1樓：依雁蘭
如果是做卷白菜菜饃的話，需要放蔥花和蒜蓉，這樣子做出豎鍵來的菜饃比較好吃的。因為差印菜適合加蒜，蒜能增香提味。如果是做菠菜菜饃就放薑末和惹花，就不鎮姿需要放蒜了。
因：菠菜菜饃不合適加蒜，蒜味太重了，吃不出來御纖絕波菜w味道了。
2樓：人海紅紅
要。步驟 1
把菠菜洗淨，開水抄一下，過涼水，略微擠水（不能擠太乾哦），切小段。 2:蒜瓣切小碎，分成兩份。
步驟 2熱鍋放油，放蒜粒，接著放菠菜，蝦皮（可不放），快速炒一下即可，最後放鹽。 如果放了蝦皮就需要少放鹽哦！ 4:
炒菠菜放涼攔梁以後，把餘下的蒜粒放進去，再撒面進去，一簡模運邊撒面一邊用手翻，能團成饃饃就可以了。碼塌 5:水開以後蒸25分鐘就好了。
步驟 3兩斤的菠菜我做了十饃。 一斤菠菜抄過水以後真的沒有多少。
3樓：來自金海湖柔美飄逸的馬尾松
放。菠菜，薺薺菜過水焯一下，放涼把水擠出來，紅蘿蔔，白菜切絲備用。粉條煮熟過涼水跡瞎仿，撈出控幹，放入油鍋小火翻炒，加醬油，好看。 所有食材混合加香油，鹽，五香粉～
步驟 2space
純奶手撕吐司的神拆做法 步驟1
麵粉加水攪成絮狀，再揉成光滑麵糰，分成小姿纖劑，杆成圓形的薄餅。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
把菜放在一張生餅上，填滿，周圍留縫隙，再疊放上去一張生餅，周圍的邊邊用手按壓合併，就成菜盒了～
步驟 4平底鍋加熱，稍微放油，抹勻，放入菜盒，中火蓋蓋子3分鐘，翻面再加熱2分鐘，差不多可以出鍋。
4樓：可愛柴小胖
可以啊，只要自己備嫌核仿掘喜歡吃就可以了，炒的素菜放進者埋去可以提味的，有股香味，再說了，在夏天吃它們可以排毒，是不錯的選擇。
白菜菜饃怎麼做好吃，白菜菜饃的家常做法
5樓：隆冬之雪中暗香
食材主料。
白菜500g
麵粉1200g輔料油。
適量鹽適量雞精。
適量胡椒。適量步驟。
1.麵粉和成麵糰醒版一會。
2.白菜、蔥洗淨。
3.切碎權，放入盆中加鹽、雞精、胡椒拌勻。
4.麵糰擀成大片。
5.抹上油。
6.把白菜均勻的撒在面片上。
7.從一邊順序折起大概10釐公尺寬，兩頭折起，用手稍按一下8.鍋中燒開水，放入疊好的菜饃。
9.蒸七八分鐘即可出鍋享用了。
卷菜饃的做法
6樓：北京新東方烹飪學校
白菜洗淨控水切碎。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
粉條泡軟切碎。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
木耳泡發後切碎。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
又切了三顆小蔥和白菜、粉條和木耳摻在一起，加入香油、鹽、雞精、味精、蠔油、生抽、十三香（加點辣椒會更好吃的，但咽炎犯了沒放辣椒）。也可按口味加入自己喜歡的調料。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
用溫水和麵，擀成乙個大面皮攤開，把拌好的菜料均勻攤開鋪在上面。
從一邊捲起來，最後捲成條狀。
步驟 7space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
蒸鍋加水，水燒開後放入菜饃，大火蒸十分鐘。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋開吃。<>
蒸菜饃怎麼做如何做好吃
7樓：合肥華夏中醫院
主料菠菜2斤 蒜苗適量。
芫荽適量 大蔥適量。
麵粉1斤 鹽適量我（比正常炒菜少點）炒菜調料適量（炒菜調料和醬油都按自己喜歡的量放） 油少許粉條適量。
蒸菜饃的做法步驟。
1. 將菠菜，蒜苗，芫荽，大蔥洗乾淨控水半小時，將粉條用涼水泡1個小時（夏天就用韭菜莧菜雞蛋）
2. 把所有蔬菜切碎，放在盆裡備用。
3. 把面放盆裡活好，用手分成麵糰備用。
4. 把粉條切碎，和菜放一起，放入鹽調料和少許的油，用手翻拌，使調料被菜均勻吸收。
6. 從上往下卷至三分之一，輕拍，繼續卷，卷好，用手輕壓。
7. 卷好。
8. 卷好後，鍋中放水，將溼抹布平攤在篦子上，大火蒸40分鐘左右。
9. 蒸好後等5分鐘左右開鍋，熱騰騰的菜饃就出爐了小貼士。
菠菜卷的做法，菠菜卷怎麼做好吃，菠菜卷的家常做法
8樓：木木大人
1.菠菜洗淨，把發好的面（就是人人都會發的蒸饅頭的面）揉一揉。我這是提前發好的面。
2.發好的面裡放入小蘇打和雞蛋，用五指用勁抓，直到把雞蛋和麵粉抓勻。
3.和好的面餳上備用。
4.菠菜焯水，然後用冷水沖涼再擠幹水份備用。
5.把餳好的面擀到筷子厚。灑上白芝麻繼續擀薄一點兒。
6.將擀好的面翻個，把有芝麻的一面接觸砧板。把菠菜順著碼在擀好的面上。
7.碼完菜把黑芝麻研和花椒粉及鹽均勻灑在面上。
8.從外向裡捲起來。
9.卷好的面。
10.切成兩寸寬的段。
11.兩手捏住，乙隻手轉180度。
12.熱鍋，用生薑把鍋擦一下，倒入少許油把卷好的面卷放入，稍微上色既加入20克水蓋住，讓水蒸氣蒸熟。然後翻個至金黃色既可出鍋。
13.煎好後裝盤既可。
9樓：匿名使用者
食材明細。
麵粉適量。菠菜適量。
粉條適量。雞蛋適量。
蔥適量姜適量。
蒜適量鹽適量。
味精適量。花椒麵適量。
鹹鮮口味。蒸工藝一小時耗時。
簡單難度。菠菜卷的做法步驟。
1菠菜洗淨涼幹。
2抓一把粉條，焯軟切碎備用。
3用溫水將麵粉揉至表面光滑，醒20分鐘，然後把它分成幾個小麵糰，蓋住4盆裡打幾個雞蛋備用。
5將菠菜切碎。
6蔥、蒜切片，姜切沫。
7鍋裡倒油，將雞蛋炒熟盛出。
8蔥薑蒜爆香。
9倒入切碎的粉條，翻炒均勻，接著倒入老抽繼續翻炒，最後放入少許鹽和花椒麵，關火。
10將炒好的雞蛋和粉條倒入菠菜盆裡，放少許鹽、花椒麵、味精攪拌均勻，菜就好了。
11把小麵糰杆成薄圓片。
12將菜均勻的撲在面片上。
13從底往上卷。
15籠接裡抹油，放入菠菜卷，剩下的麵糰依次做完。
蒸鍋裡燒水，水天后蒸15分鐘即可。
16蒸好後用刀切成小塊。
菜饃怎麼做？
10樓：越南子柒
菜饃很好吃，可以當飯又可以當菜。管飽又解饞。下面就說說我平時是怎麼做菜饃的吧，一、從做法上分，蒸的菜饃和烙的菜饃，1、蒸的發麵的菜饃。
300克麵粉加3克酵母，加適量水攪拌，揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大。韭菜粉絲切碎，加調料攪拌，鹽最後包的時候在放，不然會出水。
麵糰發酵好以後，揪成大小均勻的面劑子，擀成麵皮，舀入一勺菜餡兒，把邊上收口捏緊。反過來就是個菜饃饃，冷水上鍋蒸25分鐘左右，好吃的發麵菜饃就做好了。
2、烙的菜饃，同上面的做法一樣，最後一步不要上鍋蒸，準備個電餅鐺。
先倒一些油一些油，再把饃胚放上去，倒一碗水，蓋上鍋蓋，做鍋貼用的那種圓鍋蓋。水燒乾後就熟了，底部有脆脆的鍋巴。
非常香。二、上面是發麵的菜饃，下面介紹一種死麵的菜饃。同樣是拿韭菜來做餡兒。
300克麵粉加適量水攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，靜醒20分鐘。韭菜和粉絲切碎，加調料攪拌均勻，鹽最後放。
面醒好以後，用擀麵杖擀成大面皮，將菜均勻的鋪上，然後將麵皮捲起來，最後兩頭收緊壓實，水開上鍋蒸20分鐘，熟了以後出鍋切成塊。
三、還有一種雜糧菜饃，健康有營養，好吃還**。
將白麵。玉公尺麵按照3:1的比例混合，加酵母，適量水揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大，胡蘿蔔切碎，切的越碎越好，加適量鹽攪拌均勻。
取出麵糰，擀成片，鋪上胡蘿蔔碎，在捲起來， 揪成乙個個小面劑子，二次醒發十分鐘，冷水上鍋蒸25分鐘左右，也可以加糖做成甜口的。都很好吃，既可以當飯又可以當點心。不喜歡吃胡蘿蔔的可以用韭菜替代。
別的菜也可以。
好了，這就是我的，希望可以給你一些參考，祝你做出好吃的菜饃饃！
11樓：甜奶幼
首先準備土豆絲兒，還有紅蘿蔔，還有菠菜，把他們攪拌均勻，倒醋味極鮮攪拌均勻，這個時候把饃蒸好加進去即可。
12樓：職場導師陳元芳
首先在碗中加入適量的麵粉，酵母粉，食鹽，白糖，再加入適量的水。攪拌均勻做成麵餅，然後把菜裹到裡面，放到鍋上蒸熟即可。
13樓：老司機豆丁堡
菜饃需要提前準備好青菜切末，先用鹽醃一下，瀝乾水分。然後起鍋燒油炒雞蛋，把炒好的雞蛋和青菜均勻攪拌。準備好麵皮，把餡放進去包好按成扁圓狀，上鍋蒸15分鐘就可以出鍋了。
14樓：小
1、和麵， 比包餃子面稍微硬點兒就行。
2、雞蛋打散炒成雞蛋碎。
3、油條切成小丁。
4、放點蝦皮。
5、把面和好後餳發30分鐘，做成劑子，擀成餃子皮差不多薄厚。然後鋪上餡兒，捲上。最好水開後再放進去，上氣十分鐘即可。
菜饃的做法和步驟 菜饃的做法和步驟竅門
15樓：戴蒙崗居
1、食材：麵粉250克，水150克，鹽1克，小白菜100克，韭菜50克，粉條30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，綠豆芽40克，雞蛋1個，小蔥1顆，姜3克，鹽2克，芝麻油10毫公升，五香粉1小勺。
2、麵糰材料混合在一起，揉成光滑的麵糰，醒發半個小時。
3、準備這些蔬菜，容易熟的蔬菜為主。粉條是必須的，這樣會吸收蔬菜中的水分，使餡料不會太水。吃起來更好吃。
4、蔬菜處理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉條用開水燙一下，切碎，豆腐皮泡軟切碎，午餐肉切成絲。香菜和蔥姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆裡，加入調料拌勻。
5、先加入一顆雞蛋，但不要攪拌。等到待會面胚做好之後開始做餅時候攪拌均勻。
6、醒發之後的麵糰分成均勻的8份，再次揉圓待用。兩個一組，總共可以做4個菜饃。
7、把所有的面劑子都擀開成大而均勻的薄餅。
8、取乙個餅胚攤開，放上剛才拌好的蔬菜，邊緣留出來不要放。
9、再蓋上乙個餅，把邊緣按緊，這樣就做好了乙個烙饃的胚子。
10、邊緣一定要全部壓緊，不然烙的時候會漏出湯來。
11、電餅鐺用自主煎烤模式，先預熱。
12、預熱完成會有提示音，然後放入剛才做好的餅胚，開始烙餅。電餅鐺是烙餅神器，餅皮焦脆而且不會糊，也不用看管。
13、蓋上電餅鐺蓋子，定時5分鐘即可。最後餅皮焦黃，烙饃就做好了。
14、焦香好吃，濃濃的麥香味。
菜饃的做法
16樓：教育細細說
主料：麵粉500克、韭菜200克、雞蛋1個。
輔料：鹽2克、五香粉5克、油2克。
具體步驟如下：
1、麵粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子攪拌成無干粉的絮狀。
2、用手揉成光滑的麵糰，放在一旁蓋上保鮮膜，靜置松馳20分鐘。
3、麵糰靜置的時候，將韭菜洗淨切碎，加入五香粉，鹽、油攪拌均勻備用。
4、麵糰醒好後取出再次揉勻，分成份，取乙份用擀麵杖擀成長方形的薄片。
6、面片上下向中間疊一次，疊好後旁邊用手按壓封口。
7、疊好後放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。
8、蒸好稍晾涼取出切塊，菜饃就完成了。
17樓：0澤國a網盤
用料粉條 適量。
油 適量。十三香 適量。
韭菜（菠菜等青菜） 約150克。
香油 適量。
鹽 適量。麵粉 50克。
水 適量。雞蛋 1只。
河南菜饃的做法。
準備好麵粉，水河南菜饃的做法 步驟1
把麵粉和適量水和到一起，水量自己適量加，和到不粘手，有不覺得太硬即可，揉好面放著醒一會兒，河南菜饃的做法 步驟2
青菜洗好切好，加調料（香油，鹽，十三香等）拌好，其實我自己覺得韭菜加莧菜的最好吃，也可根據個人口味加香菜和蔥，也可以加粉絲或粉條，比較吸水分，我家除了這個菜，今天沒其他菜，湊合做了，河南菜饃的做法 步驟3
把醒好的面分成兩等分，河南菜饃的做法 步驟4
揉光滑最好，我比較懶，隨便揉一下河南菜饃的做法 步驟5
案板上撒上乾麵粉，擀的時候來回翻一下，過程中撒適量乾麵粉，以防餅沾到案板上，擀成兩張薄薄的餅（其實就是烙饃，這個才是技術活，小時候看姥姥擀，又快又薄，那叫乙個漂亮！），我用最笨的方法擀，弄成就行，第一次擀，對自己挺滿意，
菠菜卷的做法，菠菜卷怎麼做好吃，菠菜卷的家常做法
1.菠菜洗淨，把發好的面 就是人人都會發的蒸饅頭的面 揉一揉。我這是提前發好的面。2.發好的面裡放入小蘇打和雞蛋，用五指用勁抓，直到把雞蛋和麵粉抓勻。3.和好的面餳上備用。4.菠菜焯水，然後用冷水沖涼再擠幹水份備用。5.把餳好的面擀到筷子厚。灑上白芝麻繼續擀薄一點兒。6.將擀好的面翻個，把有芝麻的一...
菠菜和白菜能一起吃嗎，菠菜和紫菜能一起吃嗎
可以一起吃的，菠菜對人體也是很 有好處的，因菠菜含有豐富的維他命c和礦物質版，對人體的造血和權補給都相當有幫助。紫菜也是常見的一種食材，而且我們通常就用紫菜燒湯。紫菜的口感清淡，有稍微的鹹味，很適合夏天燒湯喝。有一道湯叫菠菜紫菜湯。做法如下 1.菠菜 蔥姜洗淨備用，雞蛋，紫菜準備好。2.菠菜 切段，...
大白菜菜梗是滑的，要不要清洗
大白菜是要一塊 一bai塊分開來清洗幹du淨，然zhi後放到水裡泡30分鐘左右，再清dao 洗切成片。一定版要先權洗後切才不會把營養流失了。經過泡後的菜農藥等其他汙物就基本沒有了。通過加工後吃了就很安全了。最好把一片葉子一片葉子剝下來洗.因為這種菜在最初生長的時候都不是包卷的,而是像油菜那樣葉片散開...