1樓：帥帥美食說
原材料：牛裡脊200克、玉公尺粉150克、鹽2克、生抽10克、蔥10克、姜5克、白醋30克、公尺酒10克、白砂糖10克、水、油400ml
1.牛羊肉剔去肌肉筋膜，切割成大面積；蔥切半片，姜切絲，碰陪信用少量涼小水泡三十分鐘，既成蔥姜水。
2.牛羊肉裡放公尺酒、少量蔥姜水和1克鹽，拌和到消化吸收徹底，表面是黏性。
3.自來水把玉公尺粉調均勻，水需一點一點放，抓至濃稠帶勁後倒少量油，朝同一方向攪拌。
4.鍋中下油，剩餘油會大，燒沸七成熱，把嫩牛肉一片片的勻稱沾有炒好的糊，走紅炸至金黃表層脆硬起鍋，再再炸一下至鬆脆。
5.鍋裡放20克冷水、白醋、生抽、白砂糖和1克鹽煮沸，放進中等水平濃度芡粉，倒進少量炸牛肉的滾油攪開。
6.把炸好的牛羊肉裝進去走紅迅速炒勻就可以。
原材料：鹽漬海帶，公尺醋。糖，鹽，油辣子。
1、將有鹽顆粒海帶裙不斷清洗幾次新增清小水泡幾個小時。
2、將鍋裡的冷水煮沸，新增煮好的鹽漬海帶煮5min
3、撈起來海帶裙太涼，擠幹水。
4、新增鹽，油辣子，醋，糖翻拌。
原材料：豬的血、蘿蔔、莧菜、心靈雞湯、小辣椒、蒜末、辣醬、紹酒、生笑輪抽醬油、黑糖薑茶、老抽王、白胡椒粉。
1.白蘿蔔去皮後切片，莧菜切條，小辣椒剁碎，將豬的血切割成方形型顆粒狀，新增沸水及紹酒中泡10min。
2.用中高階火烤涼鍋，放少許油，炒出香味蒜末、小辣椒及辣醬亂扮。
3.新增心靈雞湯、蘿蔔、生抽醬油及黑糖薑茶煮20min，煮到蘿蔔變鬆，新增豬的血煮10min，新增老抽王、白胡椒粉及莧菜燒開。既成。
2樓：三陳小洋樓時代
這些食物做族前掘法都是比較簡單的，就拿香醋芹菜菜來悔知說，只需要將芹菜菜在水裡泡發之後，在鍋裡焯水煮熟，之後晾乾水分放在盤子裡，加上香醋和其兆核他調味料即可食用。
3樓：車長長車
就比如說焦溜牛肉寬灶片的做法是非常簡單的，薯巧轎把所有的食材都準備好之後，起鍋燒油，數肆再放入蔥薑蒜爆香，把牛肉片放進去，少加一些清水，放入其他的調料就好了。
4樓：墨汁諾
牛肉剔去筋膜，切成大片；蔥切小片，姜切絲，用少許涼水泡半小時，即成蔥姜水。
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