1樓：正潘若水仙
甜菜是從阿拉伯國家傳入中國的，它能助消化，能提高食慾，還能緩解頭痛。而且甜菜的味道鮮美，有著淡淡的甜味，所以說很爽口的一道菜。下面我給大家分享甜菜的家常做法，希望你喜歡。
甜菜的家常做法一：肉片炒甜菜。
食材準備。甜菜、肉片、生薑、油、鹽、水肆氏空澱粉、糖、蒜。
方法步驟。1、將甜菜洗淨，然後摘成小段；把蒜洗淨，拍扁；把肉片洗淨。
2、熱鍋裡放點油，再把蒜和生薑放入，爆香，再把肉片放入，翻炒片刻。
3、接著再倒入甜菜，均勻翻炒。
4、繼續翻炒至甜菜熟，調入鹽與糖，翻炒均勻後，再倒入水澱粉勾芡。
5、最後根據自身口味，放入合適的調味料，裝盤即可。
菜譜小貼士。
炒青菜之前，最好是核肆事先燒熱水焯一下，這樣不但健康，而且炒起來更加的容易熟。
甜菜的家常做法二：清炒甜菜。
食材準備。甜菜1棵、油適量、鹽適量。
方法步驟。1、首先將甜菜洗乾淨，切成段。
2、鍋裡放入油，然後小炒一下，但是甜菜不能多炒。
3、然後放入適當的水和鹽，炒到甜菜熟了。
4、最後調味合適，出鍋即可。
菜譜小貼士。
甜菜一定要記得不要多炒，不像其他的菜一樣，所以翻炒四五下就可以了。
甜菜的家裂瞎常做法三：培根炒甜菜。
食材準備。甜菜200g、油、鹽、培根各適量。
方法步驟。1、準備好培根和甜菜，將培根洗淨，切成小條；將毛豆洗淨。
2、將甜菜洗淨，去皮，切成絲。
3、培根放入炒鍋煎出油然後將油去掉。
4、然後放入適量的食用油，再把油菜和毛豆放入，用大火拌炒。
5、接著蓋上蓋子，繼續燜煮十分鐘。
6、最後放入適量鹽調味即可。
菜譜小貼士。
2樓：我叫蕭笑
1、主料：甜菜扒賀滾根1個。春餘。
2、輔料：檸拍謹檬1個。
3、表皮黑黑的就是甜菜根了，切開后里面的顏色呈暗紅色。
4、切成厚片裝入盤中。
5、將切好的甜菜根放入鍋中，大火蒸15分鐘。
6、將檸檬汁擠在晾涼的甜菜根中拌均。
7、放入冰箱冷藏2小時即可。
甜菜烹調方法
3樓：molly茉莉
1、涼拌沙拉：
這是最簡單也是最廣泛的甜菜吃法。既能保證甜菜原汁原味的同時，營養價值還十分豐富。具體的做法是將甜菜的根用清水洗淨，然後去皮。
把去皮後的甜菜切成絲，注意切得不能太粗也不能太細，如果家裡有專門的切絲工具那就更好了。將切好的甜菜絲放在乙個足夠大的容器中，這是為了方便攪拌。還可以往裡面放一些水果之類，向裡面放適量的醋、橄欖油等調味品隱族充分攪拌後即可食用。
2、炒豆腐：
甜菜炒豆腐是一種低脂肪的做法，可以用作健身餐。如果您在**不妨可以試試這個吃法，含油量極少，但是營養十分豐富，吃過之後不會感到飢餓。再配合合理的健身手段很快就能達到您預期的**效果。
具體的做法是將甜菜去皮、切塊、並把它先煮熟。同時把豆腐切丁，配料可以選用一些家常用的調料。熱鍋少油，將甜菜放在中火上先炒半分鐘左右，之後依次加入豆腐、豌豆等進行翻炒。
配菜好了之後，直接放入帶衝調料，就製作完成了。如果調料里加上辣椒粉等有助蠢攜殲於脂肪燃燒的調味品效果更佳。
甜鮮味怎麼調
4樓：
親您好 很高興為您解答∶原料精鹽、冰糖、冰糖色、姜、蔥、花椒、料酒、五飢銷香粉、胡椒末、味精。調製①先將原料入鍋燒沸，撇去浮沫，放入姜、蔥、花椒、五香粉、料酒、糖色和微量精鹽。以微帶鹹味為度，燒至即將成熟時放入冰糖，並再次加入精鹽，以鹹甜味兼備、味正為準。
待湯汁收濃味厚後，撿去姜、蔥，放入胡椒末、味精即成。②調配中，精鹽定味爛櫻遊，冰糖和味提鮮，進口帶甜為度，糖色提色以銀紅色為準，其他調味品分別起著除異、增香、提鮮之作用，其中五香粉、花椒、姜、蔥用量應適當，用量過大會頌戚壓住菜餚原料的鮮味。
甜鮮味怎麼調
5樓：
摘要。您好，很高興為您解答，甜鮮味大部分都是用甜蜜素做的。或者您可以在菜的甜鮮味兒基礎上，用醬油調料調一下就能調出鮮甜味道。
您好，很高興為您解答，甜鮮味大部分都是用甜蜜兆穗譽素做的。或者您可以在族段菜的甜鮮味兒基礎上，用醬油調料調族胡一下就能調出鮮甜味道。
涼拌玉公尺粒紅腰豆怎麼拌。
您好，很高興為您解答， 可以哦 1、提前將紅腰豆泡發，然後將其放入電壓力鍋中，調至20分鐘將其煮熟備用。 2、南瓜削皮去瓤洗乾淨後，切成兩半，備用晌培。 3、將煮熟的紅腰豆鏈基瀝水撈乾，並拌上白糖。
宴喚唯加上玉公尺粒。
你這都是什麼啊 紅腰豆玉公尺粒胡蘿蔔一起拌 加那些料。
拌之前您得處理食材，才能讓味道更好。
我知道 我就是廚師 我就想諮詢一下 胡蘿蔔玉公尺粒紅腰豆一起涼拌 加哪些料。
1麻醬汁。將芝櫻困麻醬用香油粗頌御調稀，加入鹽、味精、香油、和蒜泥調和均勻。這種調味汁拌食葷素原料均可。常見的有：麻醬豇豆、麻汁黃瓜巖巖等。
2、鹹鮮汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，扮扒敬再加入1勺此配糖、2勺鹽廳慎、2勺醋拌均。這種調味汁多用於涼拌素菜。
3、酸辣磨判汁。1勺鹽則洞、1勺香油、1勺花椒油、2勺辣椒油、3勺糖、3勺白醋。注意：酸辣味的調味汁白糖一定要多放一瞎盯改些。
4、蔥油汁。取碗加蔥末和鹽拌勻，將熱油澆在蔥上面，再加入八角、草果、小茴香、蔥頭，物閉味精、麻念螞侍油即可。適仔吵合拌制蔬菜和肉類，比如：蔥油雞、蔥油萵筍等。
這些涼拌汁的做法都能用來涼拌的。<>
菜太甜有辦法調嗎?
6樓：網友
減弱甜味，可以按照如下辦法：
1、可以加一些味精，能利用提鮮的辦法，調和一下甜味。
2、可以在菜裡，加一些胡蘿蔔，或者黃瓜一起炒，可以減弱甜膩的口感。
3、如果做的是湯品，可以直接加水稀釋，這樣甜度便會減弱。
減弱其他調料味道的辦法：
1、鹽過多，可以放少量糖或少量味精，或者加入一些切片土豆來吸收鹹味。
2、醋過多，可以放些白糖高一下酸味。
3、如果做湯太過油膩，可以加一些醋來調和油膩感。
7樓：匿名使用者
您好！菜太甜了千萬不能加鹽，應加點水！還看你是什麼菜~通常來說，鹽和糖是互相提味的，所以再加點鹽的話，甜味就會淡~或者放點醬油~
如果你的菜適合酸甜口味，那就加些醋~
如果誤放了太多糖，也實在沒什麼太好的辦法了~建議還是少量多放，邊做邊嘗很重要~
8樓：匿名使用者
您好！菜太甜了千萬不能加鹽，應加點水！
9樓：匿名使用者
放點辣椒 單身就隨便過了。
10樓：導力器
放點屎 其他啥味都蓋住了。
菜太甜了，放什麼調料會讓它不那麼甜？
11樓：乾萊資訊諮詢
炒菜時糖放多了，可以放些醋壓一壓甜味。孫激如果菜裡還沒有放鹽，加些鹽也能減弱甜味。
炒菜時鹽放多了，可以放適量的白糖，菜就不鹹了。不喜歡吃甜或家中有糖尿病人，可以在菜中加些醋，也會沖淡鹹味。燒魚的時候鹽放多了，可以放入適量白酒，去鹹去腥兼得。
燉肉、煮湯時鹽放多了，可以用紗布包一小把大公尺放在鍋中，讓大公尺吸附鹹味。加入較厚的土豆片、西紅柿片或豆腐塊，能讓湯味變淡。
做菜時不小心把醬油放多了則神襪，可以加點牛奶補救一下，能減輕醬油的鹹味，還能沖淡醬油的顏色。如果還有菜花、土豆、胡蘿蔔等配菜，可以放進鍋內一起炒，降低醬油對菜色和味道的影響。
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