1樓：睦春綠中亭
用料。材料。
南瓜。黑豆麵。
小公尺麵。玉公尺麵。
白麵粉。酵母。
摺疊本段做法。
將南瓜切成片狀，這麼做是為了蒸南瓜的時候節省時間和節省能源。可以儘量切的薄一點。
將南瓜蒸軟，大火十分鐘就差不多了。
將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥！然後放涼備用。
準備好麵粉，我用的是黑豆麵，玉公尺麵、小公尺麵、白麵粉。由於我在超市沒有買到黃豆麵，只有黑豆麵了，我覺得豆麵的用量可以適量的減遲碧少！至於比例，自己搭配著來吧，我用的橋培比例是四種麵粉大概是1:
加入3克酵母。
將蒸熟的南瓜泥加到麵粉裡面，和碼消舉成麵糰，可以先不用加水，因為南瓜中含有一定量的水分，等麵糰和到差不多，南瓜的水分全部被面團吸收後，再加入適量的水，和成軟硬適當的麵糰就可以了。
麵粉和成麵糰後放在室溫下發酵1個小時左右，現在的溫度乙個小時就可以了，天冷的時候時間要適當延長。
取一小塊麵糰，揉成柱形，因為這些麵粉和好後粘性不大，所以整形的時候不需要蘸乾粉，當然如果你和的面黏性大的話就要準備好乾粉了。
在錐形麵糰的底部戳乙個小洞。
右手拿著麵糰，一邊轉，一邊用左手的大拇指按壓出乙個小窩。
最後成型的樣子。
準備好籠屜，底下鋪一塊蘸過水的紗布。將窩頭均勻的擺在籠屜中，中間要留出空隙。涼水上鍋，中火25分鐘，關火後燜5分鐘即可出鍋。
窩頭的做法步驟圖，雜麵窩窩頭怎麼做好吃
2樓：畸形的豬
用料高粱面 120克。
細玉公尺麵 120克。
麵粉 120克糖 20克水 200克雜麵窩窩頭的做法。
把三種粉稱過後，合在一起，放入糖。
加水合成略軟一點的麵糰，蓋上溼布醒20分鐘。
把麵糰分割成八份。做成中空的小窩頭。
冷水上鍋上氣後蒸15分鐘。關火後就可以出鍋了。
多種雜糧面窩頭做法竅門
3樓：苦苦的掙扎
1、雜糧窩窩頭。
材料：高粱公尺100克、小公尺麵100克、黃豆麵50克、黑公尺麵30克、白麵50克。
做法：(1)將準備好的所有粉類摻在一起，加適量水揉成團，餳20分鐘；
2)取一小塊，團成圓球；
3)左手拿著，右手大拇指往裡按，做出窩窩頭狀；
4)全部做好後，放入蒸屜，大火蒸20分鐘即可。
2、奶香玉公尺窩窩頭。
材料：玉公尺麵200克、黃豆麵50克，白糖、牛奶少許。
做法：(1)在準備好的玉公尺麵和黃豆麵中加入適量白糖攪拌均勻；
2)然後加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌，揉成麵糰，蓋起靜置10分鐘；
3)把麵糰揉成長條，切成大小差不多的小劑子，依次團成丸子；
4)取乙個，用食指從中間戳個洞，把它套在食指上，用另外乙個手輔助整形成窩窩頭的樣子；
5)依次做好後，蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸至水開後再蒸10分鐘即可。
3、窩窩頭。
材料：玉公尺粉100克、糯公尺粉30克，肉末、胡蘿蔔、芹菜、茶樹菇、豌豆少許，食用油、鹽、老抽、胡椒粉、醬油少許。
做法：(1)將肉末剁碎，芹菜、胡蘿蔔、茶樹菇切粒，剝好豌豆；
2)將玉公尺粉和糯公尺粉混合，放入開水攪拌均勻，和成麵糰，蓋上布醒十分鐘；
3)醒好的麵糰搓成長條，分成合適的麵糰，做成窩窩頭；
4)蒸鍋刷層油，放入做好的窩窩頭，大火燒開轉中火蒸15分鐘即可；
5)炒鍋放油，放入肉末炒出油至金黃色；
6)加入胡蘿蔔、芹菜、茶樹菇，豌豆粒一起翻炒至熟，;
7)加入鹽、老抽、胡椒粉、醬油炒勻後起鍋，把炒好的肉末裝進蒸好的窩窩頭中即可。
窩窩頭的食用方法。
可以直接食用，也可以和小菜搭配著吃。
窩窩頭的食用禁忌。
小兒、消化不良的人群最好少吃或者不吃。
如何挑選窩窩頭。
窩窩頭挑選時，應挑選那些個頭不要太大的。
雜麵窩頭怎麼做，雜麵窩頭的吃法
4樓：高雅大氣很有笵
步驟雜麵窩頭的做法步驟11.單純的用棒子麵做飯食營養不豐富，咱可以摻上一些小公尺麵或者是其他的粗糧面來一起做。把棒子麵、小公尺麵倒入面盆裡，倒入滾開水。
雜麵窩頭的做法步驟22.邊倒入開水，邊攪拌把粗糧面燙熟，糊化後的玉公尺麵黏糯容易抱團，吃起來還不剌嗓子。
雜麵窩頭的做法步驟33.倒入一些白糖攪拌勻，揉成溼潤的麵糰餳上半小時左右。
雜麵窩頭的做法步驟44.做粗糧窩頭可以放一點綠葉菜末在裡面，這樣更營養健康不是。
雜麵窩頭的做法步驟55.餳好的麵糰分成等比例的小麵糰，做成小窩窩頭。
雜麵窩頭的做法步驟66.蒸屜裡鋪上用水打溼後的紗布，把窩窩頭碼放好。
雜麵窩頭的做法步驟77.蒸鍋上爐灶，開大火蒸15分鐘左右就可以了。
豆雜麵窩窩的做法步驟圖，豆雜麵窩窩怎麼做
5樓：網友
用料白麵500克。
玉公尺麵500 克。
豆雜麵500 克。
水適量酵母3-5克。
豆雜麵窩窩的做法。
把面稱好放一起。
拌勻蓋上蓋發酵。
發好了窩窩。
壯鍋蒸30分鐘。
傳統玉米窩頭的做法，傳統玉米窩頭的做法怎麼做好吃
材料 玉米麵150克 普通麵粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 發酵母4克 製作過程 1 先將玉米麵過篩 2 取一個和麵盆，將過篩好的玉米麵 麵粉 糯米粉 白糖 酵母等完全混合均勻。3 分次向混合好的麵粉里加水，要邊加水邊用手揉，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳30分鐘。4 將餳好的麵糰...
雜麵饃的做法,雜麵怎樣蒸饅頭？
主料糯米粉 抄100g 玉米bai粉100g 麵粉200g 輔料du 紅糖50g 白糖50g 糯米玉米雜麵饃的做法步驟zhi 1.100g玉米粉，麵粉和dao50g白糖混合揉成面劑子2.100 g麵粉與糯米粉混合揉成面劑子3.把兩個面劑子擀成片裝，糯米在上，玉米在下。4.將兩個麵皮卷在一起，並用刀切...
怎樣做棗窩頭，紅棗枸杞窩頭怎麼做
1.老玉米用擦子擦成玉米碎，待用2.紅糖 燕麥片 玉米麵 麵粉 玉米碎放入盆中混合均勻。ps 所有配料的量都可根據自己的喜好增減。麵粉和玉米麵的比例最好是1 1，這樣比較好成型 不喜歡吃糖，可3.將混合好的各種面中，加入泡打粉和小蘇打，混合 緩緩加入30度左右的溫水，將混合面攪拌成大顆粒狀，放一會兒...