1樓：創作者
在挑選螃蟹的時候，首先要看螃蟹是公是母，還要看螃蟹的個頭，也要看螃蟹有沒有黃，還要看螃蟹的顏色。
2樓：劉心安兒
一定要選擇比較新鮮，然後應該選擇螃蟹重量比較重的，應該選擇螃蟹殼比較硬，也應該選擇鉗子有反應，還有就是腳可以自由收縮的。
3樓：網友
挑選螃蟹時螃蟹一定要是鮮活的，另外最好是挑選母蟹，因為母蟹它的蟹黃豐富，吃起來特別的鮮美。
4樓：不爽的爽朗菌
應該注意選擇一些比較肥美的螃蟹，也應該選擇一些色澤比較正宗的螃蟹，也應該選擇一些母螃蟹，也應該選擇一些比較大隻的螃蟹。
5樓：匿名使用者
2、辨活力，輕觸螃蟹的眼睛看其是否躲閃來選擇更加新鮮的螃蟹。哪稿。
3、看顏色，蟹殼要青、蟹腹要白不能發黑。
4、蟹尾部則要發紅或者發黃，並且高高翹起以證明蟹黃很滿。
秋天的螃蟹最好吃，螃蟹有很多營養，你知道吃螃蟹需要注意些什麼嗎？
6樓：剩鴿
秋天是螃蟹最肥美的季節，肉質細嫩，滋味鮮美的螃蟹是很多人的最愛。螃蟹中的營養價值也是有很多的，但吃螃蟹的時候也需要注意一些地方。
蟹肉中含有多種維生素，其中維生素a高於其他陸生及水生動物(維生素a，有預防夜盲症及明目的功效)，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。
螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。
蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹中含有大量的維生素e和蛋白質，有促進**組織修復，延緩**衰老的功效。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不能飲用冷飲會導致腹瀉；孕婦、痛風者或過敏體質者不可吃蟹；一般來說，高血壓、高血脂的人要少吃或者不吃螃蟹為好，因為蟹黃蟹膏當中膽固醇特別高。
選螃蟹一定要選活蟹，一方面，我們不知道螃蟹死亡原因，不知道有沒有受到汙染。另一方面，死去的大閘蟹會分泌毒素，容易讓人中毒。
忌吃生蟹，螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
平常吃的螃蟹一般是人工飼養的，多是淺水養殖，所以螃蟹身上有很多髒東西，一定要把螃蟹洗乾淨後再上鍋。
中國自古都有螃蟹性寒的說法，寒性體質的人吃多了螃蟹會傷身體，加重體寒，所以要少吃，或者不吃。
螃蟹雖美味，但也要適量吃。
7樓：史蒂芬斯
在吃螃蟹的時候一定要注意，其他的也是儘量不要吃一些元素相沖的食物，其次也應該少吃一些螃蟹，因為螃蟹食物與海鮮食物對身體會造成一定的影響和傷害。
8樓：創作者
螃蟹性寒，吃螃蟹的話要儘量要少吃。不要吃死蟹，不要吃隔夜的蟹。吃螃蟹時不要與花生和柿子香瓜羊肉。同食。
9樓：是七七不是柒柒
吃螃蟹的時候要注意不可以多吃，然後胃不好的人少吃一些，不要和柿子在一起吃，這樣才可以更好的吃螃蟹，不會給身體造成負擔。
中秋節吃什麼螃蟹，挑選螃蟹有什麼講究？
10樓：匿名使用者
秋節吃什麼螃蟹？中秋節正是吃螃蟹的好時節，此時螃蟹肉厚肥嫩、蟹黃膏肥，但螃蟹的品種有很多，那麼中秋節吃什麼螃蟹呢？怎麼做才最好吃？下面為您介紹中秋節吃螃蟹的注意事項。
中秋節吃什麼螃蟹？
每年中秋時節，正是螃蟹肉厚肥嫩、黃多油滿、蟹黃膏肥之時，螃蟹的種類有很多，那麼中秋節吃什麼螃蟹呢？
1、沙母蟹：沙母蟹是在市場上最常見的海蟹品種，適合烹炒，肉質細嫩，鮮美得讓人恨不得把舌頭也吞下去。每年十月是吃這種螃蟹的最好季節。
2、蘭花蟹：蘭花蟹因其爪形和顏色若蘭花，所以得此雅名，蘭花蟹也是海蟹，肉質鮮美、甘甜，蒸煮、煲粥，無不鮮美。蘭花蟹適宜清蒸食用，它的肉質潔白緊實，鮮嫩可口。
3、梭子蟹：梭子蟹又稱三疣梭子蟹，味鮮香，蛋白質豐富，適用於多種烹調方法。可整隻蒸、蔥油、燉蛋、蔥姜炒、油烙等。
4、大閘蟹：此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。
自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。
現在是螃蟹最佳的季節，選購大閘蟹時，要從哪些方面入手呢？需要注意啥？
11樓：二狗說娛樂兒
現在是螃蟹最佳的季節，選購大閘蟹時，要從螃蟹的新鮮程度入手，最好選擇鮮活的螃蟹，口感會更好。在吃螃蟹的時候一定不能多吃，因為螃蟹屬於寒涼性食物，吃多了對身體不好。
12樓：時間帶給我們的快樂
現在是吃螃蟹的最佳季節，再選大閘蟹的時候一定要注意要買新鮮的大閘蟹，要買活的，不可以買死的，死的對人體是有危害的。
13樓：齊賢創客
選購大閘蟹時需要從螃蟹的公母入手，然後需要注意肚子是圓的還是方的，有的黃多有的黃少。
秋天是吃螃蟹的季節嗎？
14樓：禰的生活小幫手
秋天才是吃螃蟹的最好季節。
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。
很小的螃蟹養活應該注意什麼？？
水草就是它的食物之一啊，你給它弄點清水就行了，在水底鋪一層泥沙，再往泥沙裡放幾塊小石頭，弄點水草，小螃蟹其實很好養的，你試試吧。千萬不要換 河 水 阿。那樣 它會死得很快的。ls說的對 它需要 海水 泥沙 如果 你家附近並沒有海得話 或弄到海水很麻 煩 的 話那最好 就不要換水了。當然 也別用水加鹽...
選購牛羊肉應該注意什麼，怎麼挑選羊肉？
牛肉的選購技巧 色澤鑑別 新鮮肉 肌肉呈均勻的紅色，少林武術有一定的光澤，我們情可以清楚的看到脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉 肌肉色澤稍轉暗，牛肉的切面有少量的光澤，但是脂肪部分就沒有光澤了。變質肉 肌肉色澤呈暗紅，肉的表面沒有任何光澤，脂肪更是發暗直至呈綠色。氣味鑑別 新鮮肉 沒有任何的怪味，只具有...
看房應該注意什麼，看房買房時應該注意什麼？
1.自住不要選有底商的房子。2.不要買外觀凹凸的房子。3.不要買小產權房。4.要注意買房的時期。選房要看位置，環境，裝修標準，容積率 綠化率，採光分析，選材 門窗 管材 電料 外牆飾面材料等等 驗房要看門窗密封和平直度，房間是否方正，陰陽角是否垂直，水暖管安裝高度，是否漏水，牆面平直是否空鼓 看房時...