1樓：焦採杉
黃瓜爽脆可口，排骨營養豐富，把兩者結合起來就是一道家喻戶曉的菜餚：黃瓜燒排骨。許多飯店裡的做法用料太多影響了口感，今天就一起來學習下家庭版黃瓜燒排骨。
黃瓜燒排骨的家常做法。
簡要。黃瓜燒排骨主要流程：排骨洗淨焯水、青瓜去皮、熗炒至排骨變色、煮開後放入青瓜、出鍋後撒上白芝麻即可。
工具/材料。
排骨 500g 黃瓜3根大蒜3顆大蔥1棵薑片5-6片鹽糖雞精各少許。詳細內容。
涼水下入排骨，排骨購買的時候最好買精排。蔥薑蒜切好備用，大蔥適當多準備一些，可以有效的去除排骨內的腥味。
黃瓜燒排骨的家常做法。
熱鍋熱油，放入焯好的排骨，煸炒至排骨微黃，加入蔥薑蒜，花掘核納椒，爆香，加入豆瓣，炒出紅油。
黃瓜燒排骨的家常做法。
將切好的黃瓜倒進去，倒的時候注意防止黃瓜濺出來的油湯。千萬不要把鍋蓋蓋上，否則黃瓜就不好吃了。
黃瓜燒排骨的家常做法。
加入適量開水，沒過排骨，燒大概10分鐘。
黃瓜燒排骨的家常做法。
黃瓜燒排骨的家常做法。
2樓：your大頭兵
今天要帶給大家的是一道黃瓜胡蘿蔔排骨湯，清爽甘甜，排骨香而不膩，適合這個漸漸泛熱的季節，希望是大家喜歡的味道。
準備食材：黃瓜、玉公尺、排骨、蔥花、薑末空旦跡等。
1、將準備好的黃瓜清洗乾淨，之後切成滾刀塊。
2、起鍋燒水，將準備好的排骨放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來控水。
3、另起鍋，將焯煮好的排骨放在鍋中，進行鬥並翻炒。
4、將準備好的玉公尺放在鍋中。
5、再將切好的滾刀塊放在鍋中，一同翻炒。
6、準備大半碗的水放在鍋中，進行燉煮。
7、加入一勺料酒放在鍋中。
8、再準備適當量的鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、將準備好的蔥花、薑末放在鍋中，進行爆香。
10、燉煮，收汁，之後盛出來就好了。
今日份的湯品就遲正做好了，營養滋補，好喝易做，希望是大家喜歡的味道。
黃瓜燉排骨功效
3樓：塔木裡子
清熱解毒、補腎養血、滋陰潤燥等功效。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有**功效。
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於「清掃」體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。
排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
少食醃製食品：
少食醃黃瓜，醃黃瓜味鹹，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
不宜用黃瓜片直接敷臉，因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加幹皺。
不宜生食不潔黃瓜，黃瓜在生長、採摘、運輸、**過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌汙染，故生吃或涼拌前務必清淨用開水燙過。
4樓：請叫我小芬仔
排骨：補腎、益氣、潤燥。
5樓：我只為你
黃瓜的功效與作用。
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤。
黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老。
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒。
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖。
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
5.**強體。
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神。
黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。
黃瓜燒臘排骨的做法 黃瓜燒臘排骨的做法步驟
6樓：劍經業
1、準備用料。臘排骨、黃瓜、尖紅椒、植物油、香油、精鹽、味精、蠔油、姜、蒜、三耳佐餐伍前寶、鮮湯。
2、將臘排骨斬成2釐公尺長的段，入清水中漂去過多鹹味，撈出瀝乾水分待用。
3、黃瓜切成滾刀塊，放入乾鍋內墊底，尖紅椒切斜圈，姜、蒜切末。
4、鍋置旺火上，放入植物油，燒熱後下入薑末、蒜末，排骨煸香，再放入精鹽、味精、蠔油、三肢橘晌耳佐餐寶曆鋒、鮮湯略燜，下入尖椒，盛入乾鍋內，淋入香油，帶酒精爐上桌即可。
黃瓜白菜排骨湯的做法
7樓：向陽
黃瓜、白菜、排骨、鹽。
01 排骨解凍後，清水洗淨，放到沸水裡焯出血水後撈出，洗去浮沫。
02 起鍋燒熱，下油，下花椒、姜蒜片爆香後，將配料瀝出不用，下排骨煎香備用。
03 白菜清水洗淨後，切成寬條狀。
04 黃瓜削皮後，清水洗淨，切成滾刀塊備用。
05 將炒香後的排骨、黃瓜塊、白菜倒入高壓鍋內，加適量清水燉煮至排骨肉軟爛。
06 排骨湯燉好後，加適量鹽起鍋。
07 起鍋裝盤。
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你好排骨，一般指豬排骨，而豬在我國的大部分地區皆有飼養。含蛋白質 脂肪 維生素外，還含有大量磷酸鈣 骨膠原 骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽 益精補血的功效。1.補鈣 排骨含有大量磷酸鈣 骨膠原 骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥鬆。2....
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