1樓：帳號已登出
西芹燴牛肚的用料。
牛肚一塊 芹菜一把。
小公尺椒一把 生薑一塊。
八角桂皮香葉花椒乾紅如並辣椒適量 料酒生抽老抽蠔油鹽適量西芹燴牛肚的做法。
步驟1鍋里加水沒過牛肚，加料酒煮10分鐘去腥後撈出。
步驟2熱油爆香花椒後加水，放入牛肚、生薑、乾紅辣椒和八角、桂皮、判卜香葉。
步驟3再加生抽老抽蓋上煮20分鐘左右。
步驟4汁不要收得太乾，避免糊鍋（中間那個深色點就是翻面慢了燒焦了一點點）
步驟5牛肚撈出放涼後切絲，芹菜、小公尺椒切渣衝跡段。
步驟6小公尺椒可以捏著柄切，就不會辣手了。
步驟7熱油下花椒和小公尺椒炒香、倒入牛肚和芹菜，再加蠔油和鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
步驟8再炒個荷蘭豆、第二天中飯就準備好啦～西芹燴牛肚的烹飪技巧。
因為第二天中午還要用微波爐加熱、所以蔬菜不要太熟，這樣熱完就剛剛好～
2樓：生活達人小桃子
主料：生牛肚300g
輔料：青紅美人椒各50g、小公尺椒50g
調料：美極30g、雞精2g、花椒油10g
步驟。1，牛肚洗乾淨放入高壓鍋，倒上半鍋水，放上蔥姜壓10分鐘左右撈出，切成長條備用；
2，鍋中熱油，煸香青紅椒和小公尺椒；
3，鍋中下入牛肚煸炒；
4，放入美極30克、雞精2克和花椒油10克調味；
最後大火翻炒出鍋。
小貼士。1、牛肚可以選用半成品的；
2、這道菜不用放鹽了，因為美孫陪弊極已經足夠味道了。
吃牛肚的時候對我們補充營養物質是有好處的，在牛肚中的各類營養成分都是非常豐富的，首先牛肚中是有大量的蛋白質、脂肪存在，同時其中還有鈣、磷、鐵則族、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質存在，這些對人體來說實際上都是有好處的，同時牛肚還可以有很不錯的補益脾胃的功效，大家吃牛肚對補氣養血、補虛益精、消渴、風眩都是有好處的亂森，而且牛肚還很適合給病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的人群吃了，這類人群吃牛肚都是很適合的。
在牛肚中是有一定的脂肪存在。而對於脂肪來說，這實際上是我們人體中儲存能量的時候一種物質，這也就可以給我們人類補充能量，同時脂肪也是我們構成生理物質的時候很重要的乙個成分，同時對脂肪來說，這也是生命的乙個重要的物質基礎。
煮生牛肚的正確方法是什麼？
3樓：小熊玩科技
主料：牛肚2塊、
輔料：桂皮。
1小塊、八角2顆、砂仁。
2顆、白蔻4顆、花椒1撮、鹽1勺、白糖1勺、醬油適量、生抽少許、清水適量。
1、清水加料酒。
煮熟牛肚。<>
2、調料入鍋中，還可以根據口味進行調整，比如放大蒜、辣椒什麼的。
3、倒入適量的醬油、生抽，來點蠔油更提鮮。
4、再加入適量的涼水，或者把老滷汁一同倒進來。
5、將熟牛肚入鍋中，最好能全部讓滷汁淹沒，小火煮10分鐘，放置一夜。
6、取一塊滷好的牛肚，先切寬條。
7、再將刀斜著45度，切成寬片。
8、最後裝碗即可食用了。
牛肚怎麼做好吃又簡單
原料bai 熟牛肚 青紅椒 洋蔥 蔥姜 du蒜zhi 製作方法 1 首先把原dao料改刀 大蔥切成回馬蹄蔥，答大蒜根部去掉，然後切成蒜片，姜切成片，洋蔥改刀成塊，青椒吧心去掉，然後切成菱形片，紅椒也切成菱形片備用，牛肚從中間片開，然後改刀成片。2 下面開始上火製作 鍋上火加入適量的清水 加入少許的料...
生炸排骨怎麼做好吃又簡單，炸排骨怎麼做好吃又簡單
炸排骨的做法。1 提前將排骨泡水，中間要多次換水，目的是泡去血水 2 泡的時候可以放上蔥姜 3 洗好的排骨加鹽生抽料酒姜粉抓醃 4 脆炸粉倒在盤子裡，拌上十三香粉，雞蛋打散 5 取醃好的排骨，先裹脆炸粉 再粘上蛋液 再裹一層脆炸粉 逐一裹，放在盤子裡 6 油鍋燒熱 下入排骨，中火炸至表皮變成漂亮的黃...
生雞爪怎麼做好吃又簡單，雞爪要怎麼做好吃
材料。主料 雞爪只 黃豆g 輔料 油適量 鹽適量 薑片g 蔥花g 醬油湯匙 冰糖茶匙。黃豆燜鳳爪。輕鬆烹煮。膳魔師燜燒鍋內鍋下油燒熱，把焯水後的雞爪 薑片放入鍋裡爆香，放入泡發好的黃豆翻炒，加入適量清水，放紅燒醬油 鹽和冰糖，煮沸後，翻動一次，再煮分鐘。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。便捷燜燒。...