1樓：畸形的豬
所用食材：大白菜1棵、白蘿蔔1根，豬瘦肉末、姜、香蔥、彩椒、白糖、鹽、水澱粉、生抽、老抽、醋、植物油各適量。
製作方法：1、大白菜擇去菜葉，將白菜幫切成絲備用。白蘿蔔切絲，姜、蒜切末備用。
2、蘿蔔絲開水下鍋焯煮至再次開鍋，撈出過涼。大白菜和蘿蔔含水量大，不適宜久煮久烹。
3、調碗汁。醋和白糖以鬧臘3:1比例加入碗中，再加入少許鹽、1勺生抽、勺老抽以及少許水澱粉。
4、熱鍋，倒入底油，放入豬瘦肉末煸炒。待瘦肉末煸前頃成幹松狀態時，放入姜蒜未提香。
5、將白菜絲下入鍋中，翻炒至塌秧。
6、再下入蘿蔔絲繼續翻炒。烹入碗汁，勾入水澱粉，快速翻炒均勻。
7、最後再加入少許香蔥和彩椒即可出鍋。
2、蘿蔔要進行簡單的焯水，通過焯水，不僅可以讓蘿蔔有乙個成熟的過程，而且可以最大限度地去除蘿蔔的異味。
3、蘿蔔焯水慧彎陸後要進行冷卻，在去除蘿蔔異味的同時，又可以保證蘿蔔的口感脆。
4、在素菜中加少量瘦肉末，可以達到口味上的互補。
食療功效：蘿蔔和大白菜都屬於十字花科的蔬菜，它們本身含有異硫氰酸酯。兩種食材搭配使菜品不僅具有抗癌防腫瘤的功效，而且還具有降壓降脂的作用。
2樓：陽光書桌
材料。主料：白蘿蔔、大白菜。
碗汁：醋和白糖比例3：1，少許鹽，1勺生抽，1勺老搜絕抽，少許水澱粉。
做法。步驟1：大白菜去掉菜葉，將菜幫切成條備用。
步驟2：白蘿蔔野或切絲，開水下鍋焯世脊姿煮後，撈出過涼。
步驟3：調碗汁：醋和白糖比例3：1，加入少許鹽，1勺生抽，1勺老抽，少許水澱粉。
步驟4：白菜下入鍋中，翻炒至塌秧，下入蘿蔔絲，烹入碗汁，快速翻炒均勻即可。
醋溜白怎麼做啊
3樓：溜到被人舔
你說的是醋溜白菜吧。
醋溜白菜做法一，材料。
白菜 半顆，香菇 4朵，木耳 3片，蝦仁 1盒，烏醋 適量，蒜頭 3瓣，香油 少許，高湯 1碗，蓮藕粉（替代太白粉） 適量，醬油 適量。
做法。1、食材洗淨。白菜切片；香菇泡軟切絲；木耳切絲；蒜頭切碎備用。
2、油鍋炒香蒜頭、香菇，再下木耳、蝦仁、白菜、高湯和適量水及醬油，煮到白菜口感喜愛的軟硬度。
3、起鍋前，加適量烏醋、少許香油和勾芡用蓮藕粉（替代太白粉）拌勻，即可上菜。
醋溜白菜做法二，材料。
大白菜500克，胡蘿蔔50克。油2大匙，鎮江陳醋1大匙，白糖1／2大匙，精鹽1／3小勺，味精1／4小勺，薑絲少許，澱粉適量。
做法。1、大白菜洗淨去葉，抹刀切成薄片，下入沸水加焯燙透，撈出投涼，瀝淨水分；胡蘿蔔洗淨，切成「象眼片」，焯水，撈出瀝淨水分備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用薑絲熗鍋，放入白菜片，胡蘿蔔片煸炒，烹醋，加白糖、精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
醋溜白菜做法三，材料。
白菜 10片，幹辣椒 10個，蔥 五根，黑醋 3大匙，醬油 大匙，糖 大匙，太白粉 1大匙，水 1/4杯。
做法。1、每片白菜先對切成一半，將刀子拿45度斜切白菜(增加醬料接觸面積)(每段約4-5公分)。 蔥切段(每段約4-5公分)。醋熘醬汁先調好在碗裡。
2、拿乙個炒鍋，**，下冷油，下幹辣椒，中小火慢煎到聞到辣椒香味。
3、下蔥到鍋裡，煸香。下白菜拌炒到喜歡的軟硬度。
4、加入調好的醋熘醬汁，拌炒均勻後起鍋前在鍋邊再淋一些黑醋，完成！
醋溜白菜做法四，材料。
白菜，胡蘿蔔，糖，醋，鹽，澱粉。
做法。1.白菜胡蘿蔔切片，糖醋鹽雞粉澱粉調成汁備用。
2.鍋內加清水，把白菜和胡蘿蔔片都焯燙一下過涼去掉水份。
3.炒鍋少許油，白菜片和胡蘿蔔片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。
醋溜白菜做法五。
材料。白菜心，水發海公尺，醬油，醋，味精，香油，溼澱粉，蔥薑末少許。
做法。1、菜心片成片，海公尺用溫水泡開。
2、起炒鍋，用武火把油燒熱，用蔥、薑末烹鍋，加白菜炒，再加海公尺(連原湯)、醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，顛翻幾下，淋上香油即成。
醋溜白怎麼炒
4樓：金融曉曉
醋溜白菜在我們這裡叫蘇里白。第一種方法是炒著現吃。
把白菜葉去掉，把白菜幫先切成段再切成絲，再把蔥、姜各切成絲，把花椒，大料誰備好。
把鍋刷淨燒乾倒入適量油燒熱(但不能燒的過熱)，再加入幾粒花椒和大料、蔥絲和薑絲稍微熱一下，再倒入切的白菜絲，翻炒兩三下抓緊倒入適量白醋(倒醋時到繞鍋邊倒入，這樣酷在鍋邊熱一下，炒出來的菜好味)再翻炒幾下馬上就可出鍋了(可不要炒的時間太長，時間長了就不好吃了)。朋友，這樣做不知可不可你的口味。
下乙個方法教給你怎樣製作酸白菜，能存著吃。
把洗好的白菜幾個小棵白菜切成兩半(不需很大的白菜)，倒入燒開鍋的水裡煬一下，等煬透後撈出放入涼水盆裡再激一下，再撈出涼涼把白菜裡水擠出來，再涼個多半乾時放入乙個淹菜的小缸子裡。
下一步，用適量白醋和適量白糖，把白醋倒入鍋裡燒開後停火再倒入適量白糖攪一攪，等白糖全部溶解後冷涼倒入成有白菜缸子裡反覆翻勻，翻勻後就好了，等過些時白菜淹透了就可以吃酸白菜了。朋友，如果愛吃可以試試。(草稿)
5樓：教育心理師
你可以直接將白菜加入糖和醋，然後給他翻炒一下就可以吃了。
6樓：話梅太飛糖
說白不太清楚怎麼炒，我覺得就是炒菜的時候放入一些醋，火候大一些就可以的了。
7樓：匿名使用者
主料。<>
請點選輸入**描述。
白菜幫200克。
輔料。成醋。
10克。鹽。
1勺。紅辣椒。1個。蒜。
5克。薑末。
1克。醋溜白的做法。
食材準備好。
請點選輸入**描述。
切點蒜片，辣椒和薑末。
請點選輸入**描述。
炒鍋到適量油放入蒜片，薑末爆香。
請點選輸入**描述。
放入辣椒煎出香味。
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放入切好的白菜邦條大火翻炒。
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倒入成醋翻炒均勻。
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放入白菜葉子翻炒均勻。
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加入少許鹽大火炒勻出鍋。
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炒好的很開胃了。
醋溜白怎麼炒的
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
醋溜白菜】準備食材：白菜一顆、蒜頭2瓣、小公尺椒乙個。
準備配料：油鹽適量、一勺生抽、2勺醋、半炒糖、小半勺鹽和一小勺生粉。
詳細做法：1、白菜洗乾淨，葉子和菜梗分開，菜梗切塊葉子撕小塊待用。
2、大蒜洗淨切片、小公尺椒洗淨切粒待用。
3、碗里加入一勺生抽、2勺醋、半炒糖、小半勺鹽和一小勺生粉，拌勻備用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入蒜頭和小公尺椒下鍋炒出香味來。
5、加入白菜梗的部分下鍋炒至斷生。
6、再加入白菜葉的部分下鍋一天翻炒，炒至斷生。
7、加入提前準備好的調味汁下鍋翻炒均勻，即可。鬧早團。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：醋溜白菜就做好啦，這樣做出來的白菜酸辣爽脆，非常開胃，好吃又睜凱下飯，雖然是一盤素菜，但上桌比肉菜更受歡迎，家人都特別愛吃。做法也很簡單，2塊錢炒一盤，簡單炒一炒就上桌了。
醋溜白菜片的做法，醋溜白菜片怎麼做好吃，醋溜
食材用料 白菜一個相剋食物 油適量白醋兩湯匙相剋食物 鹽一湯匙 雞精一湯匙。醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法 11.準備好食材 白菜。醋溜白菜的做法 22.把白菜切成段，放盤子裡備用。醋溜白菜的做法 33.鍋裡倒點油，開中小火，把白菜倒入鍋裡，加點白醋，翻炒三分鐘，調入鹽和雞精，用木鏟攪拌均勻，即可出...
醋溜藕尖的做法步驟圖，醋溜藕尖怎麼做好吃
食材抄藕尖300克 油適量襲 鹽適量生抽適量 醋適量紅椒100克 薑絲少許 bai製作時間 10分鐘內du 用餐人數zhi 步驟1 選取白色嫩的藕尖，去dao掉上面的皮皮，洗淨。2將藕尖切成約一寸左右的段。3準備紅椒和薑絲。4將藕尖倒入鍋中，快速翻炒。5加入紅椒和薑絲。6加入鹽 生抽 醋，快速翻炒。...
白菜醋溜白菜怎麼做，如何做醋溜白菜
今天來做非常好吃的醋溜白菜，學會這個方法，做一盤吃光一盤抄下飯，先把白菜的葉子給扒下來，把白菜幫和白菜的葉子分開，白菜幫要用斜刀切成片，這樣更容易入味，口感也會更好。白菜葉子切成大小適中的小 接著準備幾個大蒜切成蒜片，幾個微辣的幹辣椒切成辣椒段，辣椒不能太辣，太辣就會壓住醋的酸味。下面來調一個料汁，...