1樓：李和霖
<>豆丹，學名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲，它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效。 它體形優美，與蠶相似。成蟲時長約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。
從腹部第一節起，兩側有七對白色線。它危害豆葉，齧成孔洞 ，嚴重時植株盡成光稈，不能結莢。
豆丹雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜餚，十分鮮美，並有**胃寒疾病和營養不良的特殊療效。豆丹皮經食油炸後，噴脆松香，口味極佳。豆丹入菜，形式多樣，清燜 、制湯、燒炒、炸生皮做盤子，無不令人一飽口福。
主料。豆丹適量、倭瓜適量。
輔料。蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量。
配料。味精適量、胡椒適量、料酒適量、糖適量、鹽適量。
1、將蔥、姜、蒜、幹辣椒切好。
2、把嫩倭瓜削成片。
3、鍋燒熱放入油先加入蒜、姜、辣椒炸香後再加入蔥炸炸。
4、倒入豆丹炒一炒，淋入料酒和少量的鹽提鮮，炒一炒再放入鹽、胡椒、味精裝盤備用。
5、把鍋刷乾淨，燒熱加入油燒熱放入蔥和姜爆香。
6、放入倭瓜炒入味。
7、倒入豆丹湯，蓋上蓋了燒20秒鐘就可以了（注意不要燒過了），開蓋放入適量的鹽、味精、胡椒裝盤，再把炒好的豆丹蓋在上面就可以了。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。嫩倭瓜：1條。
豆丹：一袋。
薑絲：若干。
小蔥：若干。
蒜蓉：兩大勺。
花椒：若干。
辣椒幹：一把。
料酒：一勺。
涼拌醬油：一勺。
蒸魚鼓汁：一勺。
蠔油：一勺。
糖：兩勺。白胡椒粉：若干。
鹽：若干。做法。
先把解凍的豆丹擠幹，湯留著待會兒用，開大火，把蔥，薑絲，蒜蓉，花椒，辣椒幹放入油鍋爆炒，再加入豆丹，翻炒後加入鹽，胡椒粉，料酒，糖，炒入味盛出。
倭瓜切滾刀片，生薑切絲，開大火，油，蔥，薑絲，蒜蓉，辣椒幹倒入鍋內一起翻炒，倭瓜表面炒軟後倒入熱水，再倒入豆丹湯，水面高度不超過倭瓜，加入一大勺鹽，中火關蓋悶，三四分鐘後倒入豆丹一起悶，十分鐘開蓋，加入醬油，蠔油，蒸魚鼓汁，糖，翻勻關蓋悶五分鐘就可以盛出來了。
嫩倭瓜燒豆丹的家常做法 嫩倭瓜燒豆丹的做法
3樓：雙麗劍
1、食材：豆丹適量、倭瓜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、味精適量、胡椒適量、料酒適量、糖適量、鹽適量。
2、首野物先需要將蔥、姜、蒜、幹辣椒切好。
3、然後再把嫩倭坦慎瓜削成片。
4、然後再將鍋燒熱放入油頌信液先加入蒜、姜、辣椒炸香後再加入蔥炸炸。
5、然後再倒入豆丹炒一炒，淋入料酒和少量的鹽提鮮，炒一炒再放入鹽、胡椒、味精裝盤備用。
6、然後再把鍋刷乾淨，燒熱加入油燒熱放入蔥和姜爆香。
7、最後再放入倭瓜炒入味即可，嫩倭瓜燒豆丹就做好了。
佔瓜燒豆丹的家常做法 佔瓜燒豆丹的做法
4樓：生活軌跡
1、材料：豆丹一袋，佔瓜（又叫生瓜）1只，紅尖椒五六個，蔥葉適量，姜適量。
2、豆丹提前化凍毀陵。 佔瓜去種，切片。 蔥葉切小段，薑切片，紅尖椒一切為二。
3、鍋裡倒入少量色拉油，燒滾熱，一半的蔥姜紅尖椒入油鍋略煸炒，倒入佔瓜翻炒，如果太乾可以少倒入豆丹化的水，炒的看起來翠綠的，撒入鹽出鍋盛盤。
4、鐵鍋用清水沖洗一下，鍋燒乾倒入少差睜量油燒滾熱，放入另一半的蔥姜紅尖椒，略煸炒後加入化凍的豆丹，大火燒至豆丹全化開並沸纖慶戚騰。
5、豆丹煮沸半分鐘後，將剛才炒好的佔瓜倒入鍋中，與豆丹炒均勻，煮沸嘗味加鹽出鍋即可。
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