1樓：帳號已登出
對於做菜，其實有時候最簡單的方法是最好吃的，保留食物本身的原汁原味兒。比如今天所要說的蝦仁玉公尺棒，用蒸的方法，保留蝦仁最初的海鮮味兒和玉公尺的清香味兒。玉公尺富含維生素c，有美容﹑延緩衰老的作用。
夏季，偷個清閒，不用一滴油，同樣可以蒸出美味營養的養顏菜。
工藝：蒸。口味：鹹鮮味。
熱量：較低熱量。
配料：蝦仁100克、玉公尺100克 、 油菜2棵、雞蛋1個、玉公尺鬚適量 、 澱粉適量、食鹽適量、白糖適量、雞精少許。
烹飪步驟：0.材料集合圖：
1.蝦仁挑去蝦線洗淨，切碎。
2.加入鹽﹑雞精﹑澱粉和乙個雞蛋。
3.用筷子順著乙個方向攪勻上勁。
4.將蝦末放在盤內，做成玉公尺形狀。
5.黏上洗乾淨的玉公尺粒，做成玉公尺棒。
6.放入鍋中蒸10分鐘。
7.取油菜根莖部，修飾成玉公尺葉。
8.玉公尺鬚和油菜根部用水炒一下。
9.鍋中燒開水，加入鹽﹑雞精﹑白糖調製入味兒，水澱粉勾芡。
10.油菜根莖部修成的玉公尺葉放在玉公尺棒上。
11.玉公尺棒上擺上玉公尺鬚。
12.澆上調好的汁液，即可。
玉公尺味甘﹑性平；具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉公尺培悄富含維生素c等，有長壽、美容作用。玉公尺胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。
能起到使**細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。
蝦仁味甘﹑性溫；具有補腎壯陽、健胃的功效；蝦仁中含有豐富的蛋白質和鈣，凡久病體虛、配銷渣短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力 對於做菜，其實有時候最簡單的方法是最好吃的，保留食物本身的原汁原味兒。比如今天所要說的蝦仁玉公尺棒，用蒸的方法，保留蝦仁最初的海鮮味兒和玉公尺的清香味兒。玉公尺富含維生素c，有美容﹑延緩衰老的作用。
夏季，偷個清閒，不用一滴油，同樣可以蒸出美味營養的養顏菜。
2樓：娜一學姐
冷凍以後的蝦仁玉公尺埋碧直接烹炒，口感也非常鮮美。將其解凍以後按照下面的方法處理，做出美味的爆炒蝦仁玉公尺。
清洗乾淨蝦仁、甜玉公尺、花生油、水、澱粉、鹽、料酒、好信味精。
1、將蝦仁洗淨，裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻。
2、炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。
3、炒鍋注油燒熱，倒入甜玉公尺，蝦仁煸炒， 加入，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水澱粉勾芡彎襪舉，出鍋即可。
這樣做的方法非常簡單，適用於家庭製作，但是出來的口感卻非常好，而且營養也很豐富。
速凍的三鮮蝦仁玉公尺怎麼做好吃
3樓：畸形的豬
食材蝦仁 400克。
雞蛋 1枚。
油 適量。鹽 1小勺。
澱粉 適量。
胡蘿蔔 100克。
玉公尺 1個。
黃瓜 半根。
方法/步驟。
首先我們需要先將玉公尺剝成玉公尺粒，另外我們還需要將黃瓜，以及胡蘿蔔都分別切成丁。
請點選輸入**描述。
蝦去殼挑蝦線，加少許澱粉加蛋清一起抓勻，這個步驟可以讓蝦肉吃起來更嫩，口感更好。
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鍋裡放油燒至八分熱，加入蝦仁，兩面都發紅，就可以裝盤。鍋裡放油，油熱後陸續放入胡蘿蔔、玉公尺丁翻炒。
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胡蘿蔔、玉公尺七八成熟時把黃zd瓜丁倒進去，黃瓜太爛不好吃，所以翻兩下就可以，倒入蝦仁。一勺鹽，翻炒均勻。之後在裝盤就可以了。
請點選輸入**描述。
4樓：哀韓餘方
速凍的三鮮蝦仁，玉公尺可以把它解凍之後焯一下水，炒著吃，或者是炒飯吃，都是非常美味的。
5樓：0只是有時候
先解凍，炒成酸甜口味的更好吃。
速凍玉公尺蝦仁的做法
6樓：網友
主料：蝦仁50g
配料：青豆50g, 胡蘿蔔50g,玉公尺粒100g調料：鹽5g, 料酒5g,澱粉10g, 雞精2g烹飪製作流程。
第1步 /蝦仁清洗乾淨，去蝦線，放入盆中醃製（料酒、鹽），醃製好的蝦仁放入澱粉抓拌均勻。
第2步 /胡蘿蔔洗淨切小丁。
第3步 /鍋中入油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出。
第4步 /另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和青豆下鍋炒制，加入少許鹽、雞精，加入玉公尺翻炒，再將炒好的蝦仁翻炒均勻，即可裝盤。
第5步 /成菜。
7樓：網友
用料青蝦 10只。
速凍玉公尺粒 適量。
雞蛋 1只。
蒜 適量。姜 適量。
紅辣椒 2個。
毛蔥 1個。
玉公尺蝦仁的做法。
剝蝦，開蝦背，去蝦線，蝦仁切小塊（我是給寶寶吃，大人不用切），放入打散的雞蛋和澱粉抓勻醃製。
熬蝦湯（鮮的關鍵）：鍋中熱油，放入薑片炒至薑片微黃，放入剝下的蝦頭蝦殼，用鏟子按壓每乙隻蝦頭按出蝦膏，添水燒開熬製。
鍋內放油，倒入蝦仁炒至八分熟（剩餘的雞蛋也可放入炒成型），盛出備用剩餘的油放入蒜辣椒蔥爆香，放入凍玉公尺粒，略炒片刻放入一半蝦湯翻炒，待湯汁快沒時，放入蝦仁炒蛋翻炒，倒入另一半蝦湯翻炒，加鹽翻炒，倒入水澱粉收汁勾芡出鍋。
擺好盤更好看。
買的冷凍蝦仁玉公尺怎麼吃
8樓：抹茶派派香
蝦100克、玉公尺粒70克、青豆70克、胡蘿蔔50克、鹽適量、雞精適量、油20克。將蝦仁放入碗中，加少量鹽。用手抓勻放置5分鐘（用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃）。
用廚房紙將水分吸乾，將處理好的蝦仁加一點澱粉和一點料酒抓拌均勻至上漿。 <
蝦100克、玉公尺粒70克、青豆70克、胡蘿蔔50克、鹽適量、雞精適量、油20克。
將蝦仁放入碗中，加少量鹽。用手抓勻放置5分鐘（用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃）。
用廚房紙將水分吸乾，將處理好的蝦仁加一點澱粉和一點料酒抓拌均勻至上漿。
醃製15-20分鐘，胡蘿蔔切小丁。
將青豆，玉公尺粒，胡蘿蔔丁入開水焯2-3分鐘。
焯好的蔬菜瀝水撈出，鍋中適量油，燒至7成熱，下入蝦仁滑炒至變色。
加入焯好的蔬菜，加入適量鹽和雞精，大火快手翻炒均勻即可出鍋。
冷凍蝦仁玉公尺還用解凍嗎直接炒還是水煮一下？
9樓：帳號已登出
一般來說，冷凍食品需要解凍後再進行烹飪，這樣可以保證食品煮熟的時間更加均勻，味道更加美味。對於冷凍蝦仁和玉公尺，同樣也需要先進行解凍後再進行下一步操作。
那麼怎樣解凍冷凍蝦仁和玉公尺呢？最好的方法是將其放在冰箱中進行緩慢解凍，這樣可以避免食品表面過早芹並解凍而導致碰祥內部仍然冰凍的情況發生。如果沒有足夠的時間進行緩慢解凍，也可以將其浸泡在冷水中。
注意不要使用熱水或室溫水，這樣有可能會引起細菌滋生。
解凍完畢後，可以根據個人口味進行下一笑首搏步操作。如果是要炒冷凍蝦仁和玉公尺，可以先將鍋加熱至中火，加入適量的油和調料進行煸炒，這樣可以讓食品更加入味。如果是要水煮，可以將鍋中的水燒開後加入蝦仁和玉公尺，待煮沸後再煮上幾分鐘即可。
總體來說，冷凍蝦仁和玉公尺需要進行解凍後再進行烹飪，而且解凍的過程也需要注意一些細節。用正確的方法烹飪，可以讓這些冷凍食品更加美味可口。
10樓：琴韻博達
冷凍蝦仁玉公尺的話他還是需要解凍的。但是要直接炒不用水煮。鬧亮就鄭知是把它解凍之後直接炒就可以液叢寬了不用再用水煮一下也就是說不用炒水。
11樓：qwert嘚
最伏頌激好解凍一下。
冷凍蝦仁玉公尺最缺襪好解凍櫻皮一下再去煮或者炒，因為外面的冰塊不是很乾淨，解凍之後用清水洗一洗最好了，乾乾淨淨的，吃著放心。
12樓：穩恆口
如果你想保持蝦仁的鮮睜閉嫩口感，最好先解凍再烹飪。你可以將蝦仁放在冰箱裡解圓帆凍，或者將其放在冷水中解凍。解凍後，你可以選擇直接炒或水煮，具體取決橘早雹於你的個人口味和烹飪方法。
玉公尺炒蝦仁做法
13樓：雙麗劍
食材
鮮玉公尺2個，蝦仁，二者比例為2 ： 1
輔料
豆油，鹽；選配：胡蘿蔔丁，豌豆。
準備工作1、玉公尺洗淨後切成3寸長的段，改用水果刀取下玉公尺粒放入盤中待用；
2、蝦掐頭去尾洗淨待用；
3 、胡蘿蔔切丁，豌豆洗淨待用；
做法
1、熱鍋涼油，油冒煙時，放入玉公尺粒煸炒，炒制時間為2—3分鐘；
2、此時加入胡蘿蔔丁，豌豆，煸炒幾下，放入蝦仁改大火翻炒，待蝦仁變紅時調鹽，出鍋；
3、出鍋後可以撒入松仁，腰果，根據自己個人口味！
玉公尺炒蝦仁做法注意事項1、：玉公尺粒要生炒，不要熟炒，如此可使兩種食材更好的`互補；
玉公尺要兩種顏色，比如水果玉公尺與紫色糯玉公尺。
2、不適合食用的人群：胃腸道不好的人不可以食用；
血糖特別高的人群不可以食用。
冷凍的玉公尺三鮮蝦仁怎麼解凍？
自然解凍法。冷凍蝦仁的正確解凍方法是自然解凍，從冰箱裡取出冷凍蝦仁後，放在室溫環境中任其自然解凍即可。還可以在冷凍蝦仁的表面均勻地撒上一層細鹽，既能讓蝦仁快速的自然解凍，還能去除蝦仁的部分腥味，用這種方法解凍的蝦仁鮮味足，口感好。 冷鹽水解凍法。為了讓冷凍蝦仁能更快的解凍，還可以把蝦仁用冷水浸泡起來...
蝦仁三鮮水餃怎麼包,蝦仁三鮮餡餃子怎麼做好吃
製作步驟 1 麵粉加適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋上布放在案板上醒三十分鐘，2 雞蛋專加入鹽打散，3 鍋裡倒屬油，加入花椒炸香，4 把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼，5 蝦仁剁成泥，6 韭菜洗淨後切碎，7 木耳泡發後剁碎，8 把韭菜碎倒入雞蛋鍋中，9 再加入蝦肉泥和木耳，10 加入適量的油拌勻...
炒素三鮮的做法，炒素三鮮怎麼做好吃，炒素三鮮
用料木耳 蘑菇筍蔥炒素三鮮的做法 木耳泡發，摘小朵 沸水汆一下瀝內幹容 筍嫩尖切片，沸水汆一下瀝乾 蘑菇切片 橄欖油 蔥頭炸香，所有材料入鍋炒，加鹽 醬油，我還加了紅蔥頭醬，增加香味，最後放入點蔥，加點糖，勾芡起鍋。很鮮 炒素三鮮怎麼做 1.木耳泡發，雞蛋打散，黃瓜和胡蘿蔔切片 2.待鍋熱放油，倒入...