1樓：帳號已登出
入藥部位。蓮子。
乾燥成熟種子。
性味。蓮子。
味甘、澀，性平。
歸經。蓮子。
歸脾、腎、心經。
功效。蓮子。
補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
主治。蓮子。
用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
2、治下痢飲食不入，俗名噤口痢：鮮蓮肉一兩，黃連五錢，人參五錢。水煎濃，細細與呷。(《本草經疏》)
3、治小便白濁，夢遺洩精：蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上為細末。每服二錢，空心用清公尺飲調下。(《奇效良方》蓮肉散)
蓮子。4、補虛益胡公升餘損：蓮實(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內，用水煮熟，取出焙乾。上為極細末，酒糊為丸，如雞頭大。每笑核服。
五、七十丸，食前溫酒送下。(《醫學發明》水芝丸)
用法用量。蓮子。
6～15g。
炮製。蓮子。
採集加工 秋季果實成熟時採割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥。
生理特性。蓮子。
多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90釐公尺，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從**射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2公尺，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20釐公尺，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10釐公尺，寬3-5釐公尺，由外褲滾向內漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花葯條形，花絲細長，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托(蓮房)直徑5-10釐公尺。
堅果橢圓形或卵形，長釐公尺，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子(蓮子)卵形或橢圓形，長釐公尺，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
蓮子煮多長時間能熟
2樓：好人來了
蓮子煮30分鐘以上才能熟。蓮子質地堅硬，煮蓮子一般煮半個小時就可以煮熟了，但是蓮子煮熟後口感還不是很好，還需要多煮煮，將其煮爛，將蓮子煮爛用的時間會比較長，使用普通鐵鍋煮的話，一般是1~2小時左右。如果是使用高壓鍋煮，30~40分鐘即可
想要蓮子更容易被煮爛的話，那麼在煮之前可以先將蓮子放在清水中浸泡一段時間，使其內部吸飽水分之後再煮，這樣蓮子就會更容易被煮爛了。或者將泡好的蓮子放在冰箱中冷凍一會兒，這樣蓮子中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜，在煮的過程中就會更容易被煮爛了。
蓮子中含有大量的澱粉，沒煮熟的時候其質地相對來說比較硬，吃起來比較脆，被煮熟之後，其中的澱粉就會發生糊化反應，蓮子的質地也會變得軟糯。如果蓮子吃起來還比較脆的話，建議將蓮子繼續放回鍋內小火燉煮，或放在電壓鍋裡面壓5-10分鐘左右，這樣蓮子就能很快被煮熟、煮軟了。
新鮮蓮子煮多久能熟
3樓：your大頭兵
煮蓮子最好用開水，將蓮子洗淨後放入鍋中，放足量的開水，加蓋悶10分鐘，再**煮10分鐘，最後關火燜10分鐘，這樣才能讓蓮子的組織細胞中的果膠物質轉化成可溶性果膠和果膠酸，這樣蓮子才更容易煮軟，口感更好。煮蓮子為什麼不能用冷水蓮子中含有較多的果膠物質，因此組織比較堅硬，而冷水中的鈣離子比較多，與果膠酸會生成果膠酸鈣，果膠酸鈣具有黏性，會導致蓮子組織中的細胞粘結，使蓮子變得更堅硬，難以煮軟煮爛。蓮子怎麼煮容易爛將蓮子洗淨後，放入冰箱冷凍室中，冷凍約12個小時，需要煮的時候，直接拿出來煮五分鐘，關火，放在鍋裡燜一會，待鍋裡的水稍涼後繼續**煮沸，重複三次，這樣不但蓮子能快速煮爛，而且蓮子中的營養成分也不會流失。
蓮子煮多久能熟乾的蓮子放入水中後，**煮至沸騰，再轉小火，燉煮20分鐘左右，可以試試口感，如果喜歡吃軟爛一點的，可以依據個人喜好延長燉煮時間，待蓮子完全煮好後，可以再關火燜十分鐘後，盛出食用。蓮子煮什麼好吃1.紅棗：
紅棗滋補脾胃，益氣養血；蓮子清心，滋養，安神，二者同煮食用，適宜工作壓力大，長期疲勞過度，作息不規律者食用。2.山楂：
山楂為消食良品，蓮子可滋補清火，二者搭配同煮，不但味道爽口，而且可以消食開胃，補氣提神，常食可滋補身體，益智健腦，延年益壽。
4樓：知足常樂
新鮮的蓮子在鍋中煮，一般半小時就可以熟了可以煮開之後用小火再悶一會兒。
5樓：敏鴻遠
你好，一般燉湯的話燉開了，這個蓮子也就熟了，也就可以吃的啦，一般新鮮的蓮子都可以燉湯的。
6樓：網友
新鮮的蓮子，如果很鮮嫩的話，大概煮半個小時就可以了，就會很軟糯。
7樓：有電發光的路燈
這個新鮮的蓮子不用煮多久，十來分鐘就已經很好了，很爛了。
8樓：鄧胖胖
新鮮的蓮子，不需要煮多長時間就能熟，可以放在保溫鍋裡，一般10至20分鐘就能把蓮子煮熟。
9樓：網友
連子煮多久能煮熟？你看你那個簾子是不是特別熟的？如果是新鮮的，就如果是那個嫩一點的主意貨就好了。
10樓：2020瑩彬
你好，這個新鮮的蓮子的話，煮3到5分鐘左右就熟了，而且是非常好吃的，你可以試一下。
11樓：芋圓不想圓
通常蓮子高壓鍋煮30-40分鐘左右即可。蓮子是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，呈卵形或橢圓形，長釐公尺，表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋，質硬種皮薄，不易剝離。通模肢常秋季蓮子成熟採割蓮房，取出果實，除去果皮，再進行乾燥。
蓮子肉質肥厚，咐沒中有空隙，具有綠色的蓮子心。蓮子整體味甘、微澀，蓮子心味苦。
蓮子產於我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內。此外，蘇聯、朝鮮、日本、印度衡碼納、越南、亞洲南部和大洋洲均有蓮子分佈。
蓮子用高壓鍋煮還是用鍋煮
12樓：乾萊資訊諮詢
用高壓鍋、燉鍋、電飯煲、砂鍋均可，只不過高壓鍋和電飯煲正稿煮出來的蓮子更容易軟糯，可以根據自己的需求喜好來選擇鍋具。蓮子和瘦肉一起燉有營養，瘦肉含無機鹽豐富，尤以鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等含量較多，蓮子養心安神，兩者搭配營養豐富。
下面介紹做法：
準備材料：蓮子50克、裡脊肉200克、細鹽少許、枸杞適量。
制散慎作步驟：
1、備好瘦肉蓮子幹。
2、將蓮子提早半小時泡好。
3、將泡好的蓮子控水備用。
4、將瘦肉焯洗好再改刀備用。
5、將泡洗切好的食材入煲的內膽。
6、並加入適量清水及幾粒紅棗。
7、再轉至電飯煲內，選擇煲湯功能，煲至1個半小時。
8、最後加入細鹽及枸杞調味點綴即可。
9、這樣子乙份蓮子瘦肉湯就衝清敬完成了。
蓮子煮多久能熟
13樓：劍經業
幹蓮子質地堅硬，煮爛用時較長，使用普通鐵鍋煮，通常要1至2小時。如果使用高壓鍋煮，30至40分鐘即可。煮蓮子竅門：
蓮子很難煮熟，先把侍遊隱蓮子放在冷凍室裡一天，然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關老廳火放在爐子上燜著，等鍋稍涼後再**煮沸，重複三次即可。 <
1至2小時。幹蓮子質地堅硬，所以煮爛用的時間較長磨陪，使用普通鐵鍋煮，一般是1至2小時左右。如果是使用高壓鍋煮，30至40分鐘即可。
煮蓮子的小竅門：蓮子很難煮熟，先把蓮子放在冷凍室裡一天，然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜著，等鍋稍涼後再**煮沸，重複三次就好。
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