1樓：終身榮譽
材料。液種配方：麵包粉60g、水畢備60g、酵母1g、主麵糰：高筋麵粉280g、低粉120g、砂糖80g、鹽6g、酵母5g、水215g、黃油40g、竹炭粉5g、
夾心忌廉：忌廉芝士160g、細砂糖48g、檸檬汁5g、淡忌廉80g、奧利奧餅乾碎30g、
做法。1、將液種配方中所有原料混合均勻，冷藏發酵12小時；
2、忌廉芝士軟化加入細糖、鹽、檸檬汁攪拌至順滑；
3、慢速加入淡忌廉，最後加入奧利奧碎，拌勻備用。
4、將麵粉、酵母、糖、竹炭粉倒入攪拌器皿內；
5、混合均勻，加入水，慢速攪拌3min；
6、加入液種麵糰，改為快速攪拌3min，7、繼手唯毀續快速攪拌麵團你那個拉出粗糙的薄膜，加入黃油。
8、攪拌至山叢完全階段，取出麵糰，揉圓發酵50min；
9、取出分割正200g乙個，搓成條狀，鬆弛20min10、把鬆弛好的麵糰排氣，捲成長條狀；
11、放入烤箱，底下放盆熱水，發酵60min12、取出，刷蛋液，放入預熱好的德普烤箱烤制15min13、烤好放涼後中間切開，擠入芝士陷，放上奧利奧；篩糖粉裝飾；
小訣竅。此配方可以出4個小麵包；
竹炭粉可以用可可粉代替；
2樓：仉玉軒
麵粉、打蛋盆、打蛋器、牛奶和白砂糖，還滾液有溫水，將麵粉、白砂糖混合穗銀在一起，用溫水來和麵，把麵粉和到比較有柔韌性的程度之後，再把麵糰放在盆裡，用保鮮膜蓋住，等待半個小時醒發，醒發之後的麵糰弄成自己想要的形狀，加上自己想要的火腿等搭配，放進大族物烤箱裡烤15分鐘即可。
黑騎士麵包的做法步驟圖，黑騎士麵包怎麼做
3樓：任李愛生活
黑騎士麵包的做法。
先把酵母和水攪拌均勻，再倒入麵粉裡，攪拌均勻至無顆粒，室溫發酵至內部呈現豐富的蜂窩狀時，即可。
先將除黃油和鹽以外的主麵糰材料及波蘭種一起揉至麵糰光滑，至可以拉出粗糙的膜。然後加入鹽和黃油，揉至薄膜狀態。
將麵糰包好保鮮膜，28度發酵約1小時左右。等待發酵的時間，可以先準備製作餡料。
將軟化的忌廉乳酪加入細糖、檸檬汁攪拌均勻，稍打發。
淡忌廉打至六分發。
將打發的淡忌廉加至乳酪糊中，攪拌均勻。
最後加入奧利奧餅乾碎，攪勻即可。選乙個10齒花嘴，將奧利奧乳酪餡裝入裱花袋中備用。
發酵好的麵糰約原來兩倍大，手指粘粉，輕輕戳個洞，會緩慢的回縮。
麵糰排氣後，均勻分成8份。滾圓，蓋保鮮膜，鬆弛30分鐘。（圖中為配方雙倍的分量。）
把鬆弛好的麵糰，排氣後擀開，由上而下捲起，再搓成長條。完成後整齊擺進烤盤，放入發酵箱發酵。
麵糰發酵至原來的2倍大。放進烤箱烘烤，上下火180度，烘烤時間18分鐘。
烤好後晾涼。
將麵包從中間切開，擠入芝士餡料。
最後插上奧利奧餅乾，撒點糖粉，擠點白巧克力線條裝飾，就完成啦！
黑騎士麵包的做法竅門
4樓：愛記錄生活的小陳同學
1、除了鹽和黃油，把材料放入迅滾麵包機裡揉麵。
2、揉至擴充套件狀態，包入黃油和鹽。
3、包上保鮮紙，發酵到2倍大即可。
4、把發酵好的麵糰，取出排氣平均分割成3個小麵糰。
5、從上到下捲起，介面捏緊。
畝喚餘6、三個依次的卷好，擺在墊有油紙的烤盤上。
7、烤箱進行發酵，溫度35度，時間50分鐘。
8、發酵完畢，烤箱提前預熱，上下火180度，烘烤15分鐘。
9、忌廉乳酪隔熱水軟化，加入細砂糖攪拌均勻。
10、加入淡忌廉，用電動打蛋器打發至順滑無顆粒狀。
11、加入奧利奧餅乾，拌勻。
12、用麵包刀在麵包中間切一刀。
13、擠入奧利奧芝士夾心，最後撒上糖粉，擠上巧克力鏈銀裝飾。
麵包怎麼做，做麵包怎麼做
首先準備一個盆子，將麵粉和雞蛋放進盆子裡，加適量水攪拌均勻，然後買幾個蛋糕碗，將攪拌好的麵粉和雞蛋倒入蛋糕碗裡，然後將蛋糕碗放進微波爐或者是烤箱。如果你在家做麵包 蛋糕等，還需要下面的工具 1，攪拌機 包括攪拌槳 分扇型和燈籠型 和缸 2，篩子 篩麵粉用 3，紙杯 做小蛋糕用 4，擠花袋也叫裱花袋 ...
用泡打粉做麵包怎麼做，用泡打粉做麵包怎麼做
這個方子很適合用麵包機揉麵，用烤箱來烤。原料 2個標準大小量，因為用麵包機揉麵，麵粉太少了揉不好，所以同樣的麵糰做了兩種麵包 泡打粉600克，黃油40克，蛋黃3個 其中一個為塗蛋黃液上色用 白糖40克，牛奶350克，鹽少許 配料 巧克力醬適量 步驟 1，用麵包機揉麵，按照牛奶，蛋黃 只放其中2個 黃...
麵包機怎麼做麵包，用全自動麵包機怎麼做麵包？
配方是完全按 一學就會做蛋糕 書裡的香草戚風蛋糕 材料a蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。材料b低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。材料c蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克。步驟 全部按書上的來做的 1 將材料b混合後過篩備用。2 準備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水...