怎麼做山野菜麵條,鄭州山野菜雜麵條做法

2022-11-13 07:45:21 字數 1710 閱讀 1021

1樓:

需要提前準備:麵條250克,野菜20克,鹽1小勺,蔥花少許,黃豆醬1勺,雞精1克

1、自己用麵條機制作的麵條(可以用掛麵或者手擀麵)2、就是這種野菜,**特意放大了。將野菜處理乾淨備用。

3、鍋裡少加一點油,蔥花熗鍋

4、加一勺稀黃豆醬,出香味的時候

5、加適量清水

6、水開加麵條,加適量的鹽

7、麵條煮熟的時候,加這種野菜,一燙就熟。

8、關火加雞精。撒蔥花。吃的時候,可以加辣椒油,香油等。

2樓:豎起大拇指點贊

主料:麵條500g、鹽適量、山野菜適量、香菜適量、雞精適量、胡椒粉適量

操作步驟:

1、買回來的溼面;

2、湯菜洗淨瀝乾水;

3、香菜擇洗乾淨,切成小段;

4、肥肉切成薄片;

5、把肥肉煉油;

6、油都煎出來之後,放一大碗水煮開;

7、放麵條煮,放鹽一起同煮;

8、放湯菜;

9、放胡椒粉;

10、放山野菜、香菜;

11、放雞精調味後即可起鍋。

【標籤】

健脾養脾、補血養血、補氣益氣、消暑解暑、開胃消食、健腦益智、補充體力、增強抵抗力、

【小貼士】

1、煮麵條的時候放鹽,這樣麵條不容易粘鍋。

2、等麵條差不多熟的時候再放湯菜,這樣菜就不會煮爛了。

3樓:張

和麵的時候把山野菜加進去 再做成麵條就好了吧

4樓:imba_宇宙

是商業機密,沒人知道,我建議你還是到飯店去吃吧

5樓:匿名使用者

做一遍試一下就知道了

鄭州山野菜雜麵條做法

6樓:鄭州新東方烹飪學校

頭天晚上泡好的黃豆和小米統統進入豆漿機,等待炮製麵條少許,唉 ,昨天中午剩下的一點,不過經驗告訴我,用普通的細掛麵更好些

上油了,油鍋準備炒菜了

大家一定要把菜炒熟,後面的步驟菜不再有什麼操作了。

豆漿機裡的米糊熟了,全部倒到鍋裡,連同豆渣下面條,煮熟。

炒熟的菜加入煮好的湯裡。成品

7樓:放龍歸山

如果是新鮮的山野菜就不用泡了,如果幹的就提前泡好,蔥薑蒜切絲備用,麵條是買的還是自己做,如果買的就不用說了,如果自己擀麵我建議用綠豆麵和黃豆麵的雜麵,擀麵應該會就不多說了,建議放個雞蛋和少量的鹽,然後就**了,兩個火一個燒熱水,另一個**放炒鍋放少量的油,油熱放入花椒炸出香味挑出,放肉煸炒然後放入蔥薑蒜熗鍋,(肉要先切絲用調料醃醃這樣好吃)而後放入熱水或者高湯,待鍋開放入麵條,麵條快熟時放入野菜,香油點味出鍋。

山野菜雜麵條的做法 20

8樓:量子人生

新鮮的山野菜就不用泡了,如果幹的就提前泡好蔥薑蒜切絲備用

麵條是買的還是自己做,如果買的就不用說了,如果自己擀麵我建議用綠豆麵和黃豆麵的雜麵,擀麵應該會就不多說了,建議放個雞蛋和少量的鹽,

**了,兩個火一個燒熱水,另一個**放炒鍋放少量的油,油熱放入花椒炸出香味挑出,放肉煸炒然後放入蔥薑蒜熗鍋,(肉要先切絲用調料醃醃這樣好吃)而後放入熱水或者高湯

待鍋開放入麵條,麵條快熟時放入野菜,香油點味出鍋。

街頭山野菜雜麵條的做法是什麼?

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食材主料 山野菜bai 300g 雞蛋4個 木耳du 150g輔料油 適量鹽適量蔥zhi 適量姜dao 適量胡椒粉 適量步驟 1.野菜摘 專好洗乾淨,屬 在開水中焯一下,壓幹水分,剁成末 2.雞蛋在鍋中炒熟,剁成末 3.蔥剁成末和雞蛋,山野菜放入容器 4.木耳涼水浸泡兩個小時以上,洗乾淨,剁成末5....

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雞蛋麵90克,豬大腸50克,五花肉250克,血旺25克,綠豆芽15克,白鐵豆腐250克。三合油 餈粑辣椒 腐乳 味精 甜酒釀 胡椒粉 蒜泥 薑末 蔥花 高湯等適量。1.煮。豬腸洗淨去異味,煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁,入鍋加鹽炒出油後,潷去油放入甜酒釀,烹點醋,炸成脆哨。3.豆...

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一個人一個口味啊 有的人愛吃酸的有的人愛吃甜有的人愛吃苦還有的人愛吃辣 著可說不清楚啊 一 最簡單的拌麵。燒水,水要多一點,碗裡放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,然後水開下面,少許硬一點,放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜...