1樓:呂姐姐愛**
這個季節除了吃火鍋,每天一碗熱湯是必不可少的,不管是蔬菜湯還是肉湯,喝完瞬間全身都暖乎乎的!
大棒骨山藥湯】
兩根棒棒骨就燉清湯,再加點海南的紫皮山藥,只需要一點點鹽和香蔥末,那真是入口香濃滑爽。
材料:棒骨2根,海南紫皮山藥1段,鹽少許。
1. 棒骨、山藥洗淨;
2. 棒骨沖泡乾淨,去掉多餘的血水,入電燉鍋中,加適量水;
3. 選擇「煲湯」程式,預設2小時,也可以根據需要來調整時間;山藥先不要刮皮,防止氧化變色;湯開後可以將浮沫撇去;
4. 把山藥刮皮、切片,放入淡鹽水中,防止氧化變黑寬檔明;
5. 待骨頭湯煲得差不多了,將山藥入湯中,煲到自己滿意的口感即可,出鍋前撒少許鹽、香蔥末調味。
鹹蛋黃豆腐羹】
黃白相間,滑嫩的豆腐配上口感沙面的鹹蛋黃羹,真是一道誘人的家常美食。鹹蛋黃炒出沙,再倒水與富含優質植物蛋白質和鈣的豆腐同燉。
材料:鹹蛋黃8個,豆腐1塊,油少許,鹽少許,香蔥少許。
1. 生的鹹蛋黃大火上汽後蒸15分鐘,去腥;
2. 用小勺碾碎備用;越蠢坦碎越好,儘量不要用大塊兒;
3. 嫩豆腐切2公分左右的小塊;
4. 燒一鍋水,水開後將豆腐入鍋中焯煮1分鐘,撈出瀝乾水;
5. 炒鍋中倒少許油,油溫成熱時,將碾碎的鹹蛋黃入鍋中,小火煸炒出冒泡兒;
6. 倒適量熱水入鍋中,水不要太多,以防成品不成羹成湯了;
7. 將豆腐塊入湯中,撒少許鹽煮開即可,出鍋後裝盤,撒少許香蔥末增色提香。
白菜肉丸湯】
大白菜是我們餐桌上不可少的蔬菜。它微寒味甘,有養胃生津,今天這鍋白菜肉丸湯慎告,有菜有肉,老少皆宜。
2樓:情感交談
玉公尺胡蘿蔔排骨湯,準備好新鮮的玉公尺切段,胡蘿蔔切塊,排骨下鍋焯水,撈出備用,起鍋好仿燒水,放入薑片和炒鍋,煮開之後將排骨用胡高拿蘿蔔倒入戚襪搭鍋中,加入調味料,燉煮兩個小時即可。
3樓:帶檔滑行
苦瓜骨頭湯。
用料。豬骨少量;苦瓜1根;薑片2片;鹽少量;香菇4朵。
做法。準備材料:骨頭稍燙過一次水。香菇切條,薑片3片,苦瓜一條皮鎮。苦瓜先切處理好,切塊,也過一次水撈起備用。
把燙過水的骨頭撈起來放鍋裡,3片薑片,香菇也放進去,加入少量一半水先熬開。
等熬開了,再加入少許水沫過材料骨頭。繼續熬開,熬久一點更好喝!
最後鹽少許就好了!
維生素含量高的骨頭湯。
用料。豬扇骨100克或坦;胡蘿蔔1根;西紅柿1個;木瓜1個;薑切片3片。
做法。將西燃團粗紅柿、木瓜、胡蘿蔔切塊。
豬扇骨切大塊。
放泉礦泉水,先把水煲開,再將材料倒入。
煲半個鍾,靚湯就出爐啦。又甜又好味。超級好飲。
雞骨草骨頭湯。
用料。雞骨草一小把;豬骨頭500克;去核紅棗5個;少許幾片姜。
做法。雞骨草洗乾淨浸泡10分鐘。雞骨草是家裡在山上收的,沒有買的那麼整齊。
豬骨飛水,加幾片生薑去腥味,撈出來清洗乾淨。
因為雞骨草湯會有點發苦,加幾個紅棗味道可以改善一些。可不加哦。按煮湯鍵一小時即可。
放鹽,開吃。
4樓:萍兒愛美睫
我覺得做渣塌胡辣湯最暖身了,本來就有點辣辣的,如果自己又梁鬥特別喜歡吃辣純圓,再放點辣椒油,喝一碗,渾身都暖烘烘的。
喝什麼湯能使身體暖和
5樓:網友
冬季天冷要特別注意安撫好我們的腸胃。腸胃易受寒者,天冷時不妨常喝些護胃保暖的養胃湯。那麼,冬季有沒有吃了令人很暖和的菜色推薦呢?下面我們就來為大家詳細介紹一下。
一、紅棗香菇烏雞湯。
材料:烏骨雞乙隻(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生薑、料酒、鹽少許。
做法:1、烏骨雞洗淨切塊,放在盆裡,加入鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗淨,加入。
2、加入適量清水,放入鍋內,大蒸至水開,再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內的水,不要把水蒸乾了)。
功效:香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。用香菇和烏雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品,也是很令人暖和的菜。
二、蘿蔔鯽魚湯。
材料:鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:1、鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分。蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。
鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。鍋內加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。
2、撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。加入蘿蔔條,繼續煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用,也是很令人暖和的菜。
三、小鵪鶉銀耳蘑菇湯。
材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,銀耳50克,蘑菇50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:1、小鵪鶉洗淨,除去內臟,用精鹽、料酒醃製半小時。銀耳用溫水泡發,去蒂撕成小朵。蘑菇冼淨,撕成小片。
2、鵪鶉放湯鍋內,加冷水燒開,撇去浮沫,加精鹽調味,繼續燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開,放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。
功效:美白養顏,益腎補虛,也是很令人暖和的菜。
最滋補的湯是什麼湯??
6樓:東郭賢初甲
滋陰潤燥。
肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
補腎壯陽。肉蛋湯海鮮湯。
潤肺益氣。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
美膚養顏。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
清熱解毒。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯強身健體。
肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
補心安神。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
暖身散寒。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆斷。
健脾開胃。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
養肝明目。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
降壓降脂。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
健腦益智。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
延緩衰老。肉蛋湯果蔬汽。
海鮮湯菌豆湯。
控制血糖。肉蛋湯果蔬湯。
海鮮湯菌豆湯。
7樓:小廚神美食
出門在外,乙個人也要好好吃飯!畢竟你沒有老師在身邊!
馬蹄用來煲什麼湯好喝,用馬蹄煮水 喝它的湯有什麼功效
馬蹄 玉米 排骨煲湯很清甜,很好喝。補充 荸薺 英文名 water chestnut 學名 eleocharis dulcis 又名馬蹄 水慄 芍 鳧茈 烏芋 菩薺 地梨,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物,扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤,紫紅色或者黑褐色,生長在池沼中,地上的深綠色莖叢生,地下...
冬天什麼湯品可以禦寒暖身?
為現在正是冬季,經常喝湯能讓身體得到調理,獲得充足的水分,還可以通過喝湯進行食補。其實材料不用多麼名貴,普普通通的,只要用心加上時間,就可以讓全家喝得美美的,不但能禦寒暖身,更能健體強身,而女人多喝湯,也更加美麗動人。除了禦寒暖身這個基礎的物理屬性以外,湯品最重要的是營養,健康!對於我們日常家庭來說...
什麼老鴨湯好喝,吃老鴨湯有什麼好處
老鴨湯普通做法 老鴨湯當然得選老鴨子,這樣比較容易去掉鴨腥味兒,一般來說鴨年齡在一年以上 酸蘿蔔也有講究,酸蘿蔔的數量視鴨子大小而定,蘿蔔大小不同泡製的時間也要有差別。因為它們是這道菜主要的調味材料,所以要求會比較高。材料 老鴨1800克,酸蘿蔔900克,老薑一塊,花椒四五粒。製作 1 老鴨子打整乾...