白蘿蔔和什麼煲湯好,白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較恏

2022-01-20 09:25:12 字數 5949 閱讀 6607

1樓:捷環節卓

白蘿蔔排骨湯:

材料:白蘿蔔500克(就是白蘿蔔一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。

做法:1、將排骨(或腔骨)在清水裡浸泡一小時,以控出血水)。花椒用水浸泡。

2、在砂鍋(最好是老砂鍋)中放入冷水、浸泡過的排骨。大火燒開,撇掉浮沫(殘餘的血水)。

3、浮沫撇淨後,加入花椒水、薑片、蔥段。

4、燒至排骨八成熟、湯色奶白,放入白蘿蔔塊,鹽。

2樓:遲經亙毛瑋

白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於**小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮,是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季,給孩子喝點白蘿蔔排骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴的作用。

主料:白蘿蔔1個,

排骨500克。

輔料:老薑4片,

天麻8片,鹽適量

,清水適量。

白蘿蔔排骨湯的做法步驟

1.排骨加入薑片一起加入到冷水煮到沸,然後撈出排骨備用;

2.另支沙鍋中加入清水,燒開後加入薑片、排骨、天麻,大火開後改成文火慢慢煨40分鐘;

3.待排骨軟爛時,加入蘿蔔片大火煮2分鐘,最後加鹽調味就可以喝了。

白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較恏

3樓:逗逗媽育兒

白蘿蔔是我們比較常見的一種蔬菜,其呈長圓形、球形或圓錐形,根皮呈綠色,品味辛甘,性涼,可以生吃,也可以煮熟吃。

生吃脆甜爽口,一般可做成涼拌,或者酸辣蘿蔔,熟食的話,一般可用來燉湯。

冬天最適合喝湯了,喝一碗熱湯下去,驅趕一身的疲累,暖和身子。白蘿蔔**不貴,實惠又好吃,是燉湯的不二選擇。

可以說白蘿蔔是百搭的蔬菜,可以和很多食材搭配煲湯,下面分享幾種白蘿蔔燉湯的方法:白蘿蔔燉排骨。先將排骨焯水,加入薑片和料酒,排骨冷水下鍋。

之後加入清水燉排骨,半小時後將切好的白蘿蔔塊放進鍋裡,跟排骨一起燉,10分鐘後,加調料,一道美味的蘿蔔排毒湯就做好了就可以出鍋了。

白蘿蔔海帶排骨湯。先將排骨焯水,之後加入清水燉半小時,再倒入切好的白蘿蔔塊和泡好的海帶,跟排骨一起燉。15分鐘後,加調料就可以出鍋。

白蘿蔔羊肉湯。先將羊肉用清水浸泡2小時,再加入料酒,薑片,焯水。之後再將羊肉倒入砂鍋,加水燉一個半小時,這個時候倒入白蘿蔔塊,再燉30分鐘,加調料出鍋。

白蘿蔔雞湯。跟白蘿蔔排骨湯的步驟一樣,不過燉雞湯的時間不需要那麼久,40分鐘即可。

白蘿蔔鯽魚湯。先將鯽魚處理乾淨,再放入鍋內煎,煎至兩邊金黃即可。鍋里加入清水和白蘿蔔繼續燉,待蘿蔔變軟變透明,就可以加調料出鍋了。

蛤蜊白蘿蔔湯。先將蛤蜊清洗乾淨,白蘿蔔切絲。再將蛤蜊加水燒開,倒入白蘿蔔絲,燉10分鐘後加調料即可出鍋。

4樓:平安喜樂

1、白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。

3、白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。

4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。

5、把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

1、白蘿蔔海帶湯

原料:白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜

做法:(1)水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨,切斷;姜洗淨,切絲。

(2)鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲

(3)大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調味,撒上香菜段即可。

2、白蘿蔔燉羊肉

原料:白蘿蔔500 克,羊肉250 克,醬油30 克,白糖50 克,蔥15 克,姜15克,大茴香2 個,植物油50 克,料酒、鹽、味精備適量。

做法:(1)將羊肉洗淨,切成5 釐米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。

(2)將蘿蔔切成5 釐米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。

(3)鐵鍋內放50 克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油50 克,同時放蔥段、薑片、大茴香。

(4)蓋鍋蓋燉5  分鐘後放入溫水,用大火燉開後,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,將肉和蘿蔔燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。

3、白蘿蔔鯽魚湯

原料:白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省),醋(可省)

做法:(1)鯽魚一條處理乾淨, 白蘿蔔適量

(2)白蘿蔔切薄片,越薄越容易入味;蔥、薑切片

(3)蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

(4)添入湯碗容量1.5倍的水

(5)大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片

4、白蘿蔔梨湯

原料:白蘿蔔、梨、冰糖

做法:(1)原料準備,白蘿蔔去皮

(2)把去皮的白蘿蔔切片,大小隨個人喜好

(3)把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗乾淨就行

(4)最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可

(5)取湯飲用,果肉不要

5、白蘿蔔+蔥:

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯即可。

5樓:涅沙猷

白蘿蔔枸杞排骨湯 白蘿蔔含有大量的維生素c 胡蘿蔔素和粗纖維,用來煲湯可以起到降血脂 穩定血壓,防治膽結石的作用。另外,這款湯,對於舒緩壓力,改善膚色有很好的效果。

6樓:原創**夢工廠

白蘿蔔和羊肉,

二者搭配煲湯比較好,

營養價值高。

7樓:擺擺不會擺

鯽魚白蘿蔔湯好喝,買好的鯽魚兩面煎一下,白蘿蔔切絲,開水放下去放入鯽魚,薑片熬十分鐘加入白蘿蔔絲再熬二十分鐘,加入鹽和雞精蔥花就可以了,這樣的湯營養又好吃。

8樓:茉莉說生活

白蘿蔔和它煲湯喝,營養翻倍,補虛勞,壯身體!快告訴爸媽

9樓:世而不故

1、白蘿蔔和大骨頭或者排骨

2、白蘿蔔和牛腩

3、白蘿蔔和墨魚

4、白蘿蔔和豆腐

5、白蘿蔔和羊肉

6、白蘿蔔和牛骨

7、白蘿蔔和豬蹄

10樓:夏小易

可以和豆腐一起煮,再加一些大蒜葉,用於補鈣是很好的,做法也是特別簡單,又美味,出鍋前加些麻油和鹽就可以了

11樓:有夢想的夢中人

白蘿蔔燉排骨,冬天喝了會很暖和,而且達到養生的效果。

12樓:莫甘娜

白蘿蔔和羊肉搭配好.補氣還養顏.多喝不會上火.

13樓:小甜菊試卷

白蘿蔔燉排骨和白蘿蔔燉牛腩。

白蘿蔔絲燉魚也行。

14樓:

白蘿蔔可以燉排骨湯,也可以燉羊肉湯。也可以燉牛腩。

15樓:榮壤詰

花生仁和蘿蔔可以一起煲湯, 下面介紹下:花生蘿蔔湯: 主料:

蘿蔔500克,花生100克 輔料:香菇(鮮)50克 調料:鹽3克,味精2克 做法:

1. 選大蘿蔔500克,洗淨後颳去皮,切成長短、粗細均勻的細絲; 2. 蘿蔔絲用開水焯一下,撈出,用水洗淨,再撈出控淨水分; 3.

花生仁去皮,用冷水浸泡一會兒,有點兒軟就好了 4. 香菇分別切絲; 4. 砂鍋放火上,放清水,燒開; 5.

放入蘿蔔絲和切好的香菇絲和花生米; 6. 調入適量精鹽、味精,煲大概15分鐘; 7. 撇去浮沫,盛到湯盆裡就好了。

16樓:在伯

白蘿蔔排骨燉湯 雞肉與白蘿蔔一起燉湯 食材:豬大骨白蘿蔔 輔料:枸杞、薏米、生薑、鹽 洗乾淨豬大骨(整根的要敲碎,這樣可以煮出骨髓,更加有營養),加上冷水若干,放入鍋中煮沸,用湯匙將水表面的血沫舀走(一定要弄乾淨)。

(如果處理完髮現水少了很多,想要加水的話,千萬不要加冷水,可以加煮沸的熱水。但是最好在一開始就把水弄夠,整個過程中不加水最佳。)加上生薑片,切塊的蘿蔔,枸杞、薏米。

煮沸後改文火,煮1.5小時(至少煮這麼久,久一點更好)。 煮好後再放鹽。

秋冬季節最滋補清潤的豬骨白蘿蔔湯就此完成~

17樓:匿名使用者

白蘿蔔墩羊肉 材料:白蘿蔔約600公克(1斤),羊肉150公克(4兩),梅花肉150公克(4兩),小魚乾75公克(2兩) 調味:酒3小匙,蔥薑蒜末各2小匙,水1.

500cc,鹽1小匙 做法:1,白蘿蔔,羊肉,小魚乾及梅花肉洗淨瀝乾。 2,將白蘿蔔,羊肉及梅花肉切成塊狀,並放入滾水中燙。

3,起油鍋,放入1/3碗沙拉油,先將蔥薑蒜末各1小匙爆香,在放入羊肉,梅花肉大火快炒至5分熟。 4,將白蘿蔔,小魚乾,水及其餘調味料,一起放入鍋中以大火煮開,轉中火煮約1小時即可。

18樓:旗高峰

牛肉蘿蔔是最好的搭配

19樓:較阿薩德我

豬蹄 我正在煲湯 嘻嘻

20樓:吳詩妍好

白蘿蔔排骨湯

材料排骨一斤,蘿蔔一個,生薑一塊,鹽,雞精少許做法1.排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。

2.蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。

白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較好?

21樓:平安喜樂

1、白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。

3、白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。

4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。

5、把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

1、白蘿蔔海帶湯

原料:白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜

做法:(1)水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨,切斷;姜洗淨,切絲。

(2)鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲

(3)大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調味,撒上香菜段即可。

2、白蘿蔔燉羊肉

原料:白蘿蔔500 克,羊肉250 克,醬油30 克,白糖50 克,蔥15 克,姜15克,大茴香2 個,植物油50 克,料酒、鹽、味精備適量。

做法:(1)將羊肉洗淨,切成5 釐米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。

(2)將蘿蔔切成5 釐米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。

(3)鐵鍋內放50 克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油50 克,同時放蔥段、薑片、大茴香。

(4)蓋鍋蓋燉5  分鐘後放入溫水,用大火燉開後,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,將肉和蘿蔔燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。

3、白蘿蔔鯽魚湯

原料:白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省),醋(可省)

做法:(1)鯽魚一條處理乾淨, 白蘿蔔適量

(2)白蘿蔔切薄片,越薄越容易入味;蔥、薑切片

(3)蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

(4)添入湯碗容量1.5倍的水

(5)大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片

4、白蘿蔔梨湯

原料:白蘿蔔、梨、冰糖

做法:(1)原料準備,白蘿蔔去皮

(2)把去皮的白蘿蔔切片,大小隨個人喜好

(3)把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗乾淨就行

(4)最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可

(5)取湯飲用,果肉不要

5、白蘿蔔+蔥:

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯即可。

白蘿蔔煲什麼湯好,白蘿蔔與什麼搭配煲湯好?

蘿蔔排骨湯。原料 豬子排250克 白蘿蔔250克 黃酒 姜塊 蔥段 鹽 味精各適量。做法 排骨剁成小段,焯水後洗淨 白蘿蔔去皮,切成滾刀塊,焯水。沙鍋中放入排骨 蘿蔔塊和水,加入黃酒 姜塊 蔥段,煮沸後撇去浮沫,加蓋燉2小時至排骨熟爛,加鹽 味精調味即可。蘿蔔豆腐湯。原料 白蘿蔔100克,豆腐1塊,...

馬蹄白蘿蔔可以一起煮嗎,白蘿蔔能和馬蹄煲湯嗎

能一起吃,但要注意食用量。荸薺和蘿蔔的主要成分都是水分,的碳水化合物,蛋白質 脂質 纖維素含量不算高 還含有一定的水溶性維生 脂溶性維生素和礦物成分,食物成分之間不會相互反應,導致營養成分降低,因此可以一起食用。但是荸薺性寒,味甘,白蘿蔔性涼,一起食用會加重腸道的滑利性,食用過多會出現腹瀉的情況,影...

海帶和白蘿蔔一起煲可以嗎,白蘿蔔和海帶可以一起食用嗎?

可以在一起煲,做法如下 一 用料 小排骨 350克 幹海帶結 1把 白蘿蔔 1個 薑片 適量 料酒 1大勺 鹽 適量 胡椒粉 少許 二 海帶蘿蔔排骨湯的做法 1 幹海帶結提前泡發,洗淨 2 白蘿蔔洗淨去皮切條狀備用 3 排骨放入沸水中焯燙1分鐘後撈出,洗淨血沫備用4 鍋中加清水,放入排骨 薑片 料酒...