1樓：網友
當然是需要的，這樣做出來的味道要更好一些，可以有效的避免，因為溫度比較低，沒有炒熟的情況。
2樓：明皇太愛
西蘭花炒蝦仁非常適合孩子吃，做之前西蘭花是需要焯水的，這樣比較容易好消化。
3樓：毛桃
西蘭花是不需要焯水的，那樣裡面的營養成分會流失。焯完水或攜在炒，西蘭橋團讓花就會變得很軟，吃起來也不是那麼的脆敏局嫩。 西蘭花相信現在很多的人都吃過，但是還是有的人沒有見過也要吃過，當然也就不知道他的營養價值的，西蘭花俗稱青花菜，原產義大利，是常見蔬菜。
4樓：芝芝說天下
西蘭花炒蝦仁需不需要綽水？多多這1步，清新脆爽。烈日炎熱的夏季，食慾較差。
氣溫又悶又熱，油膩感的雞鴨魚肉見到就不願拿出木筷。烹炸烹製在夏季的餐廳廚房中，針對做飯的大家來講，無疑是一種嚴刑，平常看上去整潔舒服的餐廳廚房，宛然化身為乙個大蒸爐，令人恨不能造成一種「要我在廚房裡安乙個空調吧」的想法。話雖如此，可是安是多少**空調都不如在餐廳廚房少待會來的具體。
因此呢，夏天必不可少的是會做清新爽口的快手菜啦，既可以滿足自己的胃，又能抑止自身的汗。
西蘭花炒蝦仁是我家孩子，最喜歡的一到快手菜。西蘭花的口味清新，鮮掘明散蝦又嚐起來美味肥碩，二者配搭便是相輔相成的極佳搭檔。並且，番茄蝦仁炒針對每一種群體而言，全是十分合適的。
針對老年人和孩子而言，西藍花具備防癌的效果，且鮮蝦的營養價值非常高，能夠非常好的為她們給予豐富多彩蛋白，並且也十分的非常容易被吸收。那樣針對咱們這種****人員而言，西藍花乃是色香味俱全又不容易長胖的年極佳蔬菜水果，發熱量少，水份多。那樣怎樣槐老做才好吃呢？
跟我一起，多做這一步，可口又爽口！
西藍花掰判氏成小花，泡在鹽水中10min，清洗乾淨。大龍蝦除掉退出，剝出鮮蝦，加上料酒、白胡椒粉，醃製5min。蔥薑蒜切成碎粉，預留。
鍋中燒開水，放入西蘭花焯水1min。撈起來過涼，預留。熱鍋冷油，放進蔥薑蒜粒，炒出香氣。
放進鮮蝦，煸炒掉色。放進西藍花，煸炒1min。新增1勺耗油，煸炒勻稱。新增少量食用鹽，調料翻拌，熄火。盛入盤裡，就可以服用。
西蘭花炒蝦仁的做法是怎樣的？
5樓：乾萊資訊諮詢
清炒淡雅，但又不失營養和美味。蝦富含蛋白質和鈣，有利於寶寶旁清衡的健康成長。同時，西蘭花還具有補腎益精、健腦健骨、健脾和胃的功效。
可用於**慢性疾病、四肢無正型力、耳鳴、健忘、脾胃虛弱、兒童發育遲緩。蝦營養豐富，柔軟易消化。
1.西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留農藥。
西蘭花炸蝦。
2.把西蘭花的粗莖去掉，選它做小花；蝦用醬油和澱粉醃製，大蒜切碎。
西蘭花炸蝦。
3.鍋中注入適量水，燒開後加入運做少許鹽，放入西蘭花，煮幾分鐘後撈出。
西蘭花炸蝦。
4.鍋中倒入少許油，爆香蒜末和蝦公尺，放入西蘭花，翻炒均勻，出鍋。
西蘭花炸蝦。
西蘭花炸蝦。
6樓：愛聊休閒娛樂
西蘭花焯水，蝦仁入鍋炒至變色盛出，然後先把西蘭花放入炒鍋中，再放蝦仁炒勻即可。具體做法如下：
準備材料：西蘭花190克、蝦仁80克、黑木耳6朵、胡蘿蔔40克、油1勺、鹽1勺、料酒1勺、蠔油1勺。
1、蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會。
2、西蘭花切塊、胡蘿蔔切片、黑木耳泡發備用。
3、把西蘭花放入煮鍋中亮檔，加幾滴油焯一下水，再撈出來瀝乾水分備用。
4、鍋中放油，然後放蝦仁煸炒至變色，再盛出備用。
5、鍋中留底油，告鍵敏放入胡蘿蔔、黑木耳煸襪枝炒一會。
6、放入西蘭花，放鹽煸炒勻。
7、最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋。
8、完成。<>
注意事項1、西蘭花焯水的時候，加幾滴油進去，可保持西蘭花翠綠。
2、先把蝦仁翻炒至變色盛出，然後等西蘭花炒熟，再放入鍋中炒勻即可。
7樓：網友
西蘭花炒蝦仁 材料 西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個 做法1.新鮮蝦仁去殼去腸後，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻醃製片刻，蒜瓣切成蒜末。待用 2.
西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然後把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出後迅速放入冷水中瀝乾。 3.醃好的蝦仁洗乾淨，瀝水待用。
起油鍋慧昌啟，倒入少許油，待油迅芹熱了後倒入蒜末爆香後，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花，翻炒後加入高湯，少於鹽，繼續翻炒前如幾下後即可出鍋！ 小訣竅： 西蘭花過水時候放橄欖油，出鍋後在冷水中衝一下，可以是西蘭花的顏色更加綠，不會變黃。
8樓：日照趕海找鐵哥
西蘭花炒蝦仁怎麼做旦配鬥？蝦仁模磨去蝦線加入料酒，胡椒粉鹽，生抽醃製15分鐘，準備胡蘿蔔賣虛甜椒，西蘭花玉公尺黃瓜，下鍋準備調料翻炒。
西蘭花炒蝦仁怎麼做？
9樓：薄荷**專家
主料： 蝦仁 100克 西蘭花 100克。
調料： 大蒜 15克 辣椒(紅、尖、幹) 15克 植物油 10克 料酒 15克 鹽 3克 各適量。
西蘭花炒蝦仁的做法：
1. 西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2. 在沸水中新增少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3. 紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4. 將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5. 放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再新增調味即可。
10樓：魯姐美食
西蘭花炒蝦仁怎麼做？蝦仁去蝦線加入料酒，胡椒粉鹽，生抽醃製15分鐘，準備胡蘿蔔甜椒，西蘭花玉公尺黃瓜，下鍋準備調料翻炒。
11樓：大雁做美食
蝦仁炒西蘭花怎麼做？把西蘭花切成小朵，放入鍋中煮兩分鐘撈出，準備蒜末，蝦仁中放入料酒，少許黑胡椒粉攪拌均勻，放入鍋中一起翻炒即可。
西蘭花和蝦仁怎麼做好吃又營養竅門
12樓：匿名使用者
西藍花和蝦仁組合可以用小炒，不失營養與美味。蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，同時西蘭花還有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。
1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，這步可以去除殘留的農藥。
2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎。
3、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
4、鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
13樓：全振宇
西蘭花和蝦仁。拌的吃。第一步，先把西蘭花用水抄了。
第二步，把蝦仁兒用水煮啦！做完之後把皮兒扒掉。然後和西蘭花合在一起。
用調料油。辣椒油。加入食鹽。
在一起調和。這樣吃比較好。爽口下飯。
14樓：夕萊
我覺得這個是非常有營養的呀，再加上它的味道也非常的好吃，所以這個也是比較適合他吃的。
蒜蓉西蘭花炒蝦仁怎麼做，西蘭花蝦仁怎麼炒
材料。西蘭花 一小個 速凍蝦仁 適量 蒜 6瓣 料酒 兩勺 鹽 適量 雞料 適量 做法。1 準備材料，蝦仁解凍，西蘭花切小瓣，蒜切蓉。2 西蘭花洗淨後，加鹽在熱水裡燙至發綠。3 熱油鍋，下蒜蓉爆炒出香味後，下蝦仁翻炒後，下料酒後，下西蘭花翻炒，調味 鹽 雞料 西蘭花蝦仁怎麼炒 西蘭花炒蝦仁是一道家常...
西蘭花怎麼做最好吃？經常吃西蘭花對身體有什麼好處？
感覺現在有乙個非常普遍的現狀，但凡家裡有個孩子，便會雞飛狗跳。有時候為了去學習，有時候為了吃飯，有時候為了鍛鍊。吃飯磨蹭，吃飯挑食，這個問題成為很多孩子的通病，特別是在對蔬菜的態度上，很多家長頭疼不已。怎麼才能讓孩子吃進去一口青菜，感覺比自己業績上一臺階還要困難。我們家的熊孩子也存在著這個問題，但是...
豆腐西蘭花蝦仁湯怎麼做，食材簡單，鮮美開胃特別香呢？
首先把蝦清洗乾淨，然後把蝦皮去掉，起鍋熱油，油熱爆香，蔥，姜，衝鉛歲胡椒粉，把蝦仁放入，添入開水，煮分鐘以後把西蘭花放入，把豆腐塊放入，再加入鹽雞精，繼續煮分散睜鍾，激塵再撒入適量的蔥花，非常好吃的豆腐，西蘭花蝦仁湯就做好了。第點這樣的湯想要做的很好吃的話，先要放這州差個西蘭花，把西啟羨蘭花煮熟，然...