1樓:七里香說車
今日給大家帶來的是一道「肉末豇豆」的處理方式,這道菜在老家鄉村大家經常做過來吃,味兒麻辣,是一道尤其健脾開胃下飯的菜,今日把他推薦給大家,愛吃辣的好朋友能夠試一試。豆角也叫做角豆、豆角、帶豆、掛長豆角,分成長豇豆和飯豆角二種。豆角帶有維生素d、維生素b21、維生素b22、維他命c,礦物包含鐵製、莫來石、錳質、磷質、鉀質等,蛋白及葉酸片等幾種營養元素。
豇豆角作法許多,可是我最喜歡的則是今日跟大家分享的這一道「肉末豇豆」,豇豆角的其他作法在今年的大部分都做過了,但是卻肉末豇豆角這道菜好,還沒有吃過,因此現在就安排上了,這是一道快手菜,一般準備材料之後數分鐘就可以搞定,味兒鹹酥中辣,使你食慾大增,這道菜也是一道經典小菜,吃這道菜都是很下飯的,好啦不多說了,下面介紹做法。
製做主要材料】:瘦豬肉1塊、鮮豆角半把【製做調味品】:小公尺辣2個、蔥1根、蒜2瓣、生抽醬油2勺、白砂糖小小勺、老抽王1勺、公尺酒1勺、耗油1勺、鹽適量、玉公尺粉小小勺——做法和流程——【步驟一】:
豆角去頭去尾,然後放盆裡,放一勺鹽,添上清水泡浸10min,通常是去除農藥殘留,這樣吃著安心安全性。【流程二】:把泡浸過的豆角清理幾次,洗淨後撈起來,讓水瀝乾,改刀割成顆粒,擺盤預留。
流程三】:把蒜頭敲碎切割成蒜泥、把小香蔥蔥根切割成末、小公尺辣切割成圈,再放入盤裡,把瘦豬肉簡易切一下剁碎肉沫裝在碗裡中預留。
流程四】:取乙個小盤子先後放進生抽醬油2勺、白砂糖小小勺、老抽王1勺、耗油1勺、小半碗冷水、小小勺玉公尺粉,拌勻兌成調料汁預留。【流程五】:
鍋中新增少量油,倒進豆角,走紅煸炒,把豆角炒蔫,煮至掉色,盛出來預留。【流程六】:再次出鍋,熱鍋冷油,把肉沫放進裡面,走紅把它煮至掉色,然後放公尺酒順著鍋沿倒進,那樣能消除紅燒肉的腥味兒。
流程七】:肉沫掉色後再次走紅煮至肉沫冒油,放進蔥薑蒜和小公尺椒,炒出香味。隨後倒進豆角、備好調料汁,接著用文火煸炒。
流程八】:煸炒類似2分鐘,把豆角炒過,隨後開稍微大一點的火,把料汁收濃起鍋擺盤炒雞絲。
2樓:踏敵
酸菜魚,麻辣小龍蝦,麻辣田螺,辣子雞丁,辣椒炒肉,這些飯菜都非常受人們的歡迎,而且下飯非常適合。
3樓:生活事事小靈通
麻婆豆腐,油燜大蝦,剁椒魚,尤其是麻婆豆腐製作簡單,口感鮮美,非常適合下飯。
4樓:可樂vivi愛娛樂
西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、醋溜土豆絲、手拍黃瓜。
香辣下飯肥而不膩,麻辣鮮香孩子多吃又下飯的食物有哪些?
5樓:遊戲的另類智多星
麻辣鮮香很下飯的美食有很多比如:紅燒獅子頭,糖醋里脊,幹炸帶魚,豆腐丸子湯,宮爆雞丁,紅燒茄子。
6樓:蓉淼經驗之窗
孩子比較喜歡吃炒蘑菇,還有香辣金針菇,以及肥牛泡飯還有螺螄粉以及部隊火鍋,還有香辣小龍蝦。
7樓:網友
水煮肉片,水煮魚片。酸辣土豆絲,豌豆,毛豆炒牛肉。
湯汁鮮美香辣下飯,葷素搭配孩子愛吃下飯的食物有哪些?
8樓:小瑤瑤說星座
調料雞大隱譽腿2個,紅蘿蔔1個,馬鈴薯2個,圓蔥大半個,咖哩醬,乎慎黑糖,鹽,蒜,魚露1oml,公尺酒10ml,白胡椒1g,幹香茅草10g作法流程1、馬鈴薯、圓蔥、紅蘿蔔切片預留,雞肉切片,蒜切成片預留。2、鍋燒熱倒進少量油,放進黑椒雞塊爆鍋著色盛出來。3、留底油,放進馬鈴薯煎一下,放大蒜、洋蔥炒香,放雞肉、公尺酒、鹽、白胡椒、胡蘿蔔塊。
4、新增黑糖、公尺酒、魚露、鹽、香茅草攪拌,加冷水,走紅燒開,轉文火燉加咖哩醬煮到溶化就可以。湯汁鮮美香辣下飯,葷素搭配孩子愛吃下飯。
調料鵝肉、姜、香辛料、辣椒幹、鹽、糖、生抽、啤灑、味精作法1、鵝肉斬塊,生薑切成片,辣椒幹裁成段,鴨塊先綽水,撈出,瀝乾水分份。2、鍋中下油,油燒將姜、香辛料、辣椒幹進行爆香,放進鵝肉,加一點鹽炒至金黃。3、新增糖和生抽色調,鏟至石鍋,倒進啤灑,走紅燒開後,蓋蓋小火灶頃段燉45到炒糖色到自己喜歡的水平,便能出鍋了。
湯汁鮮美香辣下飯,葷素搭配孩子愛吃下飯。
原材料:海龍蝦500克;無鹽黃油15-20克;蒜1頭;公尺酒15克;生抽醬油15克作法1、先把海龍蝦洗乾淨後去除蝦線,瀝乾水分預留。蒜去皮後剁碎蒜泥2、炒菜鍋燒開後,放進無鹽黃油,等無鹽黃油完全融化後,先放進一半的蒜泥炒出香味3、將做好的海龍蝦放入鍋中煸炒,維持走紅,直至蝦顏色所有發紅4、倒進生抽醬油和公尺酒,和剩下來的另外一半蒜末,再煸炒兩下就可以吃了。
9樓:喵喵影視醬
有番茄炒雞蛋,蒸雞蛋、魚香肉絲,肉末茄子啊,這些食物都比茄橘較適顫睜團合孩子吃,而且不會吃膩的,做法早宴也還比較簡單。
10樓:我們的aiai聊娛樂
可樂燉雞翅,大鍋菜,牛肉燉土豆,雞公煲,好簡這幾樣食物葷素搭配凱襪好,非盯鉛常的鮮美可口,而且拌著公尺飯吃特別的香。
11樓:配鏡劉老師
燒茄子,魚香肉絲還有就是地三鮮都是這樣的,都是很美味的。
香辣開胃,下飯又解饞,10分鐘端上桌,家人搶著吃的食物有哪些?
12樓:七里香說車
用土豆製作的小吃真是太多,炒土豆絲、乾煸土豆片、乾鍋土豆,那些不捨得放下的小吃:炕小南瓜、烤土豆片、炸薯條這些,是否聽上去就很有好有胃口的感覺了,總之用馬鈴薯製成的美味許多,並且馬鈴薯很便宜,自然別錯過。來道麻辣爽爆汪凱的土豆塊吧。
為了能吃的健康,並沒有煎炸,綽水就行了,低油更加健康,切記不能一堆放進,而且還要耐小點心一片一片不重合放到鍋裡,將土豆塊焯焯水後再將調味品炒出香味,再倒入土豆塊進來炒,馬鈴薯和辣椒的香味混和一起,讓這一道香辣土豆片麻辣多,回味無窮香醇,極為舒服。馬鈴薯這樣吃麻辣健脾開胃,下飯菜又解饞解餓,10min端上來,家裡人都搶著吃,還很慢來試一下。
烹飪食材】:馬鈴薯三個,蔥適當,蒜頭適當,芝麻一勺,白胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,生抽醬油二勺,耗油一勺,陳醋一勺,植李配物油適當,鹽一勺。【烹製流程】:
1、最先備好經常使用的所有食物,中等水平大小的小馬鈴薯提前準備三個,大家也都要根據自己的實際需要來提前準備使用量。2、將土困擾喚豆削皮以後清洗乾淨,切成片蔥,切割成蔥段預留。3、切成小塊的土豆塊放進清清水中5min,這樣可以將馬鈴薯表層的木薯澱粉泡浸掉一部分。
4、鍋中加入半鍋的水燒開了,再將泡浸好一點的土豆塊放進水裡綽水三分鐘,以後撈起來,放進涼水中太涼。5、太涼以後的馬鈴薯撈起來瀝乾水,放進碗中應急。6、準備乙個空碗,碗裡放進大蒜末,辣椒粉,芝麻,白胡椒粉和花椒粒。
7、鍋裡熱鍋熱油,溫度做到八成熱的時候,放進碗裡激發起食材香氣。8、再次新增三勺陳醋,二勺生抽醬油,一勺耗油。再倒入適量醋和蔥段,拌勻。
10、將處理好的調料汁立即倒進土豆塊中,隨後拌勻,放置5min,直到做土豆塊徹底進味了就可以開吃完。
13樓:注意沈題
魚香肉絲,過油肉土豆片,西紅柿炒雞蛋,可樂雞翅,辣子雞丁,這些食物都非常的開胃下飯,而且特別好吃。
14樓:小白庚子
紅柿炒雞蛋,尖椒土豆絲,醬油土豆絲,香辣土豆絲,西葫蘆炒雞蛋。炒西藍花。
15樓:網友
麻辣香鍋,可樂雞翅,麻辣雞腿,乾煸豆角,拔絲蘋果。
哪幾道家常下飯菜,看著就有食慾,大人小孩都吃的滿足?
16樓:小熙情感站
用材:食用油、鯉魚1條、鹽、純糧酒、生抽、老抽、水、麻椒、糖、衫沒薑片、蒜頭、霍香;作法1.魚買回去清洗切片預留,撒些許鹽,姜、純糧酒醃漬半小時。
用不沾鍋煎魚,菜鍋熱再下油,下油炸小魚煎到雙面發黃盛下去。2.另起油鍋,倒進食用油燒開,下薑片、蒜頭、麻椒爆香,接著倒進油炸小魚放入純糧酒少量,生抽、老抽少量,糖少量,在倒進水沫過油炸小魚,先走紅後文火燜至汁水粘稠就行最好是上灑霍香。
這道菜一定不能減少了霍香!要是沒有就拿香萊替代還可以。
食物:鮮魷魚450g,指天椒6個,青椒3個,圓蔥大半個,雞精粉1勺子,郫縣豆瓣醬1勺,料酒1勺,蒜3瓣,大蔥1根,白胡椒粉少量,鹽小勺,植物油適當。
作法:1、大魷魚去調頭和內臟器官,撕下表層那層黑色的皮清洗乾淨,並斜刀鮮切花;指天椒和青椒切片;蒜剁碎;大蔥切割成蔥段;洋蔥切絲;2、鍋里加水,放入大魷魚焯一下水,等掉色轎塌知就撈起來預留;3、鍋里加點油,油燒後放入蔥段、圓蔥、魚漿和郫縣豆瓣醬,爆香,隨後放入大魷魚煸炒,然後新增雞精粉、白胡椒粉、鹽和料酒調料,最終新增青紅椒,炒勻稱就可以出鍋了。
用材:豬肉皮2塊、蔥多個、姜多個、蒜多個、小辣椒1根、八角乙個、八角茴香乙個、良姜乙個、砂仁乙個、料酒、生抽1勺、老抽小勺、糖小勺、鹽多個、鹹菜適當;
作法1.豬肉皮洗乾淨後,取乙個鍋,裡面放冷水,放入豬肉皮,倒一勺料酒,水開後,煮10分鐘撈起來;2.待肉皮稍涼,拿刀斜刮,把肉皮背面的植物油脂刮乾淨,切細條備用;3.
取電高壓鍋乙個,鍋閉消中裝水沒過肉皮就可以,放入冬茹、生薑片、八角、八角茴香、良姜、砂仁各乙個、一勺料酒,20分鐘起鍋,撇掉調味品,撈起來肉皮絲,控幹備用;4.取炒菜鍋乙個6,放炒菜油,放入京蔥、薑片、大蒜,爆香後,放入榨菜絲,肉皮絲,煸炒,加生抽1勺,老抽小勺,糖小勺,炒勻後,放入辣椒圈,韭菜薹,收幹湯,放鹽起鍋。
17樓:網友
酸辣土豆絲,三香炒肉,胡蘿蔔炒雞蛋,照燒雞腿,土豆絲炒臘腸,這些都是很好吃的。
18樓:一直喜歡春天
大人小孩都喜歡,看著就有食慾的家常菜有,魚香肉絲、麻辣香鍋、地三鮮、宮保雞丁、毛血旺、水煮肉片。
19樓:紅紅的虹靜
尖椒炒土豆絲,蒜汁陵拆金針菇,乾煸繭蛹尺滑棗,辣炒雞塊,這些菜看上去就有食慾,這幾道家常菜非讓悄常下飯,大人小孩都很喜歡吃。
麻辣鮮香酸甜開胃,好吃解饞又下飯的食物有哪些?
宮爆雞丁,是一道遠近聞名特色著名小吃。紅而更辣 辣且不猛 香辣味濃 肉質地滑脆,是此菜品的特性。下面就來逐漸今天我們製作吧!食物 雞肉調味品 鹽,老抽王 公尺酒,胡椒粉 姜 蒜 小蔥 生抽 公尺酒 醋 白砂糖 雞精 骨湯 玉公尺澱粉 玉公尺粉 鹽焗花生公尺 辣椒幹 麻椒製作步驟 .將雞肉去骨剁碎一小塊。.放鹽...
鮮香入味,香噴噴的特下飯,簡單美味,百吃不厭的家常菜有哪些?
原材料 馬鈴薯,西紅柿,蔥蒜,油,生抽醬油,油耗,白砂糖,鹽作法 .土豆切片,自來水清洗掉上邊的木薯澱粉後泡水,番茄切片.鍋中少量油,油燒然後放入蔥蒜末炒出香味放進番茄塊炒 min.將土豆塊瀝乾水後倒進鍋中煸炒 min.放進味精 生抽醬油 耗油 白砂野空糖再次煸炒直到料汁收幹,臨起鍋放進鹽炒勻就可以...
哪幾道美食上檔次,鮮香美味很下飯,老少皆宜,好吃開胃又爽口呢?
我認為可樂雞慧友翅 宮保雞丁 爆炒排骨 香辣涼皮 辣椒炒橡碧歲豬肉 蒜梁睜末蒸茄子 麻辣雞爪等這些美食鮮香美味很下飯,好吃又爽口。第個非常好吃咐塵局的鍋包肉,非常有口感,老少皆衡讓宜,第就是油燜大蝦也非常鮮香可口,大家都很喜歡,第個就是很好吃的,這個素炒三樣味道兄豎也是很順口的。燒茄子,地三鮮都是這...