1樓:匿名使用者
可以用藕 銀耳 梨一起煮 熟了再放冰糖就行了 沒有這幾樣用其中一種也行 都是潤肺防秋燥的。
2樓:匿名使用者
呵呵…很簡單,白蘿蔔排骨湯!經濟實惠…
秋燥煲什麼湯
3樓:雲天河水
秋季,人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉,支氣管等都易於受累,此時煲燙要防燥邪傷肺,下面介紹幾款湯水供參考:
木瓜花生排骨湯。
用料:本湯取鮮熟木瓜乙個(約500克),乾鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
製作:將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血汙,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。
然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:本湯能滋潤**,潤腸通便。
沙參玉竹蜆鴨湯。
用料:本湯取北沙參30克,玉竹30克,蜆鴨乙隻,味料適量。
製作:先將蜆鴨剖殺,去除毛及內臟,洗淨血汙,砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗淨,然後將上述湯料同放進湯煲內,先用中火,後用文火燜煮乙個半小時,加味料。
功效:本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺,養胃生津,又有蜆鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對於熱邪未盡,陰津微傷,虛火上公升之體,實乃清補之良湯。
無花果白菜乾豬(月+展)湯。
用料:本湯取無花果乾品4顆,鮮白菜乾100克,鮮豬(月+展)肉200克。
製作:先用清水浸潤白菜乾,並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨,並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內,先用武火,後用文火煲湯,煲至白菜乾變軟爛即可。
功效:本湯能養陰清肺,潤燥化痰。
白蓮百合糖水。
用料:本糠水取鮮百合60克(幹品30克),幹湘白蓮肉30克,白砂糖30克。
製作:先將鮮百合用清水洗淨,並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心,洗淨。
然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效:能清心潤肺,滋養肌膚。
4樓:網友
枸杞銀耳湯 銀耳雪梨。
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原料配方 馬蹄500克 白糖100剋制作方法 1.將馬蹄外皮削淨,清水漂洗,放入容器,用木版杵搗爛 權成為細泥 或放在案板上,用刀拍扁拍碎,再用刀剁細。2.鍋架火上,加入清水1 500克和白糖調勻溶化,旺火燒開,撇去浮沫,改用小火煮,加入馬蹄細泥,邊煮邊攪,煮至再開起後,湯水減去1 3時停火,晾涼。...
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