木耳泡了三天還能吃嗎，木耳泡久了還能吃嗎

1樓：小晗同學

不能吃了有黴菌什麼的。

木耳泡久了還能吃嗎

2樓：一念溫柔

不能吃。高溫天氣下，木耳變質速度非常快。發泡時間超過8小時，木耳上的細菌將會達到原來的數倍，極有可能生成毒素，食用後容易引發不適症狀。

木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。 <

1、木耳泡久了不要吃。高溫天氣下，木耳變質速度非常快。發泡時間超過8小時，木耳上的細菌將會達到原來的數倍，纖首極有可能生成毒素，食用後容易引發不適症狀。

2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛卜豎豎的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為「素中之葷」。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素k含量型大。

木耳泡久了還能吃嗎

3樓：小韓和你說生活

木耳泡久了不能吃。

一般情況下，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。如果泡發超過24小時，建議就不要吃了，特別是在炎熱的夏天，更容易使木耳變質。

如果泡發過的木耳一次沒有吃完，記得倒掉水，密封好，放進冰箱冷藏。但也不能放置太久，還是要儘快吃完。浸泡後的木耳如果有異味，或者摸到有粘液，說明木耳變質了，這個時間就趕緊扔掉吧。

注意黑木耳的存放

不建議一次性大量的進行購買，不可以長期地進行存放。尤其是在夏天，一定要避免高溫的環境，放在冰箱密封冷藏進行存放，存放的容器需要乾淨，千萬不要與容易發黴的食物給放在一起。

久放的黑木耳在吃之前最好是可以聞一聞看一看，如果是發現變黏、變軟、有異常的氣味，這樣的黑木耳則是需要直接扔掉，千萬不要吃了。

木耳介紹

木老彎耳通常是在楊樹、洋槐樹、櫟樹等闊葉樹或者侍罩悶是一些朽木上面生長。木耳在不同的樹木上面生長，有不同的名稱，通常是很密集的生長。木耳美味可口，悶此可以製作成涼拌木耳、木耳燒豆腐、洋蔥炒木耳、木耳炒雞蛋、白超炒木耳，青椒炒木耳，素炒木耳等。

木耳泡幾天能吃嗎

4樓：龐枋藹

夏季高溫天氣：8小時在夏季高溫天氣的時候，室內溫度常在30度左右，這個時候木耳泡水的時間超過8小時就最好不要吃了。因為夏季溫度高，細菌等非常活躍，如果泡木耳的時間超過8小時，很容易發生變質，變質後可能生成生物毒素，人吃了之後可能會出現中毒症狀。

冬季低溫天氣：12-24小時在冬季的時候，南方地區室內溫度較低，木耳泡在水中不容易變質，但是仍然建議不要泡久了，最好在12-24小時內。如果是北方地區，室內在有暖氣的情況下，泡木耳的時間也是不宜超過8小時的。

5樓：旅行書桌

木耳泡多長時間可以吃，這個沒有固定時間，如果你用熱水泡，大約40分鐘如就可以吃了，如果你用涼水泡大約需要兩個多小時，木耳就泡好了。

木耳泡久了還能吃嗎？

6樓：ray聊教育

木耳泡的時間過長，產生異味的情況下是不能吃的。之所以不能吃主要是因為泡發時間過長，細菌繁殖產毒。另有針對變質銀耳的研究表明，清水漂洗並焯水不能有效去毒。

建議泡發木耳應勤換水，避免出現渾濁、發黏和異味。

所以泡發好的木耳應及時吃完，吃不完的要撈出來放冰箱冷藏。如果泡發時間較長，忘了換水，出現上述情況時，別捨不得，果斷扔掉。

吃木耳的注意事項：

1、泡當餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小時～2小時就可以了，最多不要超過4個小時。

2、不提倡食用浸泡過夜的黑木耳，因為椰毒假單胞菌的最適生長溫度為37℃，最適產毒溫度為26℃。長時間泡發，再加上露天的高溫環境，很容易釀成毒性強大的公尺酵菌酸。

3、黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸感覺有黏液時，要立即丟棄。

以上內容參考人民網——木耳泡發時間不宜過長。

以上內容參考人民網——當心！木耳泡久了可能中毒。

7樓：大三妙招

木耳泡久了還能吃嗎？我也是今天才知道，快告訴家人和朋友。