1樓：匿名使用者
將魷魚去掉內臟和頭，把它的身體從中間剖開，成扇形，然後去清山掉軟骨和那層紫色的膜，洗乾淨然後打上花刀（怎麼打都行，別切碎就好）待用。把它的足從頭上切下來以後用刀刮下觸角，然後洗乾淨。
燒熱平底鍋，放少許油到答鍵中8成熱，把魷魚放進去攤亮拍平，有東西壓住（比如大勺子大鏟子什麼的），因為魷魚受熱會卷，大概半分鐘左右開始往上面刷燒烤醬和南韓辣醬，翻面烤到熟（大概全程3~5分鐘左右）就ok了~另外還可以放籽然~
方法2：在魷魚上劃幾刀，刷上蒜蓉辣醬後放到刷好油，預熱好了的烤盤上稍烤會兒（魷魚稍捲曲就好了），然後再給它翻身，刷醬，再烤，稍捲曲即好。
2樓：匿名使用者
其扒者實 我也不會做魷魚 一般都去山姆買 做好的 直接炸就好了 看到別人做的 應該 要 先放辣椒（適當） 然後放些孜然 然後再加爛此數適量的鹽 放在一邊 讓它入味 大約10分鐘左右 在適量加些醬油 香油 等調味料 入鍋炒的時候 又不要太多 也不要太少 煎炸好了以後 放入事先做好的拼盤裡面 色香味俱全、 至於 評判的造型嘛 如果不會做可以 去我飢首的空間的相簿裡面看看 我和我的朋友做的 、
炸魷魚的正確方法 怎麼製作炸魷魚
3樓：生活寶典
1、食材：魷魚1條、油適量、魷魚醬料200克、鹽1/2勺、麻辣鮮1勺、芝麻孜然1/2勺、裹粉100克。
2、魷魚頭和魷魚可以分開買，洗淨，魷魚頭去掉牙，眼睛和吸盤，魷魚筒，就是身體的部分，去掉內臟，骨頭和黑衣，洗淨，從肚子處剪開成狀，將醃好的魷魚身取出，中間不要切斷，用籤子穿好。
3、備好購買的魷魚醬料（選擇買好的古早魷魚醬、酸辣魷魚醬等自己喜歡的口味），刷子，準備刷漿。
4、刷漿要仔細，不能草草了事，認真刷好魷魚的每一條鬚子，醬刷不好，裹粉的時候就會容易掉，即使不掉，轟炸的時候也會掉的。
5、把刷好醬的魷魚，裹滿乾粉，準備轟炸。
6、等炸爐的油熱到一定程度，大概220度左右，開始轟炸。
7、把魷魚炸至金黃熟透，撈出魷魚，控油，撒讓芝麻，孜然等調料即可食用。
魷魚怎麼烤
4樓：啊然說生活
烤魷魚的做法如下：用料：魷魚1條、奧爾良烤肉料20g。
步驟：1、處理好的魷魚放入盤內，擺入空氣炸鍋。
2、放入空氣炸鍋，200度烤五分鐘。
3、奧爾良醃料加入食用油，調勻。
4、空氣炸鍋鋪錫紙，放入魷魚，表面塗奧爾良醃料。
5、再次放入空氣炸鍋，200度烤10分鐘。
6、出鍋。<>
烤魷魚飯的做法，烤魷魚飯怎麼做好吃，烤魷魚飯
主料魷魚 1只蒸好的海鮮飯 適量輔料 海鮮醬油 1勺澱粉 適量蜂蜜 1勺步驟 1.海鮮飯裡扮進去魷魚膏和墨袋。圖上這麼黑因為還有海鮮醬油。一隻魷魚的墨袋其實很小的。2.裝進魷魚筒內，蒸熟。因為我的海鮮飯也是剛熟的，所以大概水開了7 8分鐘就起鍋了。魷魚蒸出的湯別扔。3.忘拍了。找個小鍋，把魷魚出的湯...
香而不膩的幹炸魷魚怎麼做好吃又簡單，做
主料魷魚圈 一斤 輔料雞蛋 1個麵包糠 適量 鹽 適量料酒 適量沙拉醬 適量番茄醬 適量香而不膩的幹炸魷魚怎麼做好吃又簡單的具體步驟魷魚圈洗淨，用鹽 料酒醃上幾分鐘，然後拎幹水份依次按麵粉 雞蛋液 麵包糠包裹魷魚圈 將油燒到6成熱，放入魷魚圈小火炸成微黃色 魷魚圈取出冷卻後，再用高溫炸一次 拎幹油，...
炸番薯是怎麼做的，麵粉炸番薯怎麼做好吃
醃料 調味 麵糊 麵粉1杯 蛋1個 泡打粉1 4小匙 水3 4杯 炸油4杯 製法 1.將番薯削皮切1公分寬片備用。麵糊也調勻備用2.燒熱4杯油，火再轉小些，番薯沾上面糊再一一投入油鍋中炸竅門 番薯切片後，可用微波爐或蒸鍋處理至半熟，炸起來會更容易些將番薯切成絲,放入幹澱粉或麵粉,再放入少許水 不要太...