹽 15克 味精 2克 胡椒 2克 姜 10克 各適量 辣椒可放可不放 做法二 黃豆芽排骨湯。黃豆芽排骨湯。原料 排骨 根據自己喜歡來選擇排骨 黃豆芽...
豆芽炒麵怎麼做簡單又好吃竅門，綠豆芽炒麵的做法，豆芽炒麵怎麼做 豆芽炒麵最正宗的
可以提前把麵條在鍋裡蒸熟之後，鍋裡放油蔥將算辣椒，豆芽炒到八成熟，把面加進去返潮均勻。豆芽炒麵簡單又好吃的做法就是使用一些瘦肉絲，洋蔥絲做為調料。把面煮至七成熟豆芽打過水焯之後加肉絲，洋蔥絲一起炒兩分鐘，加入調料調味就可以。1麵條開水煮下撩起，冷水過一下，瀝乾，放入盆中，用橄欖油拌一下2豆芽鹽水裡浸...
怎麼自己做豆芽呢，在家自制豆芽需要怎麼做
教你如何在家自制豆芽 如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜 2.泡好的豆子放瓶子裡 我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽 3 就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行 4 把瓶子放一個小碗或小盤兒裡，可以控出水來...