1樓：本晟
人們常吃的肉沫粉條，粉條需要提前浸泡，這是因為更筋道，炒至的時候更不容易粘鍋。
先把這道菜的食材和配料準備好，把一點五花肉切成肉末備用，然後把兩個蒜苗洗乾淨切成碎末，一點蔥切成蔥花，一點姜切成薑片，再加一點八角和幹辣椒。接下來，讓我們開始在火上做飯。先把鍋裡的熱油燒開，把五花肉末炒到變色，然後把食材放入鍋裡，炒出麻辣的味道。
辣味過後，直接將10克郫縣豆瓣醬。
放入鍋中，小火煸炒紅油。請注意，炸郫縣豆瓣醬的時候，不要開大火，否則容易炸糊。肉末粉絲的正旅盯扒確做法是紅薯粉絲用溫水浸泡30分拆昌鍾後再用。
炒郫縣豆瓣醬時，一定要用小火，這樣肉末粉條顏色鮮豔，開胃。這個也要注意。肉末粉絲是一道非常美味的家常菜。
吃起來很辣，粉條勁道爽口，肉末清香四溢。
眾所周知，肉末粉條是一道著名的家常菜。主要原料是粉絲或粉條、肉末。其味道咸鮮微辣，是很多朋友喜愛的一種美食。
由於地域差異，每個地方做的肉末粉條口味和做法都不一樣，但原料基本相同。只是調料略有不同，所以雖然口味不同，但做法基本相同。粉絲要提前用溫水泡，不能用熱水。
如果用熱水，粉絲很容易粘在一起。粉絲沒必要焯水。燙過的粉條太軟，會大大影響口感。
這道菜最好用五花肉做，肥瘦相間，和粉條一起煮會特別香。粉絲燉的時候加水，一定是熱水，不能是冷水。開水會減少燉的時間，粉條也不會太軟爛影響口感。
一般粉條都是吸水的，水分比粉條多一點就好，但不要太多。太則祥多會沖淡粉條的味道。做這道菜，我們放一些白菜，可以讓這道菜有一種清香的味道，這樣吃起來很好，不油膩。
以上就是對人們常吃的肉沫粉條，粉條需要提前浸泡嗎，為什麼呢這個問題的解答。
2樓：士多啤梨甜甜圈
是的，粉條需要提前浸泡，因為如果不浸泡的話，就需要燉非常長的時間，而且浸泡後的粉條吃起來口感更好。
3樓：灰姑娘的姐姐
我們常做的肉末粉條，在做之前粉條一定要提前浸泡，這樣在煮的過程中，粉條才不會發硬。
4樓：黎昕科普知識小屋
是需要的，要不然他在燉的時候就影響到口感的。在浸泡的時候儘量是用熱水浸泡。
粉條需要提前泡嗎?
5樓：乾萊資訊諮詢
粉絲需要提前泡。粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋裡會嚴重吸湯。
不僅把菜裡的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。
此外，儘量不用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就乾脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
泡粉條用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。
知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵，粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。
粉條需不需要提前泡
6樓：molly茉莉
1、需要。2、在烹悉茄首飪需要粉條的菜餚時，是要提前泡粉條的，不過在浸泡的時候不能用冷水和熱水，否則會導致口感降低。
3、通常用溫水泡粉條即可，將粉條放在四十度睜數左納野右的溫水中浸泡，等我們摸到粉條泡軟了以後就可以將它撈出來了。
粉條需不需要提前泡
7樓：向陽
我們平時在製作很多菜的時候都會用到粉條，但是我們買來的粉條一般都是又乾又硬的，那枯冊團麼粉條需不需要提前泡呢？下面，我帶大家一起來看看吧。
1、 需要。
2、 在烹飪需要粉條的菜餚時，沒橘是要提前泡粉條的，姿祥不過在浸泡的時候不能用冷水和熱水，否則會導致口感降低。
3、 通常用溫水泡粉條即可，將粉條放在四十度左右的溫水中浸泡，等我們摸到粉條泡軟了以後就可以將它撈出來了。
以上就是關於粉條需不需要提前泡的介紹了，朋友們學會了嗎？
家常版的肉沫粉條是如何做的呢？
8樓：功語晨
今天給大家帶來一道肉末燒粉條的做法，希望大家能夠喜歡。
9樓：耿鈮
好吃又下飯的肉沫粉條做法，吃完還想吃。
白菜粉條肉的粉條正確的做法，白菜粉條肉的做法
把粉條先用涼水浸泡兩個小時，先炒肉，然後放入白菜，加點鹽和醬油，炒出湯後加入粉條，把火調到最小，蓋上鍋蓋，大約10多分鐘就熟了，中途也可以翻炒一下，防治糊鍋 主料 五花帶皮豬肉500克 粉條100克，大白菜葉250克 香菜10克。輔料 食油 醬油 紹酒 白糖 精鹽 味精 花椒 大料 桂皮 蔥段 姜塊...
東北人吃的粉條好吃嗎，東北人常吃豬肉燉粉條,殺豬菜,為什麼他們的身體還那麼棒呢？
俺們東北粉條有好多種，都嘎嘎好吃，特別酸菜豬肉燉粉條，我滴天哪，吃了這麼多年還是天天想吃！小時候家旁邊有個作坊，用的是堆成山的土豆作原料，粉條出來時是溼的，要掛到場子上晾乾，之後打扎。滿意請採納 好吃 我是四川的 現在在哈爾濱 覺得這邊的粉條還是很好吃的 當然我所謂的好吃是要廚師烹的好吃 若廚師技藝...
粉條炒肉的做法介紹粉條炒肉怎麼做
主料粉條 200g輔料油 適量鹽適量姜 適量五花肉 適量蒜臺 適量料酒 適量步驟回 1.粉條備用答 2.蒜臺丁備用 3.五花肉備用 4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右 5.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.7.倒入料酒,加入蒜臺調味.8.地道的粉條炒肉就出鍋了.小貼...