1樓：匿名使用者
營養豐富，可以燒著吃。
杏鮑菇的烹飪方法
2樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞公尺花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
3樓：小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在製作的時候需要處理感覺氣味。
4樓：淺聊教育及公考
【杏鮑菇拌黃瓜】所需材料：黃瓜1根、杏鮑菇1根、香菜1棵、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、大蒜2瓣、鹽適量、白糖1/2湯匙、公尺醋1湯匙，做法步驟：
1.準備好所需材料，黃瓜、香菜洗淨，將黃瓜切成絲，香菜切小段，大蒜切末。
2.將杏鮑菇切成筷子粗的絲，鍋加水燒開，下入杏鮑菇焯水，將杏鮑菇煮至變軟，煮熟。
3.撈出放在冷水中投涼，撈出控淨水，將杏鮑菇、黃瓜絲、香菜段、蒜末放在大碗中，加入辣椒油、香油、鹽、白糖、公尺醋。
4.用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。
肉末燒杏鮑菇】所需材料：杏鮑菇500克、豬肉150克、尖椒4個、油鹽適量、香油1湯匙、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、白糖1茶匙、醬油1湯匙、水澱粉適量、做法步驟：
1.準備好所需材料，杏鮑菇和尖椒洗淨，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片。
2.將杏鮑菇切成滾刀塊， 滾刀塊怎麼切：指原料滾動、斜立刀的方法。
3.將尖椒去蒂去籽，切成塊，豬肉切成肉末待用。
4.鍋內加入水，燒開，下入杏鮑菇焯水，將杏鮑菇焯水至變軟，撈出控水待用，5.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白。
6.下入杏鮑菇翻炒均勻，淋入半碗水，加入醬油，鹽，白糖，料酒，大火燒開，轉小火，燒3-4分鐘，將杏鮑菇燒製入味。
7.下入尖椒翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，淋入香油，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
5樓：網友
杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚，因而得名杏鮑菇。
日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱。
杏鮑菇怎知做
6樓：某某人哈哈
<>《脆鎮圓激皮杏鮑菇。
準備材料：杏鮑菇2個、麵粉、澱粉、雞蛋。
製作步驟：1、杏鮑菇切成條備用；
2、碗中放6勺麵粉、2勺澱粉、2個腔配雞蛋、適御襪量椒鹽、少許水拌成麵糊；
3、杏鮑菇裹上面糊，下入油鍋炸至金黃色撈出，最後撒上辣椒粉即可！
杏鮑菇是很普遍的一種菌類，杏鮑菇應該怎麼去製作使其味道不錯？
7樓：行樂樂樂行
這個時候就可以做成雞燒杏鮑菇，然後也可以做成杏鮑菇炒雞絲，然後也可以做成乳汁杏鮑菇，涼拌杏鮑菇，然後也可以製作成杏鮑菇炒香腸，或者是鮑汁杏鮑菇，還有就是乾煸杏鮑菇。
8樓：樂樂在此呢
可以直接用大火爆炒，而且也可以和五花肉進行烹飪，這樣製作出來的味道都非常不錯，而且口感也非常好。
9樓：愛吃西瓜的熊
在油鍋當中放入切好的杏鮑菇，煎至兩面金黃，然後也將雞蛋和豆腐煎至兩面金黃。然後再一次在油鍋當中放入蔥薑蒜炒香，再放入辣椒，加入清水鹽和味精進行調味，最後將煎好的杏鮑菇和雞蛋豆腐放入裡面進行收汁就可以了。
10樓：網友
杏鮑菇確實是一種非常美味的菌類食物，可以切片，用來炒肉片味道會很鮮美，也可以用來做火鍋，也可以增加湯的鮮美。
11樓：等等等等
這個可以做一道乾煸杏鮑菇，是需要先把杏鮑菇切成片，然後把其中的水分煸炒出來。
12樓：帳號已登出
步驟：1.杏鮑菇切片2.平底鍋倒油 煎杏鮑菇 煎至兩面金黃 撒少許鹽 就可以出鍋。
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