1樓：李和霖
滑雞丁的時候，火不宜太大，顏色發白就可以盛出，時間太長雞肉容易炒老了；
腰果要炸透，才能出來腰果的香味；
腰果要最後放，稍加煸炒就可以出鍋，時間長了，腰果就不酥脆了。
用料
生腰果100克、雞胸肉50克、紅彩椒半個、黃彩椒半個、輔料
食用油適量、蔥絲適量、薑絲適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、鹽適量、味精適量、澱粉適量、蒜片適量、香油適量。
做法步驟1 ] 準備好材料；
禪鬧禪 [ 2 ] 蔥姜切絲，大蒜切片彎絕，彩椒切塊備用；
3 ] 雞胸肉切方丁，加入料酒，澱粉，紅酒，醃一會兒；
4 ] 鍋中放油燒至4成熱，把醃好的雞丁滑入，煸炒至斷生變色，撈出備用；
5 ] 鍋中放油燒至6成賀塵熱，下入腰果炸至金黃成熟撈出備用；
6 ] 鍋中留底油燒熱，下入蔥薑絲，蒜片，煸炒出香味；
7 ] 倒入滑好的雞丁煸炒片刻；
8 ] 倒入紅黃彩椒塊，接著放適量的料酒，生抽，鹽，糖，煸炒2分鐘；
9 ] 最後倒入炸好的腰果，放味精，香油，煸炒片刻，出鍋成盤享用。
2樓：情感導師小瑞
腰果營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，經常食用有蔽仿助於強身健體，提高寶寶的抗病能力。不過過敏體質的孩子有可能會引起過敏反應，所以第一次吃的時候一定要注意觀察孩子是否能吃腰果。腰果油脂含量大，所以一次不宜吃太多哦。
做法步驟。 1 ] 準備好材料；
2 ] 蔥姜切絲，大蒜切片，彩椒切塊備用；
3 ] 雞胸肉切方丁，加入料酒，澱粉，紅酒，醃一會兒；
4 ] 鍋中放油燒至4成熱，把醃好的雞丁滑入，煸炒至斷生變色，撈出備用；
5 ] 鍋中放油燒至6成熱，下入腰果炸至金黃成熟撈出備用；
6 ] 鍋中留底油燒熱，下入蔥薑絲，蒜片，煸炒出香味；巨集旅纖。
7 ] 倒入滑好的雞丁煸炒片刻；
8 ] 倒入紅黃彩椒塊，接著放適量的料酒，生抽，鹽，糖，煸炒2分鐘；
9 ] 最後倒入炸好的腰果，放味精，香油，煸炒片刻，出鍋成盤享用鎮粗。
3樓：異元次方
腰果提前炸好，出菜前放入腰果即可。
4樓：憂鬱紅塵
先油炸好放一邊，起鍋前再快速與炒好的雞丁翻拌幾下馬上裝盤。
腰果雞丁怎麼做
5樓：匿名使用者
原料：雞小腿2只、鹽鋦腰果50克、蒜2瓣（10克，切片）、姜3片（15克）、京蔥1段（25克，切段）、油。
調料：醋2茶匙（10ml）、糖1茶匙（5克）、醬油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、肉湯（或者水）2湯匙（30ml）、澱粉2茶匙（10ml）、鹽少量。
做法：1、用一把鋒利的刀將雞腿縱向剖開，露出腿骨，將腿骨周圍的肉剝開，用刀背將腿骨從中間敲斷，將腿骨抽出，將去骨的雞腿肉，用刀背拍松，切成小塊，加半湯匙醬油和1茶匙溼澱粉和少量鹽以及適量的水抓勻醃製。青紅椒去籽去筋切成小塊。
2、炒鍋至旺火上燒熱，倒入適量油（比平時炒菜略多一些），放入雞肉炒散，炒變色。
3、加入姜蔥蒜同炒，炒出香味。
4、加入青紅椒塊炒斷生。
5、加入芡汁炒勻即可。
這個腰果雞丁的做法是從宮保雞丁演變而來，將油炸花生公尺換成鹽焗腰果，去掉了幹辣椒和花椒，芡汁中增加了糖醋的比例，更增加了些紅紅綠綠的配菜，所以相比起豪放潑辣的宮保雞丁來說，這個腰果雞丁更顯嫵媚婉約。
6樓：匿名使用者
腰果雞丁。配料：
材料：雞肉300克(切絲),甘筍50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克。
芡汁：李錦記海鮮醬2湯匙，李錦記舊莊特級蠔油1湯匙。
特色：鮮香適口，腰果乾脆香甜。
操作：1. 將甘筍粒及西芹粒放在沸水中稍勺，瀝乾。
2. 燒熱油2湯匙，加入雞粒炒熟。
3. 加入甘筍、西芹、芡汁及腰果炒勻即成。
7樓：匿名使用者
腰果雞丁樓上的已經說過的，其實煮粥也挺好的：南瓜腰果濃湯。
南瓜200克、生腰果50克、鹽少許。南瓜削皮切塊，裝盤後隔水蒸熟，和腰果、鹽和適量熱水一起放入攪拌機中，攪拌均勻即可。
最好買生腰果，適合做飯炒菜，【壹品果翠】那些店裡只適合零嘴直接吃的，不過味道確實不錯。
腰果煲湯的做法，腰果怎麼做好吃
牛蒡 根。鹽 香菇粉 適量。方法 步驟。只要這些 就可以變出一鍋好湯。請點選輸入 描述。腰果洗淨後，先入鍋煮。請點選輸入 描述。利用這段時間切牛蒡跟薑片。請點選輸入 描述。切好就全部丟下去煮，幹香菇 切成適當入口大小，爆香，再丟入，這樣口感比較q，如果不想爆香，就把香菇泡軟，再丟入鍋中，然後淋點油。...
生腰果怎麼吃，生腰果怎麼做才好吃？
可以直接吃，如果不適應可適量撒些鹽 但是最好是炒一下再吃，炒後撒些鹽味道會更好。一開始我也是直接吃生的，覺得不好吃，後來聽人說炒 一下吃好吃，我就炒了炒吃，真香！百人百味，喜好不同，腰果的吃法也不同。生腰果怎麼吃呢？其實，腰果可以生吃的。只要是堅果類的，都是可以生吃的。當然生的腰果口感和做熟了的絕對...
進口越南腰果需要申請配額嗎？請問腰果進口關稅是多少？還用交其他稅嗎？請各位高手詳細解答！謝謝
不用配額，我們在東興能進，廣西東興市越南語翻譯考察旅遊為你解答，越南腰果進口單證流程進口腰果要注意什麼 這邊乾果，菠蘿蜜幹，腰果，這些我們都有一手貨源，可以清關進來的，廣西東興市越南語翻譯考察旅遊為你解答。國外衛生證書 原產地證就可以了。食品關稅回 20 30 的關稅，答17 增值稅。具體關稅，不同...