1樓：可愛柴小胖
因為你煮的是鹹元宵。
北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝 麻、山楂等類，南方的則甜、鹹、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著鬥旁兆稱。
陽江的傳統冬至美食是「鹹湯圓」，陽空租江人把啟罩湯圓稱為「圓子」，和別處湯圓不一樣，餡不是包在湯圓裡面，而是把湯圓切成粉粒，湯圓餡煮湯底。
用料以當地海產為主，一般有魷魚絲、幹瑤柱、蝦公尺幹、鮮貝、煎香的鯪魚肉鬆、臘鴨等。
並加入白蘿蔔粒一起熬煮，煮出濃湯後再放湯圓，湯汁鮮甜無比。
2樓：玉龍傑仔
元宵甜湯鹹了肯定是鹽放多了，可以新增一些其它食材中和一下鹹味。
3樓：天香騎士
湯圓會做成鹹味跟甜味，叫鹹湯圓跟甜湯世備圓。鹹湯圓當然是鹹的，加了很多料，每一家都不一樣，所以味道不一樣，甜湯圓比較轎燃簡單。就是糖熬的甜湯，然後湯圓煮熟了之後，撈起閉返虛來放進甜湯。
通常白湯圓多，紅湯圓少。
4樓：休半
元宵甜湯煮岀來發鹹，可能是你煮的是肉餡鹹味元宵的原因。
5樓：敏之伊
鹹湯圓就是把糯公尺粉搓成糯公尺襪旁逗丸子，中間是實心的，但是糯公尺丸子會和很多配菜一起煮，各種蔬菜肉類甚至是海鮮都是可以的，這種鹹湯圓更像湯圓羹，也就是把配菜先燒好，加水熬煮，煮的時啟敏候另起一鍋煮糯公尺丸子，把煮熟的糯公尺丸子倒進告賣配菜鍋中，攪拌均勻就能出鍋了；
6樓：舉著手機看世界
元宵甜湯為什麼煮出來好鹹呢？元宵甜湯會煮出來鹹味嗎？那是不是元宵甜湯好鹹？是不是放錯嚴呀？鹽放多了，不可能是閒的呀！是哪個品牌的元宵甜湯？可以去找他呀。
7樓：摩瑾瑜
表面上，加鹽了，所以湯鹹。
8樓：琪寶玉寶
煮的是鹹湯圓。湯圓會做成鹹味跟甜味，叫鹹湯圓跟甜湯圓。鹹湯圓當然是鹹的，加了很多料，每一家都不一樣，所以味道不一樣，甜湯圓比較簡單。
就是糖熬的甜湯，然後湯圓煮熟了之後，撈起來放進甜湯。通常白湯圓多，紅湯圓少。
元宵是甜的還是鹹的
9樓：健身達人小俊
元宵有甜的也有鹹的，不同地區對元宵的製作方式不同，放入的餡料也不同，還有一種小元宵是沒有新增餡料的，一般用於各種甜品中。
最早的元宵，基本上都是甜的。元宵即「湯圓」，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯公尺粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
隨著時代的發展進步，人們不滿足於吃甜的元宵，於是就有了「鹹元宵」，逐漸，鹹元宵變成了漢族人的一道傳統小吃。
鹹湯圓的常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就「更上一層樓」。
因此，中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇湯圓的保健功能。
製作方法是：絞肉中加入白胡椒粉、鹽、荸薺末、太白粉、麻油，拌勻做成肉餡。外皮與芝麻湯圓做法相同，幷包入肉餡。
油燒熱，加蔥末、鹽、高湯煮滾後，將湯圓放入，煮至浮起，再撒些芹菜末、油酥紅蔥頭、白胡椒粉及淋上麻油。
元宵是甜的，還是鹹的？
10樓：社會暖暖風
元宵有甜品和鹹口的餡，具體如下：如洞。
元宵常見的就是甜口的餡兒，元宵芯餡有蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多渣衡枯個品種，味道各異，有的糯軟攔態爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質幹香，有的果味濃郁，有時同一碗元宵，有幾種不同芯餡。
鹹口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉粽子，包進去的肉類也是很多的，雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裡，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。
元宵湯圓是甜的還是鹹的
11樓：匿名使用者
湯圓分為甜、鹹兩種，可以減糖、減油，增加膳食纖維的攝取量。
傳統餡心的湯圓香甜可口，味道比較厚重，深受歡迎，但糯公尺做的皮，花生、豆沙、芝麻等做的甜餡，使湯圓有「三高」，高糖分、高熱量、高油脂，不易消化。市售包餡甜湯圓，包括芝麻湯圓、花生湯圓都是油脂類，鮮肉湯圓也都以三層肉為主，且多拌豬油在餡料裡，油脂含量偏高。建議食用熱量較少無餡湯圓。
無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞，或是桂圓銀耳湯當湯底，創意吃法有天然的水果香、花香，養生又能降低糖的攝取，減少湯圓吃完的甜膩。
鹹湯圓，可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭，不但鮮美，也可以減少因為新增油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂。食用時，再加入蔬菜，可增加膳食纖維。
二、元宵節湯圓做法。
一）甜鹹湯圓的做法、
甜湯圓做法：
材料：糯公尺粉、黑芝麻、砂糖。
1、將黑芝麻洗淨，電熱鍋加熱，炒香芝麻(溫度要控制好，不要炒糊羅)
2、將炒好的芝麻放入粉碎機中，加入砂糖，攪碎即可。
3、在攪碎的芝麻中加入黃油，攪拌均勻(也可以使用豬油，注意用量，不然就太膩咯)
4、將芝麻捏成乙個個圓，捏好之後放入冰箱冷藏。
5、取出適量的糯公尺粉，用溫水和成團。
6、在和好的麵糰裡取出一塊，放入電熱鍋中煮熟。
7、煮熟的麵糰和生麵糰和勻。
8、取出一小塊麵糰，捏扁，將陷包進去。
9、搓圓。10、將包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。
二）鹹湯圓做法：
材料： 糯公尺粉500克，肉糜200克，蝦公尺一大匙，萵苣150克，醃芥末葉一大匙，幹大蔥兩大匙。
調料： 熱高湯三杯，冷水兩杯； (a)醬油一大匙，精鹽半小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖一小匙； (b)精鹽半小匙，味精半小匙，胡椒粉半小匙。
做法： ①糯公尺粉加入冷水後，揉成麵糰，從中取出200克放入三杯熱水中，高火2分鐘後撈出，放入原來搓好的麵糰中，再用力揉搓，使其產生粘性後，將其分成40份。
蝦公尺泡軟剁碎，與幹大蔥一大匙、肉糜、調料(a)拌勻，摔打成肉餡。
一張皮包入半大匙肉餡，揉搓成鹹湯圓。
取10個湯圓(其餘冷凍，需要時再煮)，放入熱高湯中，並加入萵苣、醃芥末葉、幹大蔥一大匙及調料(b)，高火6分鐘後至湯開即可(冷凍的湯圓，煮時多加1分鐘)。
12樓：匿名使用者
肯定是甜的咯。好喝的湯。
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