1樓：猶有感覺情深
說起公雞做信圓喚湯，首先選材是關健，最好是家裡散養一年以上的公雞，散養土雞在外覓食的同時，也是在鍛鍊，讓雞身上的肌肉更緊實，口感有嚼勁，吃起來也更營養、美味、
步驟。一、乙隻雞，洗乾淨，開膛、破肚、掏腸，雞肺扣掉不要，雞跺塊，下面就開始我的秘製法了。
步驟。二、蔥、腔清姜、料酒，準備好，冷水下鍋放入公雞塊，大火燒開，此時水上面就可以看見源源不斷的冒上浮起的白沫(土雞浮起的是自沫，滑凱飼養的雞是血沫)此刻就把白沫撇出，掉少許料酒，放入打好的蔥結，加入整個姜塊，此時就聞到雞的香味開始四溢了，大火煮2分鐘後，改小火慢炸1一2個小時，(根據雞的老、嫩度來決定具體燉多長時間。)不可燉到雞肉與骨頭分離的程度，最營養的吃法是燉一鍋湯，先不加鹽，待吃的時候在加鹽，其它配菜也不要加在鍋裡，會掩蓋雞本身的鮮味，燉一鍋放在那裡，下麵條來上一大勺淋在麵條上，哇…那種美味，只有吃過的人才知道。
公雞煮什麼湯好喝嗎
2樓：萌伊
一，碧銀彎鐵觀音茶葉煲雞湯。
作法：1. 清洗宰好的光雞，斬件，汆水撈出；
2. 取15克荼葉放進杯子，淋入開水隨後扔掉，是為沖洗；
3. 燒開冷水，倒進大燉鍋，放進黑椒雞塊和洗完的荼葉，隔水燉3個鐘頭，加入適當的鹽。
4. 剩餘的15克荼葉一樣先泡一遍，放進鮮美的湯裡一起，待泡好就可以品味。
space公雞煲湯的做法大全。
二，花菇燉雞湯。
作法。1、雞清理解決乾淨。
2、草菇用溫小水泡發(大約一小時上下)
3、雞切片，放進鍋中，倒進一定量涼水，燒開，去掉浮末。
4、放進生薑片和蔥段。
5、倒進少量公尺酒。
6、倒進泡草菇的水(留意下邊會出現髒的沉定，不必一起倒入哈)7、放進泡開好的草菇。
8、火災燒開，轉小火慢燉乙個半小時上下。
9、待雞脯肉能輕搏絕輕鬆松用筷子透過，新增鹽調料就可以。
space公雞煲湯的做法大悔悶全。
三，大棗煲雞湯。
作法。1、三黃雞褪毛和內臟器官。
2、隨後冼淨切塊狀，放入沸水裡過一下、去浮末。
3、取火鍋，裡邊加冷水，放入過山泉水的雞脯肉。
4、煮10分鐘後，新增大棗和鹽，放兩塊生薑片，低火煮1鐘頭。
5、開啟表蓋撒上蔥段，裝在碗裡中既成。
冬天煲什麼湯好，冬天要煲什麼湯喝最好
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乳鴿搭配什麼煲湯好，乳鴿煲湯用什麼材料
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