1樓：以心
材料。全麥麵粉杯，燕麥片杯，鹽小匙，核桃碎杯，無明礬泡打粉小匙，有機黃笑昌油4大匙，檸檬皮碎適量，蔓越莓適量，雞蛋1個，紅糖3大匙。
做法<>
1.黃油要室溫比較軟了以後加紅糖打發到蓬鬆（不用機器用手也可以）；
2.加入乙個室溫雞蛋（太冰的話黃油會有點硬，手打發的話不碰臘扒好操作）；
3.幹得原料在另外乙個容器混合好以後分兩次匯入黃油雞蛋的容器中，混合均勻；
4.烤箱預熱375華氏；在容器里加入蔓越莓和檸檬皮；
5.在烤盤上墊上蠟紙或是錫紙（用矽膠烤墊的話不用這道工序），用勺子把面舀在烤盤上（8個）；
6.烤10-12分鐘。
小訣竅。1、如果做8個大餅乾，要烤制12分鐘；小的（12個）大約10分鐘。 2、烤時間長就是脆脆的口感，短些就是比較軟（chewy）。
3、用白局改面也可以；用麥芽粉代替燕麥也可以。 4、面不需要按扁，受熱後會自然攤開。
2樓：阿qi棄
核桃趣多多】1.黃油室溫軟化用電動打動器打發到發白的和蓬髮狀態；核桃肉烤熟冷卻碾碎2.加入預拌粉、水、核桃肉和巧克力3.
揉成無干粉面團，分成15克左右小麵糰，搓圓後壓扁4.在不沾烤盤上保持間距均勻排放，在每個小麵糰表面壓入幾個巧克力豆5.放入預熱好的烤箱，上下火+熱風，中層，170度烤16分鐘。
材料。雞蛋2個，低筋麵粉195g，忌廉乳酪100g，糖90g，黃油山拿此100g，可可粉15g，果乾+巧克力豆100g
做法。1.黃油室溫軟化後，加入細砂糖用電動打蛋器打至體積蓬鬆，顏色發白，順逗迅滑輕盈。
2.加入忌廉乳酪，繼續攪打至融合無顆粒。
3.分n次加入打散的雞蛋液，每次一小勺即可，用打蛋器打至完全融合再加入下一次。
4.看一下打好之後的狀態敏族。
5.篩入低筋麵粉和可可粉，用翻拌的方式融合均勻，不可畫圈攪拌。
6.加入果乾和巧克力豆。
7.翻版成甜餅麵糊。
8.整形成餅狀。烤箱預熱170度，上下火15分鐘即可。
3樓：康小寧
材料。核桃50g，黃油80g，低粉120g，糖粉35g，蛋黃1個，泡液族打粉1/4t，悶族蛋白15g，裝飾用核桃若干。
做法。1.核桃150度烘烤10分鐘左右，用料理機打碎備用。黃油軟化，稍微打順滑。
2.加入35g糖粉<>
3.用打蛋器攪拌均勻，加入蛋黃。
4.用打蛋器將蛋黃和黃油攪拌均勻。
5.篩入粉鬧罩弊類。
6.用刮刀拌合。
7.加入打碎的核桃，揉成麵糰，用保鮮膜裹上放入冰箱冷藏30分鐘左右。
8.取15g左右面團揉圓排入烤盤，用手指在頂上按一下，放入碎核桃。
9.烤箱預熱，中層160度25分鐘左右。再用餘熱燜約10分鐘左右。
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