1樓：蝦彈烹飪
香煎龍斑魚下巴。
材料。鬥灶龍斑珍饕魚下巴片 1片","檸檬片。角 1顆","辣椒絲 2條","蘆筍 15根"
做法。<>
請點選輸入**描述。
1: 把退冰完成且表皮醃亂啟過鹽巴的魚下巴片(醃10~15分鐘)<>
請點選輸入**描述。
2: 放進熱好的鍋子裡 魚皮向下煎喲！煎至表皮 成金黃酥脆 就可以拿起放進鐵盤裡只要煎一面即可。
請點選輸入**描述。
3: 放進烤箱預熱好的200度 10分鐘 就完成啦！
請點選輸入**譁銷如描述。
4: 排盤 大功告成。
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5: 排盤 大功告成。
2樓：暢遊在知識的海洋
魚扒早些從冰箱拿出來，常溫解凍。
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用廚房紙吸乾水分。
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擦點薑蓉，抹鹽，胡椒粉醃半小時，<>
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起鍋，把黃油煮融化，放入龍利魚，大火煎兩分鐘，至魚扒金黃。
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反面再煎兩分鐘，兩面金黃狀態。
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出鍋。請點選滲絕輸入**描述。
煎魚扒的時候，把兩科蒜頭剁碎。
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煎完魚扒，原鍋加點油，爆香蒜蓉。
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把蒜蓉鋪到魚扒上面，大功告成。
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3樓：139河馬
1.龍利魚拿出來室溫解凍。 2.
解凍後的龍利魚沖洗乾淨，用廚房用紙吸掉表面多餘的汪肆型水分。兩面撒上適量的礦物鹽，醃製五分鐘。 3.
龍利魚蘸雹粗上薄薄的生粉。 4.這樣就可以了。
5.平底鍋放少許的油，油熱以後放下龍利魚，中火煎兩分鐘後翻面。 6.
出鍋裝盤，撒上現磨黑胡椒顆粒。 8.擺上困猜裝飾物。
9.外酥裡嫩。
4樓：綠曦綠曦
材吵亮料：龍斑珍饕魚下巴片 1片，檸檬片。角 1顆，辣椒絲 2條，蘆筍 15
做法：1、把退冰完成且表皮醃過鹽巴的魚下巴片(醃10~15分鐘)2、放進熱好的鍋子裡 魚皮向下煎喲！煎至表皮 成金黃酥脆 就可以拿起放進鐵盤毀如裡只要煎一面即公升餘寬可。
3、放進烤箱預熱好的200度 10分鐘 就完成啦！
5樓：欲將浪漫歸還
先將扒畢魚下巴用檸檬教鹽梁顫醃過~在魚下巴正反春渣芹面灑上少許的檸檬椒鹽放至5分鐘。
放入適量的油，先將薑片爆香。
再放入醃過的魚下巴煎至金黃即可出鍋。
6樓：樂觀的劉姨
香煎龍斑魚，其實他的下巴一定要到烹飪一些才好吃，這樣才能夠比較好吃，做起來味道好。
7樓：網友
材料。龍斑珍饕和慎遲魚下巴片 1片，檸檬片。角 1顆，辣椒絲 2條，蘆筍 15
做法。把退冰完成且表皮醃過鹽巴的魚下巴片(醃10~15分鐘)放進熱好的鍋子裡 魚皮向下煎喲！煎孝灶至表皮喚李 成金黃酥脆 就可以拿起放進鐵盤裡只要煎一面即可。
放進烤箱預熱好的200度 10分鐘 就完成啦。
8樓：步利
1.把退冰完成且表皮醃過鹽巴的魚下巴片(醃10~15分鐘)
2.放進熱好的鍋子裡 魚皮向下煎喲！煎至表皮 成金黃酥脆 就陵野友可以拿起放進鐵盤裡只要。
3.放進烤箱預熱好的200度脊彎 10分鐘尺槐 就完。
9樓：匿名使用者
紅燒魚下巴 【原料】 主料：草魚下巴6片。 輔料：
蔥末2支、大蒜派羨苗1支。 【製法】 1、塵拆拍下巴洗淨，蔥切末、御檔大蒜苗切片。 2、炒鍋燒熱，油爆香蔥，蒜，加酒、醬油、醋、糖、胡椒粉，清水兩杯煮8分鐘，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。
特點】 .
10樓：秋海棠
把敏敬改退冰完成且表皮醃過鹽巴的魚下巴片(醃10~15分鐘)2.放進熱好的鍋子裡 魚皮向下煎喲！煎至表橋判皮 成金稿塌黃酥脆 就可以拿起放進鐵盤裡只要。
3.放進烤箱預熱好的200度 10分鐘 就完成啦！
4.排盤 大功告成。
11樓：網友
清蒸魚下巴怎麼做 魚下巴怎麼做好吃？誰能多教我雹碼幾種方法？數肆慧 魚下巴怎麼做？
香煎土豆餅的青蔥，香菜，麵粉，鹽，五香粉和油要放多薯答少？ 香煎銀鱈魚的蘸醬料有沒有？？ 為何製作香煎銀雪魚時候魚身會出水。
12樓：章紅萍
1.把退冰完成且表皮醃過鹽巴的魚下巴片(醃10~15分跡春鍾)2.放進姿鬥耐熱好的鍋子裡 魚皮向下煎喲！煎至表皮銷山 成金黃酥脆 就可以拿起放進鐵盤裡只要。
3.放進烤箱預熱好的200度 10分鐘 就完成啦！
4.排盤 大功告成。
13樓：邶溶
a紅燒魚掘殲下巴 【原料】 主料：草魚下巴6片。 輔料：
蔥末2支、大蒜苗1支。 【製法】 1、下巴洗淨，蔥切末、大蒜苗切片。 2、炒鍋燒熱，油爆香蔥，蒜，加酒、醬油、醋、糖、胡椒粉，清水兩杯煮8分鐘，再勾芡，淋上香油，上桌前讓念放大蒜苗。
坦散困。
魚下巴怎麼做好吃
14樓：爽朗的海信
原料：主料：草魚下巴6片。
輔料：蔥末2支、大蒜苗1支。
製法：1、把魚下巴洗淨，蔥切末、大蒜苗切片。
2、炒鍋燒熱，油爆香蔥，蒜，加酒、醬油、醋、糖、胡椒粉，倒入兩杯清水煮8分鐘。
3、勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。
特點：鹹香適口，清香有味。
15樓：管罡
主料：魚下巴300g，輔料：油，鹽，料酒，老抽，蔥，姜，香菜，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，八角，大蒜。
1、魚下巴解凍，洗乾淨；
2、準備蔥薑蒜，辣椒，香葉，八角，花椒；
3、鍋中倒油，油熱放入辣椒，香葉，八角，花椒炸出香味，倒入蔥薑蒜炒香；
4、倒入豆瓣醬，放魚下巴，翻炒；
5、放料酒，老抽，適量鹽翻炒；
6、倒入溫水；
7、出鍋，裝盤放適量香菜，可以吃了。
香辣魚下巴怎麼做好吃
16樓：今夕何夕是朝夕
原材料*魚下巴250克。
調味料*鹽、味精各3克，料酒、醬油、蒜頭、姜、 辣椒、紅油各15剋制作方法*
1. 魚下巴洗淨，放鹽、味精、料酒、醬油醃15分 鍾；蒜頭、姜洗淨，去皮，剁碎；辣椒洗淨。
2. 鍋置火上，放油燒至六成熱，加蒜頭、姜、辣椒 爆香，放入魚下巴炸香。
3•加水、紅油燜3分鐘至汁收干時，放鹽調味即可。
魚下巴怎麼做好吃，家常魚下巴的家常做法
17樓：江南一豔花
水煮魚下巴的家常做法。
1.魚下巴汆燙後泡入冷水中去血水並剝除魚鱗備用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，先切成小段狀(約5公分長)，每段再縱切成4等份，泡醋水備用；油麻菜花汆燙後泡冷水以保持鮮綠。
3.鍋中先鋪入牛蒡段及薑片，再放入處理好的魚下巴，倒入煮汁煮開，蓋上紙蓋用小火燒煮，燒煮時避免翻動食材，以免破壞食材外型，中途再將紙蓋掀開，稍微傾斜鍋身後用湯杓將鍋緣的煮汁舀起，淋在食材上使其上色均勻，如此邊淋邊煮至略收幹便可熄火盛盤，再用油麻菜花裝飾即可。
怎樣做香煎龍利魚好吃
18樓：廣州市唐三鏡企業管理****
香煎龍利魚排的介紹：
龍利魚沒有刺又營養豐富特別適合小孩和老人。龍利魚具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
香煎龍利魚排的食材和調料：
龍利魚柳200g 麵包糠適量 雞蛋1個 香酥炸粉（或麵粉）適量 黑胡椒碎適量 鹽適量 雞精適量 食用油適量。
香煎龍利魚排的的家常做法，最正宗香煎龍利魚排怎麼做好吃。
一、龍利魚柳解凍，加適量鹽、雞精、黑胡椒醃製30分鐘。
二、將龍利魚表面水分用廚房紙擦乾。
三、依次在龍利魚表面粘上面粉、蛋液、麵包糠。
四、平底鍋內加適量油（量比炒菜多比炸東西少，大概可以沒過一半的龍利魚）
五、待油熱至8層時將龍利魚下鍋煎。
六、一面煎定型後翻面，煎至兩面金黃。
七、起鍋改刀後撒上黑胡椒碎。
19樓：網友
食材主料龍利魚300g 輔料姜20g鹽3g胡椒粉3g料酒10ml麵粉50g雞蛋25g
步驟香煎龍利魚的做法步驟11.龍利魚提前解凍切地塊放入碗中，加入薑末香煎龍利魚的做法步驟22.加入鹽。
香煎龍利魚的做法步驟33.加入胡椒粉。
香煎龍利魚的做法步驟44.加入料酒。
香煎龍利魚的做法步驟55.醃製半小時。
香煎龍利魚的做法步驟66.撈出一塊醮雞蛋液後再包裹上一層面粉香煎龍利魚的做法步驟77.下油鍋煎制。
香煎龍利魚的做法步驟88.煎至兩面金黃即可。
香煎龍利魚簡單好吃的做法
20樓：實用文章分享
香煎龍利魚就是將龍利魚放在油鍋裡煎成的菜式，其魚皮脆，魚肉嫩，蛋白質含量較高。
中文名香煎龍利魚。
英文名fried sloe
主要食材。龍利魚口味。
清新可口，略酸。
輔料薑絲。快速導航。
製作方法。食用須知。
所需食材。龍利魚1000克、50克薑絲、30克蒜公尺、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。
製作方法。克鮮活的龍利魚清洗乾淨。
2、加入50克薑絲、30克蒜公尺、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。
3、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。
4、翻一面，再煎3~4分鐘。
5、所有的魚分別煎好後，根據個人口味灑上甜醋薑絲、泡辣椒。
食用須知。龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚**很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據營養測定，龍利魚中的歐公尺加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
21樓：網友
首先把龍利魚切成小片，然後裹上粉芡和麵包糠，然後再鍋中倒少量的油進行雙面煎。
斑魚的做法大全，斑魚怎麼做好吃
22樓：網友
做法1：清蒸石斑魚。
準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下：先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用！
再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！
做法2：紅燒石斑魚。
準備食材如下：石斑魚1條，生薑1塊，大蔥1段，小公尺椒2個，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，水澱粉適量。
具體做法如下：將石斑魚清理乾淨之後，在表面打上刀花，然後淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，接著起鍋加油燒熱，將石斑魚放入鍋中，煎至焦黃，然後盛出備用，再放入蔥片、薑片、蒜片、小公尺椒小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後大火煮開，煮開後放入石斑魚，再蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘，8分鐘後湯汁不多時，淋入水澱粉，大火收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤，最後放上香菜葉子點綴！
蒜味塔香煎蝦怎麼做才好吃？
答 一 做蒜味塔香煎蝦需要的食材 雞尾蝦克 大蒜子生薑大量 生抽適量 耗油適量 料酒適量 蔥花適量 芝麻適量 鹽少許 油少許。二 蒜春耐味塔香煎蝦的做法 剪去雞尾蝦鬍鬚頭和腳。 在用小刀肚皮底下劃一刀蝦線挑出來。 生薑絲 蔥和料酒醃製半小時。 料酒，生抽，耗油，鹽，胡椒粉調好備用。滑沒 鍋中放油把蝦...
甲魚怎麼做才好吃，甲魚怎麼做才好吃又香
食材用料 甲魚一個相剋食物 油適量鹽適量 糖少許相剋食物 生抽適量 料酒一匙 啤酒一罐 姜適量相剋食物 蒜適量辣椒少許相剋食物 菜譜做法 1.甲魚宰殺乾淨。2.準備姜 蒜 辣椒 八角。3.鍋裡水燒開，下甲魚燙一燙。4.撈出颳去肚子 腳外面那層皮，斬塊。5.油鍋燒熱，下姜 蒜 八角爆香。6.下甲魚翻炒...
如何煎海魚，煎海魚塊，怎麼做煎海魚才好吃 煎海魚的做法步驟
材料主料 海魚無名氏1條，澱粉少許，薑絲，蒜末，洋蔥絲，蔥絲，胡蘿蔔絲，青椒絲 醬汁 蒜末，白糖，醬油，水，老醋，鹽少許 做法1 海魚洗淨切塊，魚鱗不去掉 營養價值非常高 2 魚塊放澱粉中滾一下，防止營養流失，防止炸油 3 開鍋，先把魚塊煎成兩面金黃色，起鍋裝盤備用。4 另起油鍋，蒜末 薑絲煸炒後 ...